セルフツナサンド　焼きじゃがコロッケ　野菜とまかろにのスープ　牛乳　です。

　ツナサンドは、自分でコッペパンに具をはさんで食べます。今日は、欠席者が多い(４年生学年閉鎖)の影響か、いつもより心持「具」が多かったように感じました。

　焼きじゃがコロッケは、油で揚げず「コロッケ種」にたっぷりのパン粉を振りかけ、焼き上げて作ります。じゃがいもの栄養というと一番に「でんぷん」が思い浮かびます。（⇒正解ですが…）実は、じゃがいもには、ビタミンCも豊富です。しかも、じゃがいものビタミンCは、熱を加えても壊れにくいという性質があるので、今日の焼きコロッケは、まさにぴったりです。チーズの香りが食欲をそそります。

　スープには、福二小花壇畑で採れた、超新鮮な小松菜が使われています。