１２月の給食

１２月２日(金) ごはん、牛乳、れんこんのはさみ揚げ、れんこんのはさみ揚げ、花野菜サラダ、冬野菜のほっこり煮 花野菜というのは「ブロッコリー」や「カリフラワー」のことです。 ブロッコリー・カリフラワーのみんなが食べているところは、花が咲く前の“つぼみ”の部分です。 どちらも冬が旬の野菜で、今がとても美味しい時期です。 ブロッコリーもカリフラワーもキャベツから生まれた野菜です。 カリフラワーは、白いものが多く出回っていますが、最近では むらさきやオレンジ、きみどり色のカリフラワーもあります。 スーパーマーケットや八百屋さんに行ったときに、探してみてください。 ブロッコリー・カリフラワーとおもにビタミンCが豊富なので、体調を崩しやすい今の時期には積極的に食べるといいです。 苦手な野菜によくあげられるブロッコリーやカリフラワーですが、 ぜひ挑戦してみてください。