給食の人気メニューを紹介します！
| 料理名 | おくずがけ |
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| コメント | にゅうめんのあんかけすまし汁です |
| 種別 | 汁もの |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 ２．鍋にだし汁を加え、さと芋、人参、ごぼう、こんにゃくを入れて煮る。 ３．そうめんをかためにゆでて、水にさらして、ざるにあける。 ４．具がやわらかくなったら、油あげを入れ、調味料で味をつける。 ５．水溶きでん粉でとろみをつけて、刻んだせり、そうめんを入れる。 |
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| 料理名 | さめの煮付け |
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| コメント | 昔、流山・柏でよく食べられていた魚です |
| 種別 | おかず |
| 材料 |
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| 写真 |
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| 作り方 |
１．鍋にさとう、しょうゆ、みじん切りのしょうが、みりん、酒、水をいれる。 火にかけ沸騰させる。 ２．さめをいれて、弱火にし、煮付ける。（煮汁が少ない時は水を少したす） |
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| 料理名 | さんまのかばやき丼 |
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| コメント | とっても簡単に作れて、とってもおいしい |
| 種別 | ごはん |
| 材料 |
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| 写真 |
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| 作り方 |
１．さんまを三枚おろし（フィレ）にし、1枚を４つぐらいに切る。 ２．鍋に、水、おろした根生姜、しょうゆ、さとう、みりん、酒を入れる。 ひと煮立ちさせ、たれをつくる。 ３．さんまにでん粉を付けて、油で揚げて、たれとからめる。 ４．ごはんにさんまをのせ、刻みのりをちらす。 |
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| 料理名 | たらこクリームスパｹﾞティ |
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| コメント | ルーなしでもコクがでます |
| 種別 | めん |
| 材料 |
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| 作り方 |
１．鍋に油をひき、みじん切りのにんにくを炒める。 千切りの玉ねぎ、人参、しめじを炒める。 ２．スパｹﾞティはたっぷりのお湯で、好みの硬さにゆでておく。 ３．野菜の火が通ったら、いか、たらこ、マッシュルームを炒める。 白ワインをふり入れる。 ４．仕上げに牛乳、生クリーム、塩、こしょうを入れる。 ひと煮立ちしたら、スパｹﾞティとからめる。 |
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| 料理名 | とり肉の酢豚風 |
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| コメント | とりのから揚げの酢豚です |
| 種別 | おかず |
| 材料 |
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| 写真 |
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| 作り方 |
１．とり肉を角切りにし、しょうが、酒、しょうゆで下味をつける。 でん粉をつけて油で揚げる。 ２．鍋に油をひき、みじん切りのしょうがを炒める。 玉ねぎ、人参、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンを炒める。 ３．火が通ったら、肉、調味料をいれる。 水分が多い時は、水溶きでん粉でとろみをつける。 |
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