今日の給食

〇シンガポール風チキンライス

〇スープフォー

〇フルーツ豆花

〇牛乳

　今日はちょっぴり外国気分の給食です。シンガポール風チキンライスのとり肉は、本来大きな切り身を使いますが、今日は食べやすいように小さく切ってあるお肉を使いました。鶏ガラスープを入れて炊いたごはんに、しっかり味のソースとチキンソテーが良く合い、子どもたちもよく食べていました。スープフォーとフルーツ豆花も子どもたちに大人気で、校長先生と会食をしていた６年生も、たくさんお代わりをしていました。

　近年、外国の料理が給食にでることが多くなりました。世界のさまざまな国の食文化を知るきっかけになりますね。日本食では使わない食材や香辛料を使用したり、名前だけではどんな料理だか分からない物もあります。給食で初めて食べることも多いと思いますが、食わずぎらいせずひとくちから始めてみましょう。きっと、世界が広がることでしょう

〇三色そぼろごはん

〇角揚げの炒め煮

〇いも団子汁

〇でこぽん

〇牛乳

　今日は子どもたちに人気のそぼろごはんです。彩りがきれいで甘い味付けでおいしいごはんは、おにぎりにしても食が進みそうです。いも団子汁の団子は、じゃが芋からできています。もちもちと柔らかく、和食の汁や洋食のスープ、シチューにもよく合います。

　調理員さんたちは、毎日午前中はたくさんの野菜やお肉、調味料などを使って給食を作っています。午後は使用した食器や食缶を丁寧に洗い、クラスごとに数え乾燥させます。今日は３種類のお皿とおぼん全部で４２００枚、全クラス分の食缶１３０個、しゃもじやお玉は１００本洗いました。ここにスプーンがある日は１０５０本のスプーンと３１個のかごが増えます。そして、残菜の処理をして最後は給食室の掃除、明日の準備、書類作成をして１日が終わります。毎日、調理員さん達は頑張っています！

〇ごはん

〇鰯のカリカリフライ

〇青菜のおひたし

〇じゃがいもの味噌汁

〇牛乳

　今日は６年５組の代表献立です。今日の献立は「全部の五大栄養素が入っている。バランス良く野菜も野菜以外の食品も平等に入っています。自分が食べたいものでは無く、野菜もたっぷり入っていて良い献立になるよう工夫しました。」という感想でした。

　今日は、鰯のカリカリフライをひとり２尾付けました。以前はひとり１尾提供しても、なかなか全部食べられなかったも子どもたちも、成長したためか１尾は完食、２尾も完食、お代わりも！という姿が多く見られました。カリカリフライはじゃが芋が衣なので、歯ごたえも香ばしさも違います。程よい堅さでよく噛むことにもつながります。このようなメニューを給食では取り入れています。

〇ココア揚げパン

〇ベジタブルソテー

〇水餃子のワンタンスープ

〇牛乳

　今日は６年１組の代表献立でした。今日の献立は「卒業する前に一度給食で水餃子を食べてみたい！甘い物としょっぱい物を組み合わせたところがポイントです。」という感想がありました。今日の水餃子は、トラブルがあり予定よりも少ない数の提供となってしまいました。本当にごめんなさい　でも、調理員さん達は頑張ってひとりひとりに必ず水餃子が届くように調理しました。その思いが届いたのか残菜は全くありませんでした。

　子どもたちの人気メニュー揚げパンは、どんな味でもほとんど残りません。２００度の高温の油で、コッペパンの表面をコロコロさっと揚げます。事前に合わせていた粉をまぶして出来上がりです。出来上がるまで時間にして１分もかかりません。１０５０人分を揚げ終わるまでに２時間近くかかります。給食が子どもたちに届くまでは大変な時間と労力がかかります。感謝の気持ちを忘れずに味わってほしいです。

〇ポークカレーライス

〇フルーツカクテル

〇小袋小魚

〇牛乳

　今日は６年生が中学校の半日体験のため、ぱっと食べられるカレーライスにしました。小学生と中学生では、必要な栄養量が違います。そのため、給食の量もずいぶん変わってきます。食器も全て一回り大きくなり、パンや魚などの切り身も大きくなります。中学生の成長はとても大きく活動量も増えるため、摂取栄養量と消費栄養量が釣り合わないと成長の妨げになってしまいます。

　ひとそれぞれ食べられる量には違いがあります。自分の食べられる量を把握し、心身の健やかな成長につながるようにしっかりと食べて未来の自分へ貯金をしてほしいと思います。