2025年10月の記事一覧

【献立】牛乳　ほうとう　揚げ鶏とじゃがいもの煮物　ヨーグルト

　ほうとうは、山梨県の郷土料理です。うどんとは製法が違い、煮ると表面がとけてとろみが出るのが特徴だそうです。給食では幅広のうどんを使用しました。よく煮えたかぼちゃとうどんを混ぜることで、とろみがでて、ほうとうらしく仕上がりました

　煮物の鶏肉は、下味・澱粉を付けて揚げました。甘辛く煮たじゃがいもや野菜に加えて出来上がりです。見た目は酢豚のようですが、酸味がないので子ども達にも食べやすいのではないでしょうか。

　運動会練習真っ盛りで、子ども達は毎日活発に運動しています。しっかり食べて、エネルギーを補給してほしいと思います