2023年11月の記事一覧
令和5年11月28日(火)の給食
【献立】牛乳 きこりのボロネーゼ 根菜とウィンナーのポトフ みりんのバナナケーキ
今日の千葉県産食材は、牛乳、にんじん、れんこん、かぶです。流山産食材は、みりんです。
みりんのバナナケーキは、昨年近隣小学校3校で行った「みりんレシピコンテスト」の入選料理です。煮切ったみりんに、バナナやクリームチーズ、ホットケーキミックスを加えて焼きます。砂糖の代わりにみりんが入ることで、優しい甘さになり、生地もしっとりします。バナナやチーズとも良く合い、作りやすいため何度も給食に登場しています。
今日も焼き目もきれいに美味しく焼き上がり、とてもよく食べられていました。