2025年2月の記事一覧

『牛乳　切干し大根入りビビンバ　トックスープ　手作り杏仁豆腐』　　

【手作りの杏仁豆腐カップに注いで、固まったら各クラスごとに数えていきます】

　今日は、お隣の国、韓国の家庭料理「ビビンバ」です韓国のビビンバは、いろいろな種類の食材が混ざり合って生み出される味が、世界中の人から好まれています韓国の飛行機の機内食においても、人気メニューとして定着しており、世界各地に専門店もできるほど人気のある料理です

給食の「ビビンバ」は、２種類の味つけをした具材をご飯にのせて、混ぜながら食べるのがポイント具材の一つは、日本の食材である「切干し大根」を豚肉と一緒に甘辛く煮た「炒め煮」もう一つは、千葉県産ほうれん草と人参に特製のタレを混ぜあわせた「ナムル」炊きたてのご飯に２種類の具材をのせて、混ぜながら食べることによって、ちょうど良い味付けになっています

ビビンバは、五大栄養素を一品で摂れるところが魅力でもありますほうれん草や人参に含まれているビタミンAは、免疫力を高める働きがあるので「ビビンバ」をもりもり食べてウィルスに負けないようにしましょう