麦ごはん　麻婆豆腐　ポテトとコーンのソテー　甘夏　牛乳　です。

　麻婆豆腐は、中国の四川省で生まれた料理です。四川料理に辛いものが多いのは、冬の寒さの厳しいので身体を温めるためだと言われています。麻婆豆腐に使われている代表的な調味料である豆板醤は、そら豆から作るみそ煮唐辛子やごま油などを合わせたもので辛みが強いのが特徴です。本場では、豆板醤の辛さと山椒の痺れるような辛さを味わうように作りますが、給食ではみんなが美味しく食べられるよう辛さを抑えて、甘めに作っています。

　デザートは甘夏でした。自分が子どもの頃に食べたものとくらべると、何十倍・何百倍も甘く感じます。（気のせいではないと思うのです！！）今日の自分の甘夏は大当たりで、1/6CUTの大きさなのに、種が８粒も入っていました。

　玄米ごはん　あじのピーナッツソース　切り干し大根の和え物　わかめとじゃがいものみそ汁　牛乳　です。

　あじは漢字では「鯵」と書きます。味がよいから「あじ」という名前になったと言われている青魚です。温かい海域をメインに生息し、１４０種類以上いると言われています。１年中獲れますが、春から夏にかけてが旬とされていて、脂肪分が少なく、たんぱく質やカルシウム、ミネラルなどがバランスよく含まれています。また、血液をサラサラにしたり、悪玉コレステロールを減少させたり、頭がよくなったりする効果があると言われている「EPA（エンコサペンタエン酸）」や「DHA（ドコサヘキサエン酸）」を豊富に含みます。尾びれ付近の体側にあるギザギザのとがったうろこは「ゼイゴ」と呼ばれ、鯵の仲間の特徴です。

　今日は甘辛のピーナッツソースであえてあり、くせもなくとても美味しかったです。

　アーモンドトースト　コーンサラダ　野菜とマカロニのスープ　バナナ　牛乳　です。

　今日のお昼の放送でも「歯と口の健康習慣」にまつわるクイズが出題されました。

　「だ液○・×クイズ」よ～く噛まないと、だ液の量は減ってしまう。○か×か。正解は○で、よく噛むとだ液が出ます。だ液にはむし歯を防いでくれたり、飲み込みやすくしてくれたり、消化吸収を助けてくれたりする(６年理科の学習で実験します)働きがあります。人が、味を感じることができるのは、だ液に溶け出した味の成分が脳に伝わるからです。一口、何回噛んでいるか数えてみましょう！！

　「野菜とマカロニのスープ」は、ミルク仕立てでした。給食で提供される洋風のスープには、セロリが本当に巧みに使われていて、いつも感心しています。ごちそうさまでした。

福二ランチ

ご飯　牛乳　福二カレー　お豆のサラダ　サクランボ入りゼリー

「ゆっくりよくかみオオカミ」のお話

「給食の時間、お腹がペコペコのオオカミ君は、給食をよくかまず急いで食べて、食べ物が喉に詰まってしまいます。それでも、一番に食べ終わり急いで外に遊びに出ました。ヒツジさんやウサギさんは、メニューもよくわからないまま食べたオオカミ君にあきれています。すると、急にオオカミ君はお腹がいたくなり、よくかまずに食べたことがいけなかったと気づきました。次の日、オオカミ君はしっかりかんで給食を食べると、とてもおいしいということがわかり、ニコニコ笑顔になりましたとさ。」

皆さんも、一口30回を目指して、しっかりかむようにしましょう。

　焼きそばパン(セルフ)　みそワンタンスープ　海苔塩ポテトビーンズ　牛乳　です。

　今日の焼きそばパンは、自分で焼きそばを詰めるセルフ方式にしました。コッペパンを開いて、焼きそばを詰めていきます。少なめに詰めてあっさりにするも良し、ぎゅうぎゅう詰めでたっぷり焼きそばを楽しむも良し、お好み次第です。

　漢字でワンタンは「雲」を「呑」と書きます。正しくは「吞」の字を使うらしいのですが、「吞と吞」の違い、わかりますか？中国では、このような感じを使い、「フントゥン」という発音をするそうです。今日は、みそ味のスープでしたが、このスープが絶品！大盛りの味噌ラーメンで食べてみたい！！と思いました。