今日の給食

2022年1月の記事一覧

1月28日(金)今日の給食

〔今日のメニュー〕

 スイートポテト、トースト、牛乳、かぶのシチュー、ウインナーとほうれん草のソテー、バナナ

※今日は、千葉県の特産物を使った献立です。生産量全国1位のかぶは主に柏市で、全国2位のさつまいもは主に香取市や成田市で、全国3位のほうれん草は主に野田市や柏市でよくとれます。 

 Q 5  今日のシチューは何を使ってとろみをつけてあるでしょうか?

 ※昨日の問題 Q4 わらびもちの原料わらび粉はわらびのどの部分から作られる?正解は①の根。根を水と一緒に細かくして、うわずみを乾かし粉にします。根100gから5gのわらび粉しか作れません。本物のわらび粉はとても貴重です。一般に出回っているわらび餅はれんこんなどのでんぷん粉で作られています。