給食日誌

秋刀魚ご飯　牛乳　
菊花あえ
いももち汁
きなこのブラマンジェ

菊花和えは、野田市産ほうれん草と野田市製造のかまぼこに山形県産の黄色の菊を入れた和え物です。

ご飯　手作りふりかけ　牛乳　
豆腐ナゲット
サクサクサラダ
のっぺい汁
みかん

ご飯　牛乳　
ジャアチャンドウフ　
彩春雨サラダ
卵スープ
いりこナッツ

クリームペンネ　牛乳　
ミネストローネスープ
さつまいもパン
パンナコッタ

さつま芋パンは、千葉県のさつま芋を使用しています。

中華丼　牛乳　
切干大根の中華和え
ほうれん草と豆腐のスープ
バナナ入りフルーツポンチ

ご飯　牛乳　
れんこんつくね
ツナ入り海草サラダ
白菜と油揚げの味噌汁
マスカットゼリー

北中カレー　牛乳　
バンバンジーサラダ
りんご

北中カレーは、角切り豚肉にカレー粉・赤ワインで下味をつけます。玉ねぎもたっぷり30㎏使います

ご飯　牛乳　
さばのゆず醤油焼き
ひじきと大豆の煮物
豚汁　柿

今日の柿は、和歌山県産の種なし平柿です。

パンプキントースト　牛乳　
白菜のクリーム煮
わかめのサラダ
みかん

麦入りご飯　牛乳　
鶏肉とさつま芋とカシューナッツの炒め物
枝豆入りサラダ
中華コーンスープ　りんご

鶏肉とさつま芋とカシューナッツの炒め物に入る「さつま芋(茨城産)」を切っています。
油で揚げ、甘辛のたれでからめます。りんごは青森産早生ふじです。

北中カレー　牛乳　
ブロッコリーのサラダ
ぶどうミックスゼリー

ご飯　牛乳　
イワシのかば焼き
五目きんぴら
いものこ汁　かき

いわしは、千葉県産です。外はパリパリ中はふっくらおいしいです。

柿は、新潟県のおけさ柿です。

キャロットピラフ　牛乳　
ツナと小松菜のキッシュ
フレンチスープ
あおのりポテト　オレンジゼリー

キッシュの卵液を紙カップに分けています。この後オーブンで焼きます。

右側は、ポテトを油で揚げているところです。揚がったら青のりをふり仕上げます。

ご飯　牛乳　
回鍋肉
彩春雨サラダ
エビ入り中華スープ
バナナドーナツ

サラダのきゅうりを切っています。この後茹で水冷します。

ドーナツ生地を作りクッキングシートにスプーンで丸め、油で揚げます。

ご飯　牛乳　
シャキシャキハンバーグ
キャベツとじゃこの和え物
生揚げの味噌汁
ミックスナッツ

味噌汁に入る生揚げを食べやすい薄さに切っています。和え物にするほうれん草をよく洗って切っています。

カルボナーラ　牛乳　
手作りピザ
アーモンドバジルサラダ
桃のヨーグルト和え

パン生地にﾄﾏﾄｿｰｽとハムを乗せ、オリーブ油を刷毛で塗りチーズを乗せ焼きました。

ご飯　牛乳　
ししゃものパリパリ揚げ2こ
焼きビーフン
クッパ(韓国風スープご飯)
チーズ

クッパはスープにご飯を入れて食べます。

ししゃもにのりと餃子の皮を巻いてます。いつも1010個ですが、今日は880個

油で揚げて出来上がり。

ケチャップライス　牛乳　
鶏肉の香草パン粉焼き
ブロッコリーとたまごサラダ
白菜ときのこのスープ
オレンジ

香草パン粉は、オレガノ・パセリ・にんにくをパン粉に混ぜオリーブ油をかけて焼きました。

わかめご飯　牛乳　
マグロカツ
サクサクサラダ
さつま芋ごまみそ汁
りんご

今日のリンゴは、山形県産のトキ(黄りんご)です。

よく洗いお酢で消毒し流水後、手作業でカットします。

青い手袋は、異物混入防止のため発見しやすい色の手袋をつけています。

ご飯　牛乳　
鮭の春巻き
わかめとじゃこのサラダ
豆腐入り肉団子スープ
マスカットゼリー