2024年12月の記事一覧

『牛乳　シナモントースト　チーズオムレツ　アーモンドサラダ　芋もち入りクリームシチュー』

　今日の主食は、厚切り食パンの「シナモントースト」です厚切りにすることにより、まわりはカリカリっと、中心はふわふわに焼き上がり、美味しい食感になります

　シナモンは「世界最古のスパイス！」とも言われており、紀元前から存在していることが分かっています日本でも、飛鳥時代に遣唐使が中国から持ち帰り、薬として使用されていました今日の特製シナモンクリームは、マーガリンとシナモン、グラニュー糖をクリーミーになるまでよく混ぜて、調理員さんたちに、食パンの端まで丁寧にぬっていただきました食パンの耳まで美味しく焼き上がったので、よくかんで､シナモンの香りを味わいながら食べましょう

　「クリームシチュー」は、「芋もち」を加えた栄養バツグンのシチューです。芋もちは､蒸かしたじゃが芋をつぶして、片栗粉を加えて丸めると、モチモチ食感になります芋もちは､北海道の郷土料理明治ごろ､北海道開拓時代の貴重なエネルギー源でしたクリームシチューとからんで、とてもおいしいですよくかんで、もりもり食べましょう