日誌

【９月６日の給食】

投稿日時 : 2022/09/06  eiyou  カテゴリ:

今日の給食は、夏野菜カレー　牛乳　中華風春雨サラダ　巨峰ゼリーです。

今日の地場産物：キャベツ、米（益子町産）・なす、大麦、牛乳（栃木県産）

家庭科・調理今日は久しぶりの快晴です晴れ　暦の上では秋ですが、晴れるとやはり暑い！！今日は、そんな天気にぴったりの夏野菜カレーでした。夏野菜とは野菜の中でも夏の時期（６～８月）に旬を迎える野菜を指します。夏の太陽をたっぷり浴びて育つ野菜は、夏に必要な栄養素であるβカロテンやビタミンC、ビタミンE、カリウムなどをたっぷり含んでいます。βカロテンやビタミンC・Eは「抗酸化ビタミン」とも呼ばれ、体内の活性酸素（※）を除去してくれます。

※活性酸素とは？・・・私たちの呼吸に必要な酸素から発生する物質です。身体の免疫機能を維持する一方、増えすぎると疲労や老化の原因につながるとされるものです。