２月の給食

２月６日（火） ごはん、牛乳、根菜ハンバーグ、味噌和え、沢煮椀 野菜は根菜類、葉茎菜類、果菜類の大きく3つに分類されており、根菜とは土の中で成長する根や茎を食べる野菜のことをいいます。 「根」と名前がついているので、根を食べるものだけのことを言うのかと思われやすいですが、根菜類の中には根以外にも、茎や葉が土の中で成長するものもあります。 代表的な根菜は、主に根の部分を食べているのは、にんじん、山芋、大根、ごぼう、かぶ、さつまいもなどがあげられます。 また、茎の部分を主に食用にしているのは、じゃがいも、里芋、れんこんなどです。 今日の「根菜ハンバーグ」には、れんこん、ごぼう、にんじんの根菜を使いました。 給食調理員さんが、おいしい根菜ハンバーグを作ってくださいました。 おいしくいただきましょう。