給食の人気メニューを紹介します！
| 料理名 | スイートアップルポテト |
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| コメント | りんごの入ったスイートポテト |
| 種別 | デザート |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．さつま芋は皮をむいて、蒸した後、粗くつぶしておく。 ２．りんごは芯、皮をむき、スライスしてさとうと水で煮て、煮りんごをつくる。 ３．さつま芋にりんご、バター、ジュース、さとう、生クリーム、牛乳をいれる。 ４．アルミケースや天板ににいれ、オーブンで焼く。 (表面に卵黄をぬっておくときれいに焼けます） |
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| 料理名 | チーママトースト |
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| コメント | マーマーレードジャムとチーズがあいます |
| 種別 | パン |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．食パンにマーマレードジャムをぬる。 ２．とろけるチーズをのせて、オーブン又はトースターで焼く。 |
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| 料理名 | ホワイトチョコがけパン |
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| コメント | パンにとかしたチョコをかけるだけ |
| 種別 | パン |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．チョコ(チョコの種類は好みで）を湯せんにかけ、とかしておく。 湯せんの温度は６０℃～７０℃ぐらいまで。 ２．パンにとけたチョコをぬるか、パンをチョコつけてもよい。 ３．チョコがかわかないうちに刻んだアーモンドをかける。 室温でチョコはかたまります。 |
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| 料理名 | ポトフ |
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| コメント | たくさん野菜がおいしく食べられます |
| 種別 | 汁もの |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．鍋に水を入れて、火にかける。 ２．沸騰したら、コンソメ、大きめに切った野菜をいれる。 火の通りにくい野菜からいれます。キャベツやかぶは後で。 野菜の切り方は、じゃが芋なら4等分ぐらいです。 ３．野菜が煮えたら、塩、こしょう、しょうゆで味をつける。 |
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| 料理名 | ミルキー揚げパン |
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| コメント | きな粉やココア味もおいしいです |
| 種別 | パン |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．スキムミルクちさとうを混ぜ合わす。 ２．コッペパンを油で揚げる。高温でさっと揚げると油っぽくなりません。 ３．揚げたらすぐ粉をまぶす。 |
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| 料理名 | ワンタンスープ |
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| コメント | ワンタンを入れるだけ |
| 種別 | 汁もの |
| 材料 |
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| 写真 |
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| 作り方 |
１．鍋に水を入れて火にかける。 沸騰したら肉、人参、もやし、メンマをいれて煮る。 ２．火が通ったら、なると、中華だし、しょうゆ、塩、こしょうを入れる。 ３．ワンタンの皮を１/４に切り、汁におとしていく。 ワンタンに火が通ったら火を止める。 |
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| 料理名 | 大学芋 |
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| コメント | さつも芋が苦手な人にも好評 |
| 種別 | デザート |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．鍋にさとう、水あめ、しょうゆ、みりん、水を入れ、火にかける。 ２．たれにとろみがほしい場合は、水溶きでん粉でとろみをつける。 ３．皮つきさつま芋を乱切りにし、油で揚げ、たれをからめる。 |
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| 料理名 | 天晴(あっぱれ）ごはん |
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| コメント | 流山のみりんを使った郷土料理です |
| 種別 | ごはん |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．お米を洗い、少し控えた水にしょうゆ、酒、みりんを入れて、炊く。 ２．干し椎茸は水につけて、もどしておく。 ３．昆布でだしをとり、椎茸のもどし汁も加え火にかける。 ４．だし汁に、とり肉、油あげ、千切り椎茸、人参、調味料を加え煮る。 ５．煮えたら、千切りの長ねぎ、あさりのつくだ煮を加える。 ６．味のついた具を白いご飯に混ぜる。煮汁は加減して入れる。 |
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| 料理名 | 山菜ビビンバ |
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| コメント | 好きな野菜をたくさん入れて、ご飯にかけるだけ |
| 種別 | ごはん |
| 材料 |
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| 作り方 |
1 フライパンに油をひき、にんにくのみじん切り、豚のひき肉を炒める。 ２．.火が通ったら、 千切りの人参、大根、もやし、ぜんまいを炒める。 ３．ほうれん草を下ゆでし、3センチぐらいの長さに切っておく。 ４．炒めた肉と野菜にしょうゆ、塩、唐辛子などの調味料を入れる。 切ったほうれん草を入れて、味がつくまで炒めに煮にする。 ５．仕上げにごま油といりごまを入れて、白いご飯の上にかける。 |
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| 料理名 | 豆乳みそ汁 |
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| コメント | 豆乳のかわりに牛乳でもOK |
| 種別 | 汁もの |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 ２．鍋に油をひき、千切りの肉、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒める。 ３．鍋にだし汁を加え、じゃが芋、こんにゃくも入れて煮る。 ４．具がやわらかくなったら、みそ、しょうゆをいれる。 最後に豆乳を入れて、すぐに火をとめる。 （豆乳をいれた後はすぐに火を止めて下さい） |
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