2025年10月の記事一覧

【献立】牛乳　栗ご飯　鰹の薬味ソースがけ　野菜のおかか和え　けんちん汁　お月見大福

　今日は、十五夜にちなんだ献立です。

　栗ご飯には、国産の栗を小さめに切り使用しました。栗はゆでて、少々の塩と共にご飯と混ぜました。

　けんちん汁の材料「里芋」はお月見に欠かせない食材です。旧暦の十五夜は里芋の収穫時期だったため、秋の実りに感謝しておそなえするようになったそうです

　お月見大福には、さつまいもを使用したクリームが入っています。子ども達には、あんこよりも、さつまいもクリームの方が食べやすいようです

　栗ご飯や鰹が苦手という子は多かったですが、お月見大福は喜ばれ、とてもよく食べられていました。