R6年度 献立紹介

2024年7月の記事一覧

食育(7月 9日 火曜日)

『牛乳 アーモンドトースト オムレツトマトソースかけ ツナサラダ ひよこ豆鶏肉野菜スープ』

 

 今日の主食は「アーモンドトースト」キラキラ厚切り食パンに、バターとマーガリン、粗びきアーモンド、グラニュー糖を混ぜたクリームをパンの耳までたっぷりぬり、そしてスライスアーモンドをのせて、オーブンで焼き上げましたピースアーモンドの香ばしさとバターの風味豊かな香りで、とても美味しくできました花丸

 主食は、体を動かすためのエネルギー源となります了解暑さに負けないためにも、よくかんで、アーモンドトーストをしっかり食べましょう笑う

 「ひよこ豆と鶏肉の野菜スープ」は具だくさんのスープなので、たんぱく質やビタミン、ミネラルがしっかり摂れます花丸全国的に気温が高い日晴れが続いています衝撃・ガーン水分補給1日1.2~2リットルとるように心がけましょう了解喉が渇いていなくても、小まめな水分補給が大切です注意また、食事の中で、スープや牛乳、サラダにも水分がたっぷり含まれています了解バランスよくなんでも食べることにより、熱中症や夏バテを予防することができます了解給食をもりもり食べて、暑さ晴れに負けないようにしましょう興奮・ヤッター!

食育(7月 8日 月曜日)

『牛乳 ガパオライス 鯵の南蛮漬け アジアンスープ フローズンヨーグルト』

 今日は、タイの定番料理「ガパオライス」ですキラキラ「ガパオライス」のガパオとは、ハーブの「バジル」のことを意味しています。バジルは、クセのない爽やかな香りが人気のハーブ了解タイ料理は、日本でも専門店が増えてきたりして、人気上昇中ですキラキラ

 今日は、豚ひき肉をにんにくと生姜でよく炒め、玉ねぎやピーマン、赤ピーマンを加えて、彩りよくでき上がりました花丸仕上げにラー油を加えてピリッとした辛さが食欲をそそります了解ご飯と一緒にもりもり食べましょうにっこり

 「鯵の南蛮漬け」は、夏が旬のアジに片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げましたキラキラ特製の南蛮のタレをたっぷりかけました了解特製南蛮のタレは、玉ねぎと赤唐辛子、酢、砂糖、しょう油を合わせ、さっぱりとした甘酢がアジの唐揚げと良く合い、美味しくできました了解

 気温と湿度が高く、食欲が落ち気味ですが、給食をバランスよく食べて、午後も元気に過ごしましょう笑う

食育(7月 5日 金曜日)

『牛乳 枝豆じゃこご飯 鯵なめろう春巻揚げ さつま芋コロコロサラダ 千葉恵み彩り汁 七夕フルーツポンチ』キラキラ

 

 今日は、千葉県の郷土料理「鯵のなめろう」を春巻きに巻いて、油で揚げましたキラキラ「なめろう」とは、新鮮な鯵にみじん切りにした長ネギと生姜を混ぜて、味噌で味付けをした漁師飯です了解千葉県の房総では、新鮮な魚がたくさん漁獲され、釣ったばかりの魚を船の上でさばいて食べていました花丸

 今日は「鯵のなめろう」とチーズ、しそを春巻きで巻いて、油でカリッと揚げました!しその風味やチーズのコクがプラスされて、とてもおいしくできました。よくかんで、味わって食べましょうにっこり

 「さつま芋のコロコロサラダ」は、千葉県産のさつま芋をポテトサラダに混ぜ合わせました。さつま芋はコロコロにカットして、オーブンでカリッと焼き上げました了解焼くことにより甘みが増しました。ホクホク食感のポテトサラダにさつま芋の甘みと彩りがとてもきれいに仕上がりました!汁物は「千葉の恵み」の食材をふんだんに使ったすまし汁。ビタミンやミネラル、食物せんい、水分、塩分がしっかり摂取できます笑う

 今日も暑さ晴れが厳しいので、バランスよく食べて、熱中症、脱水症状汗・焦るに気をつけましょう笑う

食育(7月 4日 木曜日)

『牛乳 おかかご飯 型ハンバーグ ごま和え ゆばのすまし汁 流山産枝豆』

 

【中村農園の中村先生、暑い中、ご指導していただきましてありがとうございましたキラキラ】   

 今日のハンバーグは、七夕にちなんだ「型のハンバーグ」ですキラキラ7月7日の七夕は、織姫と彦星が1年に1度だけ天の川で会える日とされていますキラキラ日本では願い事を書いた短冊を笹の葉に飾る風習があります。これは織物が上手な織姫にあやかって「物事が上達するように」と願い事をしたのが始まりと言われています星今年一年、健康に過ごせるように願い事を思いながら食べてみましょうにっこり

 「流山産枝豆」は本日1・2時間目に中3のみなさんが中村農園さんの畑で収穫した『味風香』ですキラキラ気温30℃の中、畑から収穫したばかりの新鮮な枝豆晴れ畑にはカメムシがたくさんいましたが、中3の皆さんたちが、がんばって収穫してくれました汗・焦る全部で35kgの枝豆を収穫することができました花丸

 その後、すぐに調理員さんたちに、美味しく塩ゆでしていただきました。収穫したばかりの枝豆をすぐ茹でるのがおいしさのポイントですキラキラ

 生産者の中村先生や中3のみなさん、調理員さんたちに感謝しながら、新鮮な枝豆の甘みや旨みを味わいながら、食べましょう花丸 

      

食育(7月 3日 水曜日)

『牛乳 ご飯 小袋ふりかけ ホッケ一夜干し 豚肉と切干し大根の炒め煮 だまこ汁』  

 

【脂ののったホッケを鉄板に並べて、焼き上げましたキラキラちょうど良い塩加減で良く食べていました了解

 今日は、ご飯を中心に「主食・主菜・副菜・汁物」の揃った和食ですキラキラご飯のおかずになる主菜は「ホッケの一夜干し」了解ホッケは北海道や東北地方沿岸に生息しており、北海道では馴染みのある魚です。関東地方には、食糧難だった戦後1945年以降になってから北海道より輸送され始めたそうです。一夜干しにしたホッケは、脂ものっていて、程よい塩味が、ご飯とも相性がよく、大変人気のある魚です王冠身がホロッと取れやすく、食べやすいので、骨に気を付けながら味わって食べましょう花丸

 副菜の煮物は、宮崎県特産の「切干し大根」をたっぷり使いました了解大根を薄く切り、天日干しにして、乾燥させた大根です。水分を飛ばすことにより、より栄養がギュッと凝縮して栄養価が高まりますキラキラカルシウムは大根の20倍にも増え、食物繊維もたっぷりとれるので、栄養の宝庫です王冠豚肉と一緒に甘辛く煮てあるので、ご飯との相性バツグンです!もりもり食べて午後も元気に過ごしましょう笑う