健康管理教育研究協議会

「災害時を想定したポリ袋調理」（パッククッキング講座）　事業実施報告

2023年11月25日（土）、宇都宮短期大学にて親子８組（大人８人、子ども１０人）を対象とした「パッククッキング講座」を昨年に続き実施しました。（共催：宇都宮環境学習センター）

災害時に必要な知識として、ライフラインが途絶えたなど“もしも”の時を想定した食事と栄養管理について及びJDA-DATによる支援についての講話を実施し、その後、ポリ袋を使った調理実習（パッククッキング）を行いました。調理実習を行うことで災害時に必要な知識だけでなく、水・光熱費の節約など“エコ”などについても伝えることができました。また、試食中には、2022年度に当協議会で作成したDVD「パッククッキングの基礎」の視聴も行いました。参加者からは「簡単で味もよく、アウトドアでも使えそう。」「子どもと楽しく災害について学ぶことができた。」等の感想をいただきました。

☆アンケート結果から

　１．災害に対する備えをしていますか？　　

している　　 87.5％

　２．災害時の食について考えたことがありますか？

　　　　　ある　　　　62.5％

　３．今回の講座は役に立ちましたか？

　　　　　役に立った　100.0％