令和7年度　今日の給食

今日の献立はコーンラーメン、牛乳、海藻サラダ、カレーじゃこ、ごまシュガーパンでした。

トウモロコシには、たくさんのひげがあります。そのひげの数は実の数と同じです。日本でのとうもろこしは甘くて未熟な実をよく食べますが、甘くない完熟した実を粉にして穀物として食べる国もたくさんあります。

今日の献立はご飯、牛乳、エビと豆腐のチリソース煮、冬瓜のスープでした。

冬瓜は漢字で冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。まるごとのままであれば涼しく暗い場所で冬まで保存ができることから冬瓜とよばれるようになったと言われています。冬瓜には水分やカリウムが多く含まれています。

今日の献立は玄米ご飯、牛乳、麻婆なす、枝豆、実だくさんスープでした。今日は野田の恵みを味わう給食の日です。給食のお米は野田市産の黒酢米を毎日使っています。今日の給食は、枝豆と小松菜が野田市産です。野田市の恵みを味わいましょう。

今日の献立は、メープルナッツトースト、牛乳、豆かりんとう、洋風かき玉スープ、一口ゼリーでした。

パンは、ポルトガル語に由来すると言われ、日本に伝わったのは戦国時代とされています。パンの歴史は古く、6000年～8000年前には作られていたそうです。食パンというなまえは略語で正式な名前は主食用パンで、主食として食べるパンからこの名前になったようです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、シューマイ、やみつきキャベツ、豆腐とキムチのスープでした。

給食クイズ！　豆腐を数えるときはなんと数えるでしょう。①枚　②膳　③丁

答えは③の丁でした。

豆腐を数えるときは丁を使います。丁には偶数の意味があり、昔は豆腐一丁が豆腐2個分を表していました。今では１パックの豆腐を一丁と呼ぶことが多いようです。

今日の給食は、野菜たっぷりソース焼きそば、牛乳、キャロットケーキ、五目スープでした。

もやしは豆などを喰らいところで発芽させたものです。もやしはエネルギー量が少なく、ビタミンＢやカルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。また、豆の時にはほとんどなかったビタミンＣがもやしになると増え、ヘルシーで栄養豊富な野菜です。

今日の献立は、ジャーマンポテトパン、牛乳、じゃこ昆布サラダ、かぶの米粉シチュー、ハニーナッツでした。

米粉は、字の通り、お米を細かく砕いて粉にしたものです。米粉は奈良時代からあったとされ、団子やおせんべいを作るときに使われてきました。小麦粉の代わりにも使われ、今日はシチューのルーを小麦粉でなく米粉で作りました。

今日の給食は、ご飯、牛乳、イカのかりんとうがらめ、のり塩ポテト、わかめスープでした。

給食クイズ！

和食とファーストフード（ハンバーガーやフライドチキン、ピザなど）かむ回数が多いのはどちらでしょうか。

①和食　　②ファーストフード

答えは①和食です。ファーストフードと和食のかむ回数を調べてところ、ファーストフードは約560回、和食は約1020回でした。和食はかみ応えのある食品が多く使われていますが、ファーストフードは、加工されたものや油が多く使われています。皆さんも自分の食生活を振り返ってみましょう。

今日の給食は、ご飯、牛乳、鱈の梅マヨ焼き、キャベツとじゃこの和え物、厚揚げの味噌汁でした。6月6日は、梅の日、室町時代に日照りが続いて人々が苦しんでいたとき、梅を奉納すると雨が降り始め五穀豊穣もたらしたことからとされています。梅干しは、クエン酸が多く、疲労回復に効果的とされています。

今日の献立はご飯、牛乳、ミモザサラダ、お豆のハヤシライス風、あじさいゼリーでした。ミモザサラダは刻んだゆで卵が、雪の上に咲く春の花、ミモザの花に見えることから名付けられた料理です。今日の給食は、ゆで卵の代わりにコーンを使って黄色いミモザの花を表しました。

今日の献立はコッペパン、牛乳、イタリア風オムレツ、トマトシチュー、キャベツのソテーでした。６月２日はオムレツの日。０６がオム、０２がレツの語呂合わせからこの日になったそうです。卵は体で作ることのできない必須アミノ酸をバランス良く含んでいて、良質なタンパク質が豊富な食材です。

今日の献立はご飯、牛乳、シイラの味噌焼き、じゃがいものきんぴら、田舎汁でした。シイラは海外で人気が高く、特にハワイでは「マヒマヒ」という名前で高級魚として知られています。大きいものだと２メートルになるものもいます。骨を強くするのを助けるビタミンＤや貧血の予防につながるビタミンＢ１２を多く含んでいます。

今日の献立はご飯、牛乳、親子丼、こんにゃくサラダ、五目スープでした。５月２９日はこんにゃくの日。こんにゃくいもの植え付けが５月に行なうことと、こが５、にが２、くが９の語呂合わせでもあります。こんにゃくは芋から作られる食品で、こんにゃくによく見られる黒いつぶつぶはひじきなどの海藻の粉末を入れたものです。

今日の献立は、ピザトースト、牛乳、アスパラガスとキャベツのカレー炒め、イタリアンスープ、カリカリナッツでした。明日波たガスは、この時期に旬を迎える、若い茎を食べる野菜です。疲れを回復するさようのあるアスパラギン酸が多く含まれています。やわらかい穂先は、栄養価も高く血管を強くするルチンも含まれています。旬の野菜を味わいましょう。

今日の献立はご飯、牛乳、麻婆豆腐、イカのねぎだれサラダ、小松菜スープ、オレンジでした。５月２７日は、小松菜の日。「こ」が５、「つ」が２、「な」が７の語呂合わせです。小松菜は、徳川吉宗が地名から小松菜と名付けてとされています。カルシウムやビタミン、鉄などの栄養がたくさん入っている野菜です。

今日の献立は、ゆかりご飯、牛乳、ワカサギのフリッター、じゃがいもとツナの和え物、肉団子スープでした。肉団子には、大豆も細かくして入っているので、大豆の栄養もとることができます。今日は、「おはなし給食」でした。「お団子スープ」というお話をもとにした献立です。

今日の献立は、ご飯、牛乳、のだっこチキンもろみソース、切り干し大根の煮付け、厚揚げの味噌汁でした。もろみはしょう油や味噌を作るときに、米や大豆、麦などの材料に麹や塩を入れて発酵させた後、絞ったときにできる固形の絞りかすです。のだっこチキンの名前の通り、今日のもろみは野田市内にある坂倉味噌しょう油さんで作られたものです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鱈の香草パン粉焼き、ジャーマンポテト、豆乳仕立ての野菜汁でした。豆乳は、大豆をすり潰して煮た後にこした食材です。豆乳ににがりを入れて固めると豆腐になります。また、豆乳を加熱してできた薄い膜が湯葉になります。豆乳に含まれるオリゴ糖はビフィズス菌の栄養になり便秘の予防にもつながります。

今日の献立はあんかけ焼きそば、牛乳、千草和え、中華風コーンスープ、チーズ蒸しパンでした。チーズは、乳を加工した食品で、牛だけでなく羊や山羊の乳からも作られます。世界には、１００種類以上のチーズがあるとされています。チーズには骨を強くする、風邪に負けないようにするビタミンやミネラルが入っています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、手作り餃子、お豆のサラダ、和風ポトフでした。餃子には、いろいろな調理法があります。日本でよく食べられるのは、焼いた焼き餃子、中国でよく食べられるのはゆでた水餃子、今日の給食のような揚げる揚げ餃子そのほか蒸して作る蒸し餃子があります。皆さんはどの餃子が好きですか？