読売新聞特集記事「医食保のてびき」

　公益社団法人栃木県栄養士会は平成28年度に読売新聞栃木版に特集記事を月１回程度寄稿いたしました。
　栃木県は全国でも脳卒中による死亡率が男女共に上位に位置しています。脳卒中の発生を抑制するためには、塩分の摂取量を抑えることがとても重要です。そこで、今回の記事内容は毎回食事メニューの紹介等を中心に食事からの塩分摂取を抑えるための工夫等をいろいろと掲載していきます。
　皆さんの食生活を充実するとともに、脳卒中の防止に少しでも役立てられれば幸いです。