〔今日のメニュー〕

　牛乳、玉子丼、白菜の沢庵和え、野菜と生揚げの味噌汁、フルーツ

※今日は「冷凍パイン」です。フィリピンでとれたパインを甘く煮て冷凍してあります。みなさんは、どうしてパイナップルというか知っていますか？「パイン」は「松」という意味があり、形が松ぼっくりに似ていて「アップル（りんご）」のようにあまいことから「パインアップル」ということばになりました。パイナップルは、ビタミンやミネラルがたくさんふくまれていて栄養たっぷりです。たんぱく質を分解する酵素が含まれているので、肉や魚の消化を助けてくれるデザートです。

〔今日のメニュー〕

　　ジャージャー麺、牛乳、キムチのスープ、尾崎パン（チョコチップ）

※今日は、ジャージャー麺です。中国の家庭料理炸醤麺（ジャージアンミエン）をアレンジしたものです。豚のひき肉と細かく切ったタケノコ、なすなどをトウバンジャンで炒めて作った肉味噌を、ゆでた麺の上にのせて食べてください。めんには、きゅうりが入っています。一緒に食べるとシャキシャキして美味しいです。よくかんで食べましょう。

〔今日のメニュー〕

    ご飯、牛乳、鶏肉のユーリンチー、中華和え、にらたまスープ

※きょうは「鶏肉のユーリンチー」です。中国料理の一つで、鶏のから揚げに醤油・砂糖・長ネギ・ショウガ・ごま油・酢などで作ったソースをかけたものです。調理員さんが暑い中、全校分の約６５０個の鶏肉を揚げてくれました。残さず食べましょう。

〔今日のメニュー〕

　ゆかりご飯、牛乳、あじの蒲焼き、もやしの胡麻和え、わかめの味噌汁

※今日は「ゆかりごはん」です。赤じそを塩漬けし乾燥させてから細かくしたものを、「ゆかり」というふりかけで売っているので、それをまぜたごはんをゆかりごはんといっています。給食のゆかりごはんは、うま味調味料が入っていない物を使っています。香りを感じながら食べてみてください。

〔今日のメニュー〕

　ご飯、牛乳、ししゃもレモン焼き、ごぼうサラダ、生揚げの味噌煮

※歯や骨をつくるのに、欠かせないカルシウムは、牛乳やヨーグルトなどの、乳製品や骨ごと食べられる小魚、大豆製品などにも含まれています。いつもの食事はもちろん、おやつにも取り入れてみてくださいね。今日のししゃもは、骨ごと食べられます。よくかんで食べて、丈夫な骨や歯を作りましょう。

 〔今日のメニュー〕

　冷やしうどんとつけだれ、牛乳、スタミナ炒め、かぼちゃケーキ

※今日は「冷やしきつねうどん」です。平皿に麺を盛って、その上にタレをかけて下さい。暑くてあまり食欲がないという人も、一口食べてみて下さい。冷たくて、さっぱりとしているのでとても食べやすいです。「かぼちゃケーキ」は、蒸したかぼちゃをつぶして薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、豆乳、油と混ぜて焼きます。甘くて美味しいです。みなさんの食べる給食は、暑い中、火を使用して５人の調理員さんが作っています。調理員さんの姿をみかけたら、感謝の気持ちを伝えてみましょう。

〔今日のメニュー〕

    ご飯、牛乳、ピーマンの肉詰め、切り干し煮物、白玉汁、オレンジ

※きょうは「ピーマンの肉詰め」です。みなさんの中にはピーマンが苦手というひとがいるかもしれません。では、なぜ苦手な人が多いのでしょう。それは、苦みが強いからといわれています。ピーマンは、枝につけたまま熟すまで待っていると、赤くなります。赤くなると苦みは少なくなります。また、緑のピーマンは生で食べると苦みを強く感じますが、じっくり加熱すると苦みが減ります。すっぱい、苦い、甘い、からい、しょっぱいなど食べ物にはいろいろな味があります。いろいろな味を覚えて楽しく食事をしましょう。

〔今日のメニュー〕

　セレクト揚げパン、牛乳、小松菜のガーリック炒め、トマトシチュー、黒糖ビーンズ

※今日はみなさんお待ちかねの「セレクト揚げパン」です。きな粉味とココア味のどちらを選びましたか？給食にパンが登場したのは、昭和２５年のことです。戦後で食料が少なく、食べるものに困っていた時です。アメリカにいた日本人などの援助団体から小麦粉の援助を受けて、パン・ミルク・おかずの完全給食が実施されました。このころは、給食のパンといえば、コッペパンと決まっていました。昭和３０年代の終わりごろから、揚げパンなどの調理したパンが給食に登場するようになりました。固くなったパンを美味しく食べるための工夫だそうです。残さず食べましょう。

〔今日のメニュー〕

　キンパ風ご飯、牛乳、春雨サラダ、肉団子スープ、びわ

※今日は「キンパ風ごはん」です。キンパとは韓国で食べられているのり巻きのことです。日本ののり巻きを起源に持つとされていますが、日本ののり巻きと異なり、ごま油や塩で味付けしたご飯や、卵やお肉・野菜などの具材を使うことが特徴です。給食ではご飯の上にかけて食べるか、よそる前にご飯と混ぜて食べてください。

〔今日のメニュー〕

　発芽玄米ご飯、牛乳、マーボーなす、野田市の枝豆、たまごスープ　

※今日の枝豆は、野田市の畑でとれた枝豆で、「湯あがり娘」という名前です。野田の枝豆は、おいしいことで有名です。5月から7月くらいまでたくさんの収穫があります。季節の味を残さず食べましょう。お米、発芽玄米、なす、卵も野田市でとれたものです。野田市はおいしいものがたくさんあります。（特別版は給食室の前にあるので見てください。）

〔今日のメニュー〕

　ご飯、牛乳、チンジャオロース、もやしのナムル、中華なめこスープ、バナナ

※今日は「チンジャオロース（青椒肉絲）」です。「青椒」とはピーマンのことであり、「肉絲」とは肉の細切りという意味です。つまりチンジャオロースとはピーマンと肉の細切り炒めという意味になります。四川料理の1つで、中国でよく食べられています。ちなみに日本では、たけのこを入れることがよくありますが、中国ではあまり入れることはないと言われています。なお、このチンジャオロースの影響からか、中国ではピーマン嫌いがそんなに多くはないそうです。苦手な人も一口挑戦してみましょう。

〔今日のメニュー〕

　わかめご飯、牛乳、いわしのさんが焼き、野菜の胡麻和え、さつま汁、手作りミルクゼリー

※明日が県民の日ということで、今日は千葉県産の食材をたくさん使用して給食を作りました。「いわしのさんがやき」は千葉県の郷土料理で、昔から海の近くの地域で作られているお魚のハンバーグです。「さつまじる」はさつまの国、今の鹿児島県の郷土料理です。今日は千葉県でとれたさつまいもを使用してアレンジして作りました。「切干大根のゴマ酢和え」にも千葉県産の切干大根を使用しています。野菜を育ててくれた人、料理を作ってくれた人、盛付をしてくれた人、たくさんの人への感謝の気持ちを忘れないようにしましょう。

〔今日のメニュー〕

　発芽玄米ご飯、牛乳、五目うま煮、おひたし、豆腐と油揚げの味噌汁、甘夏

※今日は甘夏です。甘夏は、熊本県でつくられたものを雪のある新潟県や北海道で貯蔵して甘味を熟成させたものです。今の時期にしか食べられないので、味わって食べてください。お茶やお水からだけでなく、食べ物からも水分補給はできます。たくさん食べて熱中症を防ぎましょう。

〔今日のメニュー〕 　

　牛乳、尾崎小カレー、海藻サラダ、ばんかん

※今日はみなさんの大好きな「おさきしょうカレー」です。尾崎小カレーの美味しさの秘密についてお話します。まずお肉に塩こしょう、そしてローリエというスパイスでしっかりと下味をつけます。そのあと1時間以上お肉を煮ることで、柔らかい食感のお肉になります。あとは玉ねぎを色が変わるまでよく炒めて、水やルーを入れてしっかりと煮込みます。ルーはバターと小麦粉とスパイス（カレー粉・ターメリック・ガラムマサラ・オールスパイス）を組み合わせて作っています。たくさん食べましょう。

〔今日のメニュー〕

　ご飯、牛乳、さば竜田揚げ、磯香和え、めった汁、オレンジ

※今日は、クイズです。

・青魚って、どんな魚だと思おもいますか？　１．たい ２． ひらめ ３．さば

　こたえは、 ３ です。さばのように海を回遊する魚をいい、背中の部分が青くＤＨＡを多く含みます。さんま、いわし、まぐろ、さばなどを食べると、血液がサラサラになります。お肉には、入っていない栄養です。よくかんで、のこさず食べましょう。

〔今日のメニュー〕

　ツナピザトースト、牛乳、さつまいもシチュー、キャベツのサラダ、あじさいゼリー

※ピザはイタリアの料理ですが、ピザトーストは、日本で考えだされた料理です。1964年頃、東京都の喫茶店で、高価な食べ物だったたピザを安く食べてほしいという思いから始まったそうです。今日は、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、ツナを炒めてケチャップで味をつけて、チーズをのせて焼いています。好きな具を食パンに乗せてオーブントーストで焼くだけで、お家でも簡単に作れます。

〔今日のメニュー〕

　かみかみかき揚げ丼、牛乳、白菜おひたし、味噌汁、グミ

※今日の「かみかみかき揚げ」の中には、たまねぎ・にんじん・ごぼう・さつまいも・じゃこ・えび・えだまめ・あさり・さきいかの9種類の具が入っています。小麦粉とこめ粉と卵で衣を作り、まとめて１８０度の油で揚げてあります。タレは、かつおぶしでとった出汁にみりん・しょうゆ・さとうで味付けをしてあります。ごはんに、かきあげとたれをかけて食べてください。よくかむと、あごがきたえられて歯ならびもよくなり、脳も刺激されて、頭のはたらきがよくなります。よくかんで食べましょう。

〔今日のメニュー〕

　スパゲティーナポリタン、牛乳、パンプキンポタージュ、パリッシュ、しらたまフルーツポンチ

※スパゲッティナポリタンは、日本生まれの料理です。このナポリタンとは「ナポリ風の」という意味です。イタリアのナポリで作られたトマトソースがフランスに伝わり、トマトソースを使った料理の方法を“ナポリタン”と呼ぶようになったのです。なので、イタリアのナポリには、スパゲティナポリタンという料理は、ありません。給食のナポリタンは、オリーブ油で野菜やウインナーを炒め、たっぷりのトマトソースで味をつけました。よくかんで食べましょう。

〔今日のメニュー〕

　牛乳、そぼろ丼、さっぱり梅和え、具沢山汁、冷凍みかん

※今日は「キャベツの梅和え」です。梅は今の時期が旬です。ジャムや梅干し、梅ジュースなどにして食べます。梅にはクエン酸やリンゴ酸とよばれる栄養素があり、食欲増進や疲労回復の効果があります。また、病気にかかりにくくする免疫力アップの効果も期待できます。しかし梅干しは、塩分が多いので食べすぎには注意です

〔今日のメニュー〕

　五目あんかけご飯、牛乳、さつまいもとじゃこの揚げ煮、野田野菜の味噌汁

※地産地消という言葉を聞いたことがありますか？地元でとれた食材を地元で使うことを地産地消といいます。給食で使うお米は、野田市でとれたものです。「野田野菜のみそ汁」に使っている「ほうれんそう」も野田市でとれた野菜です。地元の食材を食べることは、新鮮でおいしく安心できることだけでなく、輸送の燃料がかからない環境にやさしい食べ方です。学校の行きかえりに畑の横を通ったら、どんな野菜があるか見てください。どんな野菜が栽培されているでしょう。今日も残さず食べましょう。