R６年度　献立紹介

『牛乳　ご飯　かみかみふりかけ　たらの味噌マヨチーズ焼き　ジャーマンポテト　ごま仕立ての味噌汁』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日はご飯に合う「たらの味噌マヨチーズ焼き」たらの切り身に味噌とマヨネーズを合わせたソースととろけるチーズをのせてオーブンで焼き上げましたたらの栄養は、低脂肪、高タンパクまた、たらは、身があっさりとした味わいで、世界中で需要が高く、日本でも人気の魚ですねたらのさっぱりした身にコクのあるソースとチーズをプラスして、とても美味しくできましたご飯のおかずにもなるので、よくかんで、味わって食べましょう。

　汁物の「ごま仕立ての味噌汁」は、白ねりごまと白すりごまを加えた栄養バツグンの味噌汁です魚のけずり節からだし汁をとり、豚肉や豆腐、６種類の野菜をたっぷり加えました仕上げに白みそ、練りごま、すりごまを入れ、風味豊かな汁物ができあがりましたごまは皮が硬いので、すりおろしておくと体内への栄養素の吸収率が高まります

　午後も気温が上がるので、「ごま仕立て味噌汁」を飲んで、塩分チャージと水分をしっかりとり、午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　味噌バターラーメン　鶏肉とカシューナッツ揚げ煮　チーズドック』　

　今日は、人気の「味噌バターラーメン」です味噌ベースのスープに豚ひき肉ともやし、人参、にら、コーンを加えました仕上げに白ごまとバターも加えたので、風味豊かなマイルドな味噌バタースープに仕上がりました！中華めんは、体のエネルギーとなる主食になります。野菜たっぷりの味噌バタースープと中華めんを一緒に食べて､午前中、消費したエネルギーを補給しましょう

　「鶏肉とカシューナッツの揚げ煮」は、昨年度の給食ランキングで第３位を獲得したおおぐろ中の大人気メニューです鶏肉や大豆、さつま芋、カシューナッツをそれぞれ油でカラッと揚げています砂糖やしょう油、本みりん等を合せた給食室特製のタレをからめました。それぞれの食材にタレが染み込み、素材の味や食感も違うので、色々な味が楽しめます！よくかんで味わって食べましょう

　午後も気温が上がってきます牛乳や水分をしっかりとって午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　ネギ塩豚肉丼　豆腐とキャベツのアジアンスープ　甘夏と豆乳デザート和え』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【ネギ塩豚肉丼の具を作成中豚肉やネギ、もやしがたくさん入り、体全体の力を込めて炒めていきます】

　今日は、スタミナバツグンの「ネギ塩豚肉丼」ご飯に「ネギ塩豚肉」をたっぷりのせて食べます豚肉は、にんにくとごま油で炒め、長ねぎや玉ねぎ、もやしをたっぷり加えました。豚肉はビタミンB1の宝庫！ビタミンB１は、糖質からエネルギーをつくり出す時に必要な栄養素です。疲れの原因は、体を動かすエネルギーが減ってしまっているから疲れをとるためには、空っぽになってしまったエネルギー源を補

　デザートの「甘夏と豆乳デザート和え」は、今が旬の甘夏と豆乳からできた柔らかいゼリーを和えました。熊本県産の甘夏は粒がしっかりしていて、とてもジューシー甘夏の酸味は、疲れを取り除きますさわやかな旬の甘夏を味わって食べましょう

　昨日の気温と打って変わって、今日は大変、気温が低いです寒暖差で体調をくずさないように、バランスよく何でも食べて、午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　ひじきご飯　鯖の文化干し　アーモンド和え　手作り肉団子汁』

 　今日は、栄養バツグンの「ひじきご飯」海の浅瀬で育つ「ひじき」は、海水のミネラル、鉄分やカルシウムを吸収して成長しますひじきの収穫は年に１度。４月に収穫が解禁され、５月のうちに収穫作業を行うそうです一つ一つ手作業で収穫し、天日干しにしますひじきは、約１万年前の縄文時代の貝塚から発見されているほど、古い歴史があり、日本人は古くからひじきを食べていたようです

　今日は、ひじきを水で戻し、鶏ひき肉や油揚げと一緒に甘辛く煮含めましたご飯との相性もよく、炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました栄養満点の「ひじきご飯」をもりもり食べましょう

　「手作りの肉団子汁」は、豚ひき肉と鶏ひき肉、生姜、長ねぎを混ぜて、一個ずつ丁寧に丸めて加えました生姜の風味がきいた肉団子ができあがりましただし汁の旨みも加わり、大変おいしい汁物です塩分チャージと水分補給になるので、肉団子汁をしっかり食べて午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　ちゃんぽんうどん　じゃが芋のそぼろ煮　チョコ付きドーナツ』

【人気のチョコ付きドーナツ一つずつ丁寧に油で揚げて、湯銭したコーティングチョコをたっぷり付けました】

　今日は、栄養バツグンの「ちゃんぽんうどん」です！ちゃんぽんとは、さまざまなものを混ぜるという意味があります。長崎県の郷土料理「長崎ちゃんぽん」は全国的に有名です今日は、長崎ちゃんぽんのうどんバージョン豚肉やイカ、かまぼこ、うずらの卵に、キャベツや人参など野菜もたっぷり加えました白湯スープはコクがあり、とてもおいしいです「ちゃんぽんうどん」を味わいながら、もりもり食べましょう

　「そぼろ煮」は、新じゃが芋と豚ひき肉、大豆を使った煮物おろし生姜を加え、風味の良い煮物に仕上がりましたじゃが芋に含まれているビタミンＣは、でん粉に包まれていることで、加熱しても壊れないのが特徴ですビタミンＣは、抗酸化作用、美肌効果などが期待できます！