おいしい給食

　牛乳　ご飯　鯖の唐揚げ　ゆかり和え　じゃがいものそぼろ汁

今日は、鯖の唐揚げを作りました。鯖には頭の働きをよくするDHAや、血液をサラサラにするEPAがたくさん含まれています。

　牛乳　けんちんうどん　味噌ポテト　いんげんの胡麻和え

今日は、けんちんうどんを作りました。「けんちん」は、鎌倉時代に建長寺というお寺で作られた料理が始まりと言われています。

　牛乳　ペンネアラビアータ　野菜ときのこのスープ　パンプキンマフィン

今日は、ペンネアラビアータを作りました。トマトのうま味とにんにくの香りが食欲をそそります。

ハロウィンにちなんでパンプキンマフィンを出しました。

　牛乳　ご飯　鰹の甘辛生姜ソースがけ　おひたし　さつまいもの味噌汁

今日は、鰹の甘辛生姜ソースがけを作りました。揚げた鰹に甘辛生姜ソースをかけました。ご飯が進む味付けになっています。

　牛乳　パエリア　大豆の揚げサラダ　オニオンスープ

今日は、パエリアを作りました。サフランの粉を入れてご飯を炊きました。サフランの粉はもともと赤い粉ですが、料理に使うときれいに黄色に染まります。

　牛乳　エコふりかけ　肉豆腐　チーバくんのすまし汁　ヨーグルト

今日は、エコふりかけを作りました。このエコふりかけは、肉豆腐やすまし汁を作るときに使っただしがらを使って作りました。

　牛乳　バニラトースト　じゃがいもと豚肉のトマト煮　ビーンズサラダ

今日は、バニラトーストを作りました。豆乳バターと砂糖とバニラエッセンスを混ぜたものをぬって焼きました。

バニラの香りがとてもいい香りでした。

　牛乳　わかめごはん　味噌炒り鶏　かきたま汁

今日は、子どもたちの大好きなわかめご飯を出しました。どのクラスもほとんど残さずに食べていました。

　牛乳　中華おこわ　春巻き　大根の中華スープ　アセロラゼリー

　牛乳　ごまきなこあげパン　焼きビーフン　ワンタンスープ

今日は、ごまきなこあげパンを作りました。

　牛乳　ご飯　カレー肉じゃが　沢煮椀　マスカットゼリー

今日は、人気メニューのひとつであるカレー肉じゃがを作りました。すこしピリ辛ですが、子どもたちはおいしいと喜んで食べていました。おかわりしている児童もたくさんいました。

　牛乳　きのこピラフ　たらのトマトソースがけ　ABCスープ　みかん

今日は、たらのトマトソースがけを作りました。トマトソースをかけて洋風に仕上げました。

　牛乳　味噌ラーメン　じゃがいもの中華きんぴら　手作りキャロット蒸しパン

 今日は、キャロット蒸しパンを作りました。人参ペーストを生地に入れ、ほんのりオレンジ色に仕上がりました。

　牛乳　ご飯　鯖のごま味噌だれ　ゆかり和え　けんちん汁

今日は、鯖のごま味噌だれを作りました。ごま味噌をかけることで鯖が苦手な子も食べやすくしました。 

　牛乳　ケチャップライス　切り干し大根の洋風スープ　手作りココアケーキ

今日は、給食室でココアケーキを手作りしました。今日は、生地を鉄板に流しいれて、焼き上げたあとにカットしました。このケーキには豆腐が入っているのですが、そのことを子どもたちに伝えたらびっくりしていました。

　牛乳　ご飯　和風おろしハンバーグ　野菜の梅おかか和え　にしもりくん豚汁　ブルーベリーゼリー

 今日は、運動会前最後の給食ということで紅白のにしもりくんを豚汁に入れました。にしもりくんが入っていた児童はすごく喜んでいました。

　牛乳　キムタクチャーハン　ツナと小松菜のコチュジャン和え　トックスープ

今日は、キムタクチャーハンを作りました。キムチとたくあん、お肉などを炒めて味付けをし、ごはんと混ぜて完成です。

子どもたちもよく食べていました。

　牛乳　ねぎ塩豚丼　ごまだれバンサンスウ　キャベツと豆腐のスープ

　牛乳　黒糖パン　マカロニソテー　肉団子のスープ　フルーツカクテル

今日は、黒糖パンを出しました。黒糖は、さとうきびのしぼり汁をそのまま煮詰めることで、茶色くなり、コクのある味になります。

　牛乳　豚肉と小松菜の混ぜご飯　おろし和え　お月見汁　お月見ゼリー

今日は、十五夜です。今日の給食では、十五夜にちなんだお月見献立です！

十五夜は別名「芋名月」とも言われ、この時期に収穫されたさつま芋や里芋をお供えし、収穫を感謝する風習があります。汁物に、里芋や月に見立てた白玉が入っています。