2025年7月の記事一覧

今日は、夏休み前最後の給食です。麦ご飯、牛乳、夏野菜カレー、ひじきのマリネ、お楽しみデザートでした。

カボチャは炭水化物やカロテン、ビタミンEやC、食物繊維などが豊富に含まれた野菜です。カロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護する作用があります。風邪の予防にたべたい食材です。夏休み中もしっかりと三食食べるようにしましょう！

今日の献立は、ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ、豆腐とわかめの味噌汁、手作りオレンジゼリーでした。

高野豆腐は凍り豆腐とも言われ、固めに作った豆腐を薄く切って凍らせてつくります。タンパク質やカルシウム、鉄などが多く含まれる栄養豊富な食材です。乾物で長く保存ができ、簡単な調理ですぐたべることができるので、災害時などでも活躍します。

今日の献立はご飯、牛乳、フィラハバネー、エジプトの豆のサラダ、モロヘイヤのスープです。

今日の給食は世界のいろいろな国の料理を知り味わう「世界の料理」の給食です。今月はエジプトの料理です。エジプトに行って気分になって味わいましょう。

クイズです。エジプトにはターメイヤというコロッケのような料理があります。じゃがいもではなく、別の食材を使っています。その食材は次のうちどれでしょう。

①サツマイモ　②そら豆　③トウモロコシ

正解は②のそら豆です。そら豆のコロッケたべてみたいですね。

今日の献立はご飯、牛乳、赤魚のピリ辛焼き、じゃこと小松菜のナムル、田舎汁、トマトでした。

トマトはグルタミン酸という、昆布と同じうま味成分が含まれています。また、赤い色はリコピンという成分で、抗酸化作用があり、病気の予防に役立ちます。そのほかビタミンCやカロテンなども含まれている栄養豊富な野菜です。

今日の献立は麦ご飯、牛乳、キビナゴのカリカリフライ、大根サラダ、ごまタンタンワンタンスープ、ひじきの佃煮でした。

キビナゴは独特な帯状の縞模様が有り、鹿児島県南部の方言で、帯のことを「きび」小魚のことを「なご」と呼ぶことからキビナゴと呼ばれるようになったとされています。骨ごと食べることができるので、カルシウムをとることができます。

今日の献立はチーズのせパン、牛乳、ジャーマンポテト、トマトと卵のスープ、ヨーグルトでした。

今日は、給食がもっとおいしくなる「お話給食」でした。今月のお話は「アルプスの少女ハイジ」です。ハイジがおじいさんの家に来たときに食べたチーズがたっぷりのったパン。今日はコーンを入れてアレンジしたチーズのせパンです。

今日の献立は、豚キムチ焼きそば、牛乳、大豆とじゃこの甘辛いため、米粉のココア蒸しパン、カリカリナッツでした。

地産地消という言葉を知っていますか。地産地消とは地域で生産されたものをその地域で消費することを言います。地産地消は、生産者と消費者の距離が近く、輸送などにかかる二酸化炭素の排出量を削減できます。今日の米粉のココア蒸しパンの米粉は野田市産のお米から作られたものです。

今日の献立はなめし、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、キャベツのたくあん和え、そうめん汁、七夕ゼリーでした。

七夕は中国の織女と牽牛（織り姫と彦星）の伝説が伝わったものです。行事食でそうめんを食べます。そうめんは、奈良時代に中国から伝わってきた索餅（さくべい）という揚げたお菓子が原型とも言われています。七夕には裁縫や詩歌の上達を願い、糸に見立てた索餅を備えたと言います。

今日の献立は発芽玄米ご飯、手作りふりかけ、牛乳、味のカレー焼き、お豆のサラダ、厚揚げの味噌汁でした。

魚のあじはなぜあじという名前なのでしょう。それは味がおいしいからだそうです。あじは江戸時代の「東雅」という本に「アヂとは味なり　その味の美をいうなり」と書いてあったことから、味がよいからあじという名前がついたとされています。あじはタンパク質とカルシウムが豊富です。

今日の献立はコッペパン、牛乳、なすのミートグラタン、なすのミートグラタン、冬瓜のスープ、フルーツポンチでした。

世界で作られている塩の原料は何だと思いますか。海や湖の水、岩から作られています。世界で作られている塩のうち、約６割が岩塩です。岩塩は、地球の長い歴史の中で、海水が陸地に縮こめられて結晶化したものです。日本は海に囲まれているため、昔から海水を利用して塩を作ってきました。夏は汗と一緒に塩分が出てしまうので水分補給の時には塩分もとるようにしましょう。