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R5年度 献立紹介

食育(9月22日 金曜日)

『牛乳 栗おこわ 肉じゃが 石狩汁 手作りりんごゼリー

 今日は秋を感じさせる「栗おこわ」キラキラこの時季にしか食べられない国産の「栗」は、とても貴重です王冠栗の木から一つずついが栗をとり、トゲトゲしているイガからを取り出して収穫します。栗の旬は9月ごろ、日本の収穫量は約890トン注意最も多いのは茨城県の820トンです。続いて、熊本県の28トン、長野県の8トンとなっています。

 給食では、茨城県や熊本県のを使用しています了解栗をふっくら蒸して、炊きたてのおこわにさっくり混ぜ合わせました。ごま塩をふり、ほんのり塩味のきいたおいしい「栗おこわ」に仕上がりました了解

 栗は、栗きんとんをはじめ、モンブランなどお菓子としても食べられています。季節の食材を味わい、季節感を楽しみながら「栗おこわ」を食べましょうキラキラ

 「石狩汁」は具だくさんの味噌汁ですキラキラ石狩汁は北海道の石狩川をのぼってくる鮭を使った北海道石狩地方の郷土料理キラキラ秋が旬の鮭は脂ものって、とてもおいしく、栄養バツグン了解仕上げにバターも加えましたピース

 風味豊かな石狩汁をもりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう花丸