おいしい給食

・さんさいずし

・ししゃものしんりょくあげ

・まめけんちんじる

・かしわもち

　５月５日は「こどもの日」でしたね。今日はこどもの日をお祝いするメニューです。
「かしわもち」は、新しい芽が出ないと古い葉が落ちない「柏の葉」を使っていることから、“子孫繁栄”という意味があります。縁起のよいお菓子なのですね。
　ししゃもは、衣に抹茶を入れて「新緑」をイメージしました。
　今日も残さず食べましょう。

・たけのこごはん

・ごもくきんぴら

・きぬさやととうふのみそしる

　今日は春らしい食材をたくさん使ったメニューです。鹿児島県で収穫された生のたけのこをたっぷり入れて、たけのこごはんを作りました。春にしか食べることのできない料理のひとつです。
　みそ汁には、春が旬の野菜「絹さや」が入っています。春はおいしい食べものがたくさんありますね。あじわって食べましょう。

・わかめごはん

・さばのからあげ

・さやいんげんのごまあえ

・とうにゅうみそしる

　今日の魚は「さば」です。さばには、ＥＰＡやＤＨＡなど、血液をサラサラにする栄養素がたくさん含まれています。記憶力を高める効果があるといわれています。
　「さやいんげん」は、これから５月頃に旬をむかえる野菜です。今日はちくわも一緒に、たっぷりのごまを使ったごま和えにしました。あじわって食べてみてください。

・まっちゃきなこあげパン

・やきビーフン

・コーンとたまごのスープ

　今日のあげパンは、抹茶ときなこをまぜて味つけをした「抹茶きなこあげパン」です。抹茶は、緑茶をすりつぶして粉にしたものです。４月の終わりから５月ごろがお茶の季節なので、これから抹茶のスイーツなどがお店にたくさん並ぶと思います。今日は抹茶の香りを楽しんでみてください。

・サフランライスのクリームソースがけ

・ミネストローネ

・かわちばんかん

　今日は、豆乳と牛乳をたっぷり使い、クリームソースを作りました。仕上げにバターと生クリームを入れてコクを出しています。
　「ミネストローネ」は、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味です。野菜や豆、マカロニがゴロゴロ入っています。
　サフランライスの黄色、クリームソースの白、ミネストローネの赤がきれいですね。