給食室からのお知らせ

今日の給食は『小豆ご飯、鰆の西京焼き、筑前煮、白玉雑煮、牛乳』です。

今日は小正月です。地域によって異なりますが、小正月には、新しい１年が元気で楽しく過ごせるようにと、”まゆだま”というお団子を作ったり、悪いことを追い払うため正月飾りを燃やしたりします。そして、あずきがゆを食べる風習もあります。なぜなら、小豆のように赤い食べ物は、悪いことを追い払ってくれると、昔の人々は考えていたからなのだそうです。

そこで、今日の給食には、小豆でごはんを赤くした『小豆ご飯』と、まゆだまをイメージした紅白の白玉餅をお雑煮に入れました。お雑煮は、たっぷりの鰹節＆昆布でとったお出汁と柚子が利いた、少し大人な味。教室をのぞくと「お出汁がおいしい」「この柚子がいいんだよ。」と大人びた感想を言ってくれる人もいました♪

担任の先生方の指導のおかげで、どのクラスでもよ～くかんで食べていました！！

今日の給食は『メープルトースト、鮭のクリームシチュー、ひじきとゴマのサラダ、牛乳』です。

今月は、『給食DE世界旅行』と題して、カナダ、アメリカ、韓国、台湾、ナイジェリアの料理を登場させます。

今日はその第一弾。メープルシュガーとメープルシロップをたっぷり塗って焼いたメープルトーストと、鮭のクリームシチューです。

１年生の教室をのぞくと、メープルシロップを初めて食べる人が、最初は要らないと言っていたのに、一口食べると「おいしい！」と大きな口を開けておいしそうに食べていました。また、ある人は、歯が抜けそうと言いながらも「おいしいから全部食べる！」と、反対側の歯で硬いパンの耳と格闘しながら食べていました。

今日もほぼ完食。大好評でした。

今日の給食は『豚牛蒡ご飯、きびなごカリカリフライ、具沢山味噌汁、ぽんかん、牛乳』です。

今日のオススメは『豚牛蒡ご飯』です！！

『豚牛蒡ご飯』は、調理長さんが教えてくれたもので、ニンニクが利いた甘じょっぱいパンチのある味付けが特徴です。いつもは残ってしまいがちな混ぜご飯ですが、今日はびっくりするほど大人気で、「また食べたい！！」と早速リクエストが入りました。

その他、野菜たっぷりのお味噌汁も小魚もほぼ完食！！とてもよく食べていました。

今日は給食最終日なので、スペシャルメニューでした。

『シチューグラタンパン、マセドアンサラダ、ミートボールのトマトスープ、クリスマスカップデザート、牛乳』です。

【シチューグラタンパン】は、２年前に当時の３年生が、流山の農業について学習した際、青ネギをおいしく食べられるようなメニューを考案してくれましたが、そのうちの１つです。青ネギが入っているのがポイントで、シチューをワンランクおいしくしてくれる素晴らしい組み合わせです。

～作り方を紹介します～

①パンを切って穴を空ける。

②シチューを流し入れる。

③チーズをのせて焼く。

④焼いた蓋をかぶせる。

調理員さん方は、今日も愛情を込めて丁寧に丁寧に作ってくださいました。

パンを入れる食缶も１つではきれいに入れられないので、ありったけの食缶を出してきて、ひとクラス２～３ケの食缶を使って入れたり、温かく食べて欲しいからと焼き時間を調整してくれたりと様々な工夫をしてくださいました。

おかげて、本当においしいシチューグラタンパンができあがりました。

【マセドアンサラダ】は、初メニューでした。青大豆を茹でたり、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キュウリを小さなサイの目に切って茹でたりと、とてもとても手の込んだサラダでした。ドレッシングにお味噌が入っているのがポイントで、おいしくできました。

クラスをのぞくと、どのクラスもおかわりじゃんけんが元気に繰り広げられていて、楽しそうでした。

グラタンパンはもちろん、スープもサラダも、とてもよく食べていました。

今日の給食は『青ネギのクリームスパゲティー、レンズスープ、アレンジカップケーキ、牛乳』です。

今日は、１５０周年記念給食コンペ料理第４弾！！チョコレートケーキにマシュマロをのせた『アレンジカップケーキ』でした。６年生の給食委員さんが考えてくれたものです。

校長先生も、教頭先生も、主幹教諭の先生も、職員室の先生たちも、低学年の人たちも、皆が「カップケーキ、おいしい♪」と言ってくれていました。そして、６年生の教室におまけを持っていくと、あっという間に売り切れました。

今日もほぼ完食！！よく食べていました。

このおしゃれなカップケーキを考えてくれた６年生が、お昼の放送で上手に料理の紹介をしてくれました！！

今日の給食は『ほうとう、角揚げとひじきの炒め煮、手作りサーターアンダギー、牛乳』です。

手作りサーターアンダギーは、調理長さんが教えてくれたオススメです。

黒糖の風味がするカリカリのおいしいサーターアンダギーができました。

今日の給食は『１５０周年記念給食うますぎファンタジー自分DE混ぜご飯、こぎつね和え、豆乳味噌汁、お米ムース、牛乳』です。

『うますぎファンタジー自分DE混ぜご飯』は、八木南小１５０周年を記念して６年生が考えた料理です。

①お皿の上で３つの具材を自分で混ぜて完成させる事で特別感を出す。

②八木南小のキャラクターみなみんの、耳の茶色➡肉そぼろ、体の黄色➡コーンとさつま芋、おでこの木の緑色➡枝豆で表現。

③昨年学習した『みりんの町流山』ならではの『みりん粕（こぼれ梅）』を使っておいしさup＆地産地消！

というアイディアに満ちたものでした。

調理員さん方も、少しでも子供たちの期待に応えたいと、配缶に工夫をしたり、丁寧にさつま芋を切ったり、具が冷めてしまうとおいしくないからとギリギリに茹でたり蒸かしたりしてくださいました。

校長先生も「おいしかった！！」と大絶賛。

今日は野菜たっぷりメニューでしたが、ほぼ完食！調理長さんが「大成功ですね。」とにっこりされていました。

この料理を考えてくれた６年生が、料理について上手に放送してくれました。

今日の給食は『うますぎファンタジーみなみんカラーメン、テンメンジャン炒め、手作り中華ゴマ団子、牛乳』です。

『うますぎファンタジーみなみんカラーメン』は、６年生が総合的な学習で、八木南小１５０周年を記念して企画してくれました。八木南小キャラクターみなみんの耳の茶色➡めんま、おでこの木の緑➡わかめ、体の黄色➡コーンと、みなみんの色を表現したラーメンです。

調理員さんも、少しでもおいしく作ろうと、メンマは別に味付けをして、麺は給食のワゴンを上げる時間ギリギリにひとクラスずつ茹でてくださいました。もちろん完食！！どのクラスも空っぽになって戻ってきました。

『手作りゴマ団子』は、給食室初挑戦の料理でした。

試作の時、生地が柔らかすぎると揚げている途中で破裂してしまったので、生地は硬めに仕上げようという事になりました。水分を少なくしたのでこねるのも、あんこを包むのも一苦労。それでも丁寧に丁寧に成型しゴマを付けて作ってくださいました。今日は、とてもとても忙しい日となりましたが、おかげで破裂することもなくおいしいゴマ団子が出来上がりました！

今日の『みなみんカラーメン』を考えてくれた６年生が、お昼の放送で上手にメニュー紹介をしてくれました。

今日の給食は、「ガーリックライス、千葉ごろごろシチュー、千葉人参ドレッシングサラダ、牛乳』です。

今日の校長先生のイチオシは、人参ドレッシングサラダでした。千葉県産の人参をすりおろして作ったドレッシングは、人参の風味とほどよい酸味、そして大蒜の香りがマッチしてとてもおいしくできました。

３年生の教室をのぞくと、ガーリックライス、シチュー、サラダ、全ての料理におかわりの長い行列ができていましたが、サラダだけは途中で売り切れてしまい、おかわりができなかった人が数人。「なんで、野菜のおかわりないの！！」と、とても残念がっていました。

教頭先生は、シチューを「おいしい！！薩摩芋が甘くておいしい！」と、おかわりしてくださいました。

今日は千葉県産のおいしい野菜を使ってシチューを作りたかったので、事前に農家の方に相談していたら、なんと流山産シルクスイートを納入してくださいました。「焼き芋じゃないの？」とか「お菓子にできるくらい甘いね」と言う児童もいるくらい、本当にとてもとても甘くおいしいさつま芋でした。農家の方に感謝です。

今日もほぼ完食！！とてもよく食べていました。

今日の給食は『ごはん、ししゃも、揚げじゃがきんぴら、おぼろ味噌汁、牛乳』です。

今日の一番のオススメは、揚げじゃがきんぴらです。

じゃが芋を揚げてから、甘じょっぱく炒めたごぼう、人参、さやいんげんなどと合わせて作ります。揚げたじゃが芋を入れることによって、コクがでて食べやすくなります。

とてもよく食べていました。