2025年7月の記事一覧

【献立】牛乳　麦ご飯　手作りひじきふりかけ　ほっけの塩焼き　高野豆腐と生姜のスープ

　ふりかけには、房州ひじき、鰹節、ちりめんじゃこ、アーモンド、ごまが入っています。ひじき以外の材料はオーブンで焼きました。ひじきを甘辛く煮たところに鰹節とちりめんじゃこを加えて、水分を飛ばしながら炒り付け、最後にアーモンドとごまを加えて出来上がりです種実類の香ばしい香りが食欲をそそります

　スープには、細長い高野豆腐を使用しました。高野豆腐になじみのない子も多くなっていますが、スープだと知らず知らずのうちに食べられるように感じます豚肉がたっぷり入り、生姜の風味がとてもおいしく、子ども達にも人気のスープです。

【献立】牛乳　ミーゴレン　カレー肉じゃが　フルーツ白玉

　ミーゴレンはマレーシアやインドネシア、シンガポールなどで食べられている焼きそばです。ケチャップマニスやナンプラ―などを使った甘辛い味付けが特徴です。給食では、黒砂糖とナンプラー、オイスターソース、ケチャップなどを使用しました。麺はスチームコンベクションオーブンで焼き目を付けてから、具と混ぜました。

　カレー肉じゃがは、肉じゃがにカレー粉を加えてアレンジした料理です。カレー粉のおかげで、和風料理が異国風に変化します。簡単なので、ご家庭にもおすすめです

　暑い日が続いているため、ひんやりしたフルーツ白玉が喜ばれました。献立表を見て楽しみにしている子が多かったそうです