2024年4月の記事一覧

『牛乳　ご飯　韓国風焼きのり　鯵（アジ）の香味揚げ　ひじきの炒り煮　若竹汁』　

 　今日は、流山産コシヒカリを使用したご飯を中心に、おかずを揃えた「和食」です

　主なおかずの「主菜」は「鯵の香味揚げ」三枚おろしにした鯵（アジ）に片栗粉をまぶして油でカラッと揚げ、特製の香味だれをかけました香り野菜の長ネギと香ばしい白炒りごま、たっぷり入った香味だれは、ご飯との相性もバツグンですよくかんで、ご飯と一緒に味わって食べましょう

　副菜の「ひじきの炒り煮」は、磯の香りとガーリックが香る風味豊かな味わいです。ひじきは、海の浅瀬に生息しており、海水のミネラルや鉄分、カルシウムを吸収し、太陽の光を浴びて、大きく成長しますひじきは黒っぽく、味がないですが、ベーコンやにんにくの風味が染みて、ご飯のおかずにピッタリ

　若竹汁は今年の新竹の子を使用した汁物新竹の子は、とてもやわらかく、おいしいので、春の風味を味わいながら食べましょう。昨日は、どこのクラスもたくさん食べていて食缶が大変きれいでした調理員さんたちも、大変喜んでくださいました今日も、もりもり食べて午後も元気に過ごしましょう

【どこのクラスも大変よく食べて、後片付けもバッチリありがとうございます】