令和7年度　今日の給食

今日の献立はご飯、牛乳、秋刀魚の甘露煮、ほうれん草のごま和え、ひっつみ、リンゴでした。

今日はお話給食の日です。今日は5年生で学習する宮澤賢治の「ゆきわたり」です。宮澤賢治にゆかりのある岩手県の郷土料理でした。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、チキンカレー、ツナと大豆のサラダ、きなこのブラマンジェでした。

セロリにはカロテンが多く、塩分を排出する働きのあるカリウム、腸内環境を整える食物繊維等が含まれています。セロリの香りには不安やイライラを沈めてくれる働きや血液をさらさらにする働きがあります。

今日の献立は、ガーリックピラフ、牛乳、焼き肉サラダ、スコッチブロス、のり塩ナッツでした。

かぶは、根の部分にビタミンCやカリウムなどが含まれています。そして葉っぱの部分は根より栄養があります。ビタミンCの他にカロテン、鉄、、カルシウムなども含まれているので、葉っぱも捨てずに食べましょう。（スコッチブロスにかぶが入っています）

今日の献立は、テーブルロール、牛乳、鱈の香草パン粉焼き、鉄分たっぷりサラダ、お豆とキノコのシチューでした。

給食クイズ！　手洗い、うがいをして、肉をたくさん食べていれば、風邪は引かないでしょうか？

答えは、✖　　風邪を防ぐには、手洗いうがいをきちんとします。また、栄養のバランスのよい食事も大切で、主食のご飯などに、肉や魚等のタンパク質、ビタミンの多い野菜もしっかりととりましょう。休養や適度な運動も大切です。

今日の献立は、わかめご飯、牛乳、キャベツのピリ辛和え、おでん、はやかでした。

はやかは、「ポンカン」と「温州ミカン」を掛け合わせた果物です。酸っぱさがあまりなく、ポンカンの香りがする柑橘類です。熊本県や長崎県でたくさん作られている、この時期においしい果物です。

今日の献立は、ご飯、牛乳、イカと豆腐のチリソース煮、中華風コーンスープでした。

食べ物は口から食道を通って胃に入り、ドロドロに消化されて十二指腸を通り、さらに分解されて小腸に運ばれます。ここで栄養が吸収され、体全体に運ばれ、残りは水分を抜かれて大腸に運ばれ、出口に向かいます。食べ物によって違いますが入り口から出口まで約１～2日かかります。

今日の献立は、ご飯、牛乳、じゃこカツ、五目きんぴら、ごまキムチ汁でした。

大根は大昔から食べられていて、日本各地に色や大きさ、形が違う様々な品種が育てられています。大根には、ビタミンCが多く、葉にはカロテンやカルシウムが豊富なので一緒に食べるようにしましょう。（今日はごまキムチ汁に大根がはいっていました）

今日の献立はピザトースト、牛乳、のり塩ポテト、イタリアンスープ、ナニーナッツでした。

にんじんは、土の中で育つ根を主に食べる根菜で、体の中でビタミンAに変わるカロテンがたくさん含まれている緑黄色野菜です。よく食べられているにんじんはオレンジ色ですが、金時にんじん等の赤色のものや、白、紫など、様々な色のにんじんもあります。

今日の献立はサンマご飯、牛乳、ひじきの炒り煮、じゃがいもと豆腐の味噌汁、マスカットゼリーでした。

サンマは秋にとれて刀のような形をしていることから秋刀魚（秋の刀の魚）と書きます。秋刀魚には体によい働きをする脂質がたくさん含まれ、血液に流れをよくします。また脳の細胞を活性化して、頭の働きをよくする効果もあるとされています。

今日の献立は大根と昆布の混ぜご飯、牛乳、一口ゼリー、鰯フライ、アーミンド和え、厚揚げの味噌汁でした。

11月24日は「和食の日」和食は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、和食文化は、世界共通の財産となりました。バランスがよく健康的で、素材そのものの味を生かし、旬の食材を使い季節感を大切にしています。和食という文化を大切にしていきましょう。

今日の献立は、カレー南蛮、牛乳、お豆のサラダ、米粉のサツマイモ蒸しパンでした。

11月20日は「いい乾物の日」乾物（干物）という漢字の作りからこの日になりました。食材を乾物にすることによってうま味が凝縮されたり、保存が長くできるようになります。乾物は、よく噛めば噛むほど、うま味を感じるので、よく噛んで食べましょう。

今日の献立は、クリームライス、牛乳、鶏肉の香草パン粉焼き、シューブレゼ、ガルビュールでした。

今日は「野田の恵を味わう給食の日」です。今日の献立は野田市内にあるフランス料理「イチゼン」さんに考案していただきました。

今日はメキシコ料理。メキシカンライス、牛乳、ポソレ、バナナのチミチャンガでした。

メキシカンライスはチリパウダーを入れたピリ辛ご飯です。ポソレは、家庭料理のスープで、大粒のトウモロコシを入れて作りますが、給食ではひよこ豆を使いました。チミチャンガは、トルティーヤで具材をまいてあげた料理です。給食ではトルティーヤの代わりに春巻きの皮でバナナを揚げたデザート感覚にしました。

今日の献立はご飯、牛乳、鯖のゆず味噌焼き、磯香あえ、けんちん汁でした。

ゆずは爽やかな香りと酸味が特徴で、夏のまだ熟していない青い実は、ゆず胡椒などの材料になります。秋から冬にかけて黄色く熟した実は、皮や果汁をいろいろな料理に使われます。ビタミンＣやベータカロテンが豊富で、風邪の予防によいとされています。

今日の献立は、お豆のミートスパゲティ、牛乳、オニオンポテトスープ、チョコチップパン、カリカリナッツでした。

「いただきます」は、食料となってくれたお米や野菜、魚、肉などすべての命に感謝する言葉です。「ごちそうさまは」は、米や野菜を育てた人、加工した人、運んだ人など食事に関わるすべての人に感謝する言葉です。食事の時には、感謝を込めてあいさつしましょう。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、ポークカレー、海藻サラダ、スイートポテトでした。

今日は「おはなし給食」の日。「おしりたんてい」の「カレーなるじけん」というお話です。お話には、カレーライスとスイートポテトが登場します。スイートポテトは、1年生と2年生が掘ったサツマイモで作りました。

今日の献立は納豆丼、牛乳、キャベツのごま和え、田舎汁でした。

白菜は冬が旬の野菜で水分が多く、鍋や炒め物、煮物などで食べられています。また、漬物やキムチなどの材料にもよく使われています。カリウムや食物繊維が多く含まれていて、うま味成分のグルタミン酸が豊富です。

今日の献立は、ご飯、牛乳、麻婆豆腐丼の具、もやしのナムル、小松菜と卵のスープでした。

給食クイズ！地域でとれた旬の食べ物を選ぶ良さは何でしょう。

①新鮮でおいしい　②生産者の顔が見える　③環境に優しい

答えは①②③すべてです。地域でとれた旬の食べ物は、収穫されたばかりのものが店頭に並びます。また、生産者が近くに住んでいることもあり、直接会ったり、食材のことを聞いたりすることができます。運ぶためのエネルギーも少なくて済みます。

今日の献立は、そぼろ丼、牛乳、白菜のおかか和え、厚揚げの味噌汁でした。

かまぼこは、魚のすり身から作られる食品です。かまぼこは、昔、竹にすり身を塗りつけて焼いた形が、がまという植物の穂ににていたことから、かまぼこと呼ばれるようになったそうです。魚から作られる食品なのでタンパク質が豊富です。（白菜のおかか和えにかまぼこがはいっていました）

今日の献立は、こぎつねご飯、牛乳、ちくわのマヨネージ焼き、けんちん汁、リンゴでした。

里芋は縄文時代から食べられているいもです。親芋のまわりに子いもがたくさんできることから子孫繁栄の縁起物としてお正月に欠かせない食材です。エネルギーのもととなる炭水化物やおなかの調子を整えてくれる食物繊維が豊富です。

今日の献立は、ご飯、牛乳、ぎせい豆腐、五目きんぴら、じゃがいもとわかめの味噌汁でした。

ぎせい豆腐は豆腐料理の一つで、豆腐以外の食材を混ぜて豆腐のような形にする料理です。混ぜる具材に決まりはないので、このみの具材で作ることができます。給食では卵、鶏肉、ネギ、ひじきを入れて作りました。

今日の献立は、ニュージーランドの料理で、コッペパン、牛乳、フィッシュアンドチップス、カフェ風サラダ、クマラスープでした。フィッシュアンドチップスはニュージーランドの定番料理で、チップスはフライドポテトのことです。カフェ風サラダはニュージーランドのカフェのサラダをイメージしました。ニュージーランドでは、豆やフルーツ雑穀など具たくさなさらだがあります。クラマスープのクラマは、マオリ語で「さつまいも」のことでクラマスープはカレー粉の入ったポタージュです。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、ポークカレー、大根サラダ、ブルーベリーゼリーでした。

10月10日は目の愛護デーでした。ポークカレーには、目の健康を保つビタミンAが豊富なにんじん、ビタミンB群が豊富な豚肉が入っています。ゼリーのブルーベリーには目の疲れを防ぐアントシアニンが含まれています。しっかり食べて、また目をゆっくり休ませて、目をいたわりましょう。

今日の献立は、トマトのスパゲティ、牛乳、れんこんのサラダ、大豆入り大学芋でした。

今日の献立はご飯、牛乳、赤魚のスタミナ焼き、磯か和え、かき玉汁でした。

魚の種類に赤魚という魚はいません。赤魚は、その名通り「体が赤い魚」のことで、いくつかの種類をまとめて赤魚と呼びます。赤魚には、ビタミンAの一種であるレチノールが含まれ、目や肌の粘膜を守る働きがあります。

今日の献立は、焼き鳥丼、牛乳、のり塩ポテト、なめこ汁、花みかんでした。

10月15日は、きのこの日。きのこはの種類は4000種類以上あると言われていますが、そのうちよく食べられるものは１０種類程度です。なめこはネバネバの成分にも栄養があるため、食べるときには水で洗いすぎないようにしましょう。

今日の献立はひじきご飯、牛乳、ワカサギのフリッター、キャベツの壺和え、豚汁でした。

お肉のタンパク質は、筋肉、血液、内臓などの体を作るもとになるため、成長期の大切な栄養です。豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1がたくさん含まれています。また、豚肉はハムやベーコン、ソーセージなどに加工されます。

今日の献立は、白ごまタンタンうどん、牛乳、千草和え、なめしおにぎり、フルーツ白玉でした。

ごまは種の部分を食べる食材です。ごまの実1つから約８０～１００粒のごまがとれるそうです。カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラルが豊富で、体によい働きをする脂質も含まれています。

今日の献立は、発芽玄米ご飯、手作りふりかけ、牛乳、味のネギ味噌焼き、かみかみおひたし、たぬき汁でした。

給食クイズ！　茶碗１杯のご飯（150ｇ）の米の数は、何粒くらいでしょう？

①約３００粒　②約３３００粒　③３３３００粒

答え②約３３００粒　　

給食のお米は毎日、野田市産の黒酢米を使っています。黒酢米は黒酢をまいて作られたお米です。８月の終わりから９月にかけて稲刈りが行われ、新米の時期になっています。給食は、１０月２日から新米になっています。

今日の献立はご飯、牛乳、四川豆腐、わかめとかぶのスープ、柿でした。

柿は、昔から日本各地で栽培され、甘く、ビタミンCがたくさん含まれる果物です。柿の渋みは、タンニンという成分で病気になりにくくする働きをします。柿には種類があり、そのまま食べると渋すぎる渋柿は、天日干しをすると干し柿になります。

今日の献立は、きなこトースト、牛乳、ごまだれサラダ、トマトと卵のスープ、カリカリナッツでした。

給食クイズ！

食品ロスを減らすためにできることは次のどれでしょう。食品ロストは、まだ食べられるのに捨ててしまう食品のこと！

①食べ残しをしない　②買い過ぎない　③表示を確認する

答えは①②③すべてです。

日本の食品ロスは、1年間で約570万トンあります。食品ロスを減らすには、食べ残しをしない、買いすぎない、表示を確認して食べきることが大切です。一人一人の行動が食品ロスを減らすことにつながります。

今日の献立は豚丼、牛乳、お酢あい、どさんこでした。

どさんこ汁は北海道でとれるしょくい材を使った味噌汁で、「どさんこ」とは北海道で生まれたものを意味しています。北海道でたくさんとれるじゃがいもやトウモロコシを入れて、バターでコクのある味に仕上げました。

今日の献立は、つけ麺、牛乳、カレーじゃこ、黒糖蒸しパンでした。

黒糖は、黒砂糖とも言われ、さとうきびの茎の絞り汁を加熱して作られます。カルシウムや鉄、亜鉛等のミネラルが多く含まれています。渋みや苦みもあり、カラメルのように甘みもあります。砂糖の種類の中では、一番甘さの少ないものとなっています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、シイラのヤンニョムソース、中華炒め、豆腐とわかめの味噌汁でした。

切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細切りにし、広げて天日干しをして作ります。寒さが厳しいほど質の高い、いい切り干し大根になるようです。戻す時間が短くアクが少ないため調理しやすい食材です。（今日の給食の中華炒めに切り干し大根がたっぷり入っていました。）

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、サツマイモ入りポークカレー、ツナと大豆のサラダ、ぶどうゼリーでした。

サツマイモは、地下に張った根が太くなったものです。芋の中には、サツマイモのように根を食べるものと、じゃがいものように地下の茎が太くなった部分を食べるものがあります。サツマイモは炭水化物が多く、ビタミンＣや食物繊維も豊富です。

今日は「世界の料理」シリーズで、ドイツの料理が給食で出されました。ご飯、牛乳、フリカデレ（ドイツ風ハンバーグ）ジャーマンポテト、アイントプフです。

フリカデレは、ドイツ風ハンバーグでスパイスを入れるのが特徴です。アイントプフは、ドイツ語で「一つの鍋で調理をした」という意味で、ソーセージやじゃがいも、にんじんなどの野菜を一緒に煮込んだ家庭料理です。ドイツに行った気分で味わいました。

今日の献立はご飯、牛乳、ししゃもの南蛮漬け、磯か和え、田舎汁、ひじきの佃煮でした。

国産のししゃもは北海道でとれますが、漁獲量がとても少ないため、一般的には輸入されたからふとししゃもがよく食べられています。ししゃもは、カルシウムや鉄がたくさん含まれているので、骨までまるごと食べましょう。

今日の献立は、ご飯、牛乳、木の葉丼の具、厚揚げの味噌汁、お月見団子でした。木の葉丼は玉子丼の一種で、薄く切ったかまぼこや椎茸を具材に、彩りに三つ葉やネギを加えるのが特徴です。主に関西で食べられていて、うどんとの相性もいいのでうどん屋の定番メニューとなっているそうです。

今日の献立はクリームペンネ、牛乳、ミネストローネ、フーとクーのドーナッツ、一口ゼリーでした。

今日の献立はココアの揚げパン、牛乳、キャベツのピリ辛和え、ポークビーンズ、のり塩ナッツでした。

野菜クイズ！野菜じゅーすを飲めば野菜を食べなくてもよいか？

答えは

野菜ジュースから野菜の栄養を手軽にとることができますが、野菜と同じではありません。加工の時に栄養が減ったり、砂糖を入れることもあります。野菜は噛みごたえや旬、色や形、栄養も様々なので、いろいろなものを食べることが大切です。

今日の献立は冷やし中華、牛乳、なまあげの炒めに、ちくわパンでした。

青梗菜は、カルシウムや鉄、カロテンが豊富な緑黄色野菜です。カロテンは油と一緒にとると吸収率がアップするので、油と炒めるのもおすすめです。あくが少なく、手軽に調理できて料理に彩りを添えることができます。（今日の給食では、生揚げの炒め煮に青梗菜が入っていました。）

今日の献立はご飯、牛乳、ガパオライス、キャベツとじゃこの和え物、フォーでした。

ひよこ豆は海外でよく食べられ、そのまま煮込んで食べたり、粉やペースト状にして食べることもあります。タンパク質やイソフラボンの他にも食物繊維やミネラルなどたくさんの栄養が含まれている食材です。今日の給食では、ガパオライスにひよこ豆が入っています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鯖のピリ辛焼き、ひじきの炒り煮、じゃがいもとタマネギの味噌汁でした。

千葉県はなしの収穫量第１位です。なしはほとんどが水でできていて、シャクシャクという食感とみずみずしいことが特徴です。食物繊維も含まれているため腸内環境も整えてくれます。旬のなしをおいしくいただきましょう。

今日の献立は、ご飯、牛乳、肉味噌丼、わかめスープ、フルーツポンチでした。

給食クイズ！

夏休みが終わって学校が始まりました。Aさんは、ボーッとして授業に集中できません。どんな夏休みを過ごしたのでしょうか。

①朝寝坊して朝ごはんを食べなかった。

②ほとんど運動しなかった。

③夜遅くまでゲームをしていた。

答えは、①②③すべてです。生活リズムを整えるには、早起きする、朝ごはんを食べる、適度な運動をする、夜は早く寝て十分な睡眠をとることが大切です。毎日の生活のリズムを整えて、元気に過ごしましょう。

今日は、夏休み前最後の給食です。麦ご飯、牛乳、夏野菜カレー、ひじきのマリネ、お楽しみデザートでした。

カボチャは炭水化物やカロテン、ビタミンEやC、食物繊維などが豊富に含まれた野菜です。カロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護する作用があります。風邪の予防にたべたい食材です。夏休み中もしっかりと三食食べるようにしましょう！

今日の献立は、ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ、豆腐とわかめの味噌汁、手作りオレンジゼリーでした。

高野豆腐は凍り豆腐とも言われ、固めに作った豆腐を薄く切って凍らせてつくります。タンパク質やカルシウム、鉄などが多く含まれる栄養豊富な食材です。乾物で長く保存ができ、簡単な調理ですぐたべることができるので、災害時などでも活躍します。

今日の献立はご飯、牛乳、フィラハバネー、エジプトの豆のサラダ、モロヘイヤのスープです。

今日の給食は世界のいろいろな国の料理を知り味わう「世界の料理」の給食です。今月はエジプトの料理です。エジプトに行って気分になって味わいましょう。

クイズです。エジプトにはターメイヤというコロッケのような料理があります。じゃがいもではなく、別の食材を使っています。その食材は次のうちどれでしょう。

①サツマイモ　②そら豆　③トウモロコシ

正解は②のそら豆です。そら豆のコロッケたべてみたいですね。

今日の献立はご飯、牛乳、赤魚のピリ辛焼き、じゃこと小松菜のナムル、田舎汁、トマトでした。

トマトはグルタミン酸という、昆布と同じうま味成分が含まれています。また、赤い色はリコピンという成分で、抗酸化作用があり、病気の予防に役立ちます。そのほかビタミンCやカロテンなども含まれている栄養豊富な野菜です。

今日の献立は麦ご飯、牛乳、キビナゴのカリカリフライ、大根サラダ、ごまタンタンワンタンスープ、ひじきの佃煮でした。

キビナゴは独特な帯状の縞模様が有り、鹿児島県南部の方言で、帯のことを「きび」小魚のことを「なご」と呼ぶことからキビナゴと呼ばれるようになったとされています。骨ごと食べることができるので、カルシウムをとることができます。

今日の献立はチーズのせパン、牛乳、ジャーマンポテト、トマトと卵のスープ、ヨーグルトでした。

今日は、給食がもっとおいしくなる「お話給食」でした。今月のお話は「アルプスの少女ハイジ」です。ハイジがおじいさんの家に来たときに食べたチーズがたっぷりのったパン。今日はコーンを入れてアレンジしたチーズのせパンです。