【9月8日の給食】
今日の給食は、ごはん 牛乳 多菜包子(ターサイパオズ) マーボーなす わかめスープです。
今日の地場産物:ねぎ、米(益子町産)・豚肉、なす、牛乳(栃木県産)
夏から秋にかけて旬を迎える「なす」。収穫される時期によって「夏なす」「秋なす」と呼び方が変わったりもします。9月以降に収穫される秋なすは、昼夜の温度差と穏やかな日光の中で育つので、皮がやわらかく水分を多く含みます。このような環境で育った秋なすは、夏なすよりも甘みやうまみが強いと言われています。
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