2018年5月の記事一覧

5月17日(木)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/18

ウインナーサンド　ぎゅうにゅう　　クラムチャウダー　キャベツのサラダ
アップルシャーベット
食育ひとくちメモ
「キャベツ」は、春さきから初夏にかけてとれる春キャベツ、１１月以降のものを冬キャベツとよび、季節によって葉のかたさや味わいにちがいがあります。栄養は、ビタミンＣ、胃腸を元気にしてくれるビタミンＵ、カルシウムがたくさん含まれていて、美容、健康食としてもすぐれた野菜のひとつです。

ヨーロッパでは、キャベツは固いため煮込んで食べます。日本に来て品種改良され柔らかく生でもおいしく食べられるようになりました。

給食では、ゆでて水で冷まし、ドレッシングで和えました。