R6年度 今日の給食

【献立】牛乳　けんちんうどん　高野豆腐のオイスターソース煮　フルーツ白玉

　高野豆腐は水戻ししてから片栗粉をつけて、油で揚げました。こうすることで、カリッとふんわりした食感になります。肉や野菜を炒めて調味したところに揚げた高野豆腐を加えると、全体にとろみが出て美味しく仕上がりました

　フルーツがいっぱいのフルーツ白玉は、子ども達に人気があります一方で、最近は白玉もちが苦手という子も増えてきました。おもちや白玉を食べる機会が減っているのかなと思います。全体ではどの料理もとてもよく食べられていました