今日の給食（R６）

本日のメニュー：牛乳　ツナのペンネアラビアータ　海藻サラダ　手作りスイートポテト

給食ゆうびん

今日は、ツナやベーコン、にんにくなどを一緒に煮込んだ「ペンネアラビアータ」を作りました。「ペンネ」とは、ペン先の形をしたパスタのことで、「アラビアータ」とは、イタリア語で唐辛子をきかせたトマトソースで、少しピリ辛の味付けになっています。また、デザートは千葉県産の美味しいさつまいもで愛情込めて給食室で手作りをした「スイートポテト」をつけました。今日は「残菜ゼロデー」でもあるので、調理員さん達に感謝をしながら残さずに食べて、午後も元気に活動できるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　さんまの甘露煮　じゃが芋の金平　白菜のみそ汁　はやか

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 今日の給食は、旬の魚の「さんま」をご飯がすすむ味付けの「甘露煮」にしました。北海道産のじゃがいもはシャキシャキとした食感のメークインで、千切りにしてピリ辛味の「金平」にしました。みそ汁には、旬の野菜の白菜をたっぷりと使って、デザートには、風邪を予防するビタミンCたっぷりの「はやか」をつけました。今日の給食も栄養満点なので、残さずにしっかりと食べて、寒さに負けずに午後も元気に過ごすようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　白樺派のカレーライス　花野菜サラダ　みかん

給食ゆうびん

 今日は、我孫子のご当地グルメの「白樺派のカレーライス」を作りました。大正時代に手賀沼の近くで暮らしていた「白樺派」の文人達が好んで食べていたカレーです。柳宗悦の妻の柳兼子さんが陶芸家のバーナードリーチのすすめで味噌を隠し味にしたカレーを作り、志賀直哉や武者小路実篤などの仲間にふるまったそうです。今日のサラダには、花野菜の仲間のブロッコリーとカリフラワーをたっぷりと使いました。今日は、我孫子の歴史を感じながら、よく味わって食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　黒糖パン　南瓜のミートマヨネーズ焼き　千切り野菜のスープ　ひとくちぶどうゼリー

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今日は、南瓜とミートマヨネーズの上からチーズをのせて、「南瓜のミートマヨネーズ焼き」を作りました。北海道産の南瓜は甘くてホクホクとした食感で、ビタミンなどの栄養がたっぷりです。また、スープには千切りにした野菜がたくさん入っているので、気温差が大きく体調を壊しやすいこの時期は、温かいものをしっかりと食べて、体を内側から温めて風邪を予防しましょう。

本日のメニュー：牛乳　鶏ごぼうごはん　揚げだし豆腐きのこあん　のっぺい汁　りんご

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 今日は、食物繊維たっぷりのごぼうを入れて「鶏ごぼうごはん」を作りました。おかずには、揚げだし豆腐に秋の味覚たっぷりのきのこあんをかけた「揚げだし豆腐のきのこあん」をつけました。また、「のっぺい汁」は、大根やじゃが芋などの根菜類を入れたとろみのある汁物で、寒い時期には体の内側から温まります。デザートには、旬のフルーツの甘い「りんご」をつけました。今日の給食もしっかりと残さず食べて、午後も元気に頑張りましょう。

本日のメニュー：牛乳　チキンライス　おからのキッシュ　いんげん豆のミネストローネ　オレンジ

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 今日は、鶏肉や玉葱、人参などｹﾁｬｯﾌﾟで味付けした具を混ぜた「チキンライス」を作りました。キッシュとは、卵と生クリームを使って作るフランスの郷土料理のひとつですが、給食ではおからを入れてヘルシーな仕上がりにしています。今日は、「残菜ゼロデー」でもあるので、クラスの皆で協力して、残さずに食べるようにしましょう。また、食欲の秋、スポーツの秋なので、毎日しっかりと給食を食べて、勉強や運動など、午後も元気に活動するようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　コーンサラダ　小魚＆アーモンド　バナナ

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今日は、大豆をたっぷりと使ってカレー味の「チリコンカーネ」を作りました。「チリコンカーネ」とは、挽き肉と玉葱、大豆などの豆をスパイスで煮込んだメキシコ料理のひとつです。給食では、ターメリックライスの上にかけて一緒に食べて下さい。メキシコ料理は、トウモロコシをすりつぶして作ったトルティーヤが主食で、豆や唐辛子を使った辛味の効いた料理が多く、タコスやサルサが有名です。今日の給食もしっかりと残さずに食べて、午後も元気に過ごしましょう。

本日のメニュー：吹き寄せご飯　いわしの天ぷら　おかか和え　米粉の団子汁　黒糖大豆

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今日は、秋風で吹き寄せられた色とりどりの葉っぱや木の実をイメージした「吹き寄せご飯」を作りました。秋の食材のきのこや栗を混ぜた和風の混ぜご飯です。また、鎌ケ谷の大根、松戸の小松菜など千葉県産野菜たっぷりの汁に我孫子産の米粉を手で丸めて作ったお団子を入れました。温かくて栄養のある給食を今日も残さず食べて、風邪をひかないように気をつけましょう。

本日のメニュー：牛乳　お赤飯　さばのゴマみそ焼き　和風サラダ　けんちん汁　お祝いみかんクレープ

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 今日は、大豆をたっぷりと使ってカレー味の「チリコンカーネ」を作りました。「チリコンカーネ」とは、挽き肉と玉葱、大豆などの豆をスパイスで煮込んだメキシコ料理のひとつです。給食では、ターメリックライスの上にかけて一緒に食べてください。メキシコ料理は、トウモロコシをすりつぶして作ったトルティーヤが主食で、豆や唐辛子を使った辛味の効いた料理が多く、タコスやサルサが有名です。今日の給食もしっかりと残さずに食べて、午後も元気に過ごすようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　鶏と根菜のカミカミ揚げ　白菜のスープ　りんごゼリー

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今日は、11月8日(いいはのひ）です。歯やあごを強くするためによく噛んで食べられるよう食物繊維がたっぷりの蓮根やごぼうなどを油で揚げて鶏肉や里芋と一緒に甘辛いタレで味付けした「鶏と根菜のカミカミあえ」を作りました。白いごはんにピッタリのおかずなので、ごはんと一緒によく噛んで食べてみましょう。また、スープにはこの季節の旬の野菜の白菜がたっぷりと入っていて体が温まります。栄養たっぷりの給食を残さずに食べて、朝晩の寒さに負けないように丈夫な体を作りましょう。

本日のメニュー：牛乳　さつま芋おこわ　あじのさんが焼き　のりあえ　かぶのみそ汁　ひとくち牛乳プリン

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今日は、千葉県の産物を使った「千産千消デー献立」です。我孫子産の米やもち米と一緒に成田市産のさつま芋を炊いた「さつま芋おこわ」と房総半島で水揚げされた鯵で作った千葉の郷土料理「あじのさんが焼き」、松戸市産の小松菜や野田市産のキャベツを房総の海苔であえた「のりあえ」を作りました。また、柏市産の「かぶ」をたっぷりと入れたみそ汁に千葉県産の牛乳で作られた「牛乳プリン」をつけました。私達の住んでいる千葉の多くの「自然の恵み」に感謝をしながら、今日の給食も残さずに味わって食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　コッペパン　チキンカツ　コールスローサラダ　マカロニ入り野菜サラダ　ヨーグルトレーズン

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今日は、ハーブを食べて元気に育った美味しい千葉県産鶏肉を使って、チキンカツを作りました。コッペパンにカツとサラダを挟んで、自分で「セルフチキンサンド」を作って食べてみましょう。野菜スープには、千切りにした野菜とマカロニなどが沢山入って食物繊維たっぷりのスープです。今日の給食もしっかり残さずに食べて、朝晩の寒さや風邪のウィルスなどに負けないよう栄養をしっかりと摂るようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　鮭のきのこマヨネーズ焼き　ほうれん草と卵のソテー　大根のみそ汁　みかん

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今日は、鮭の上に味噌とマヨネーズ、たまねぎ、しめじ、えのきなど秋の味覚のきのこソースをのせて焼きました。鮭は、北海道や東北などの寒い地方で多く水揚げされる魚で、秋を代表する魚です。今日もこの時期の旬の美味しい食材を使った献立なので、秋の味覚をよく味わってください。また「我孫子産野菜の日」でもあるので、美味しい野菜を届けてくれた地元の農家の方達にも感謝をして残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　キムタクご飯　コマイのカレー揚げ　ナムル　豆腐とわかめのスープ　オレンジ

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今日は、キムチとたくあんをご飯に混ぜて「キムタクご飯」を作りました。「キムタクご飯」は、長野県の学校給食から生まれたメニューで、とても人気のあるメニューです。また、コマイとは、鱈の仲間で北海道産のクセのない魚です。今日は、この時期の美味しい食材をたくさん使った給食なので、今日もよく味わって食べて、音楽集会で疲れた身体を癒すようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　胚芽ロール　秋の香りシチュー　わかめサラダ　パンプキンババロア

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今日は「ハロウィン」です。給食では、北海道産のかぼちゃを使った「秋の香りシチュー」を作りました。また、今が旬の千葉県香取市産の「さつまいも」もたくさん入っています。また、デザートにはハロウィンのデザインの入った「パンプキンババロア」をつけました。風邪を予防するビタミンなどの栄養がたっぷり含まれ、身体の中から温まるメニューです。今日は、残菜ゼロデーでもあるので、クラスの皆で協力して残さずに給食を食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　レバニラ炒め　わかめとえのきのスープ　ペッパービーンズ　バナナ

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今日は、鉄分たっぷりのレバーとキャベツやにら、たまねぎ、じゃがいもなどの野菜をオイスターソースで味付けした「レバニラ炒め」を作りました。スタミナたっぷりの白いご飯が進むおかずなので、少し疲れ気味の人にはピッタリのおかずです。また、スープにはミネラルたっぷりのわかめやえのきをたくさん入れてあります。昨日から雨が降っていて肌寒いので、栄養満点の給食を残さずにしっかりと食べて、風邪などのウィルスに負けずに毎日元気に活動できるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　もやしのナムル　豚汁　みかん

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今日は、ししゃもに青のりを混ぜた衣をつけて「ししゃもの磯辺揚げ」を作りました。ししゃもは頭から骨ごと食べられるので、成長期に必要な骨や歯の材料になるカルシウムをしっかりとることができます。また、「豚汁」にはお肉や野菜などの具がたくさん入っているので栄養満点です。朝晩と昼の気温差が大きいので、風邪を引かないように、残さず給食を食べて栄養をしっかりと補給するようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　麻婆丼　バンサンスー　小魚＆アーモンド　ひとくちみかんゼリー

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今日は、豆腐と挽き肉や大豆を炒めて、ケチャップや豆板醤で味付けをした「麻婆豆腐」をご飯にのせた「麻婆丼」です。少しピリ辛の味付けで、胃の働きを活発にしてくれるので食欲があまりなくても食べやすいメニューです。朝晩が寒くなってきているので、毎日残さず給食を食べて栄養をしっかりととって、風邪に負けずに元気に過ごしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　鱈のガーリックナッツ焼き　五目きんぴら　南瓜のみそ汁　りんご

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今日は、鱈の切身にマヨネーズ、にんにく、パン粉、アーモンドをのせて、オーブンで焼いた「鱈のガーリックナッツ焼き」を作りました。また「五目きんぴら」には、ごぼう、れんこん、人参、たけのこ、さつま揚げなどの材料を入れてピリ辛の味付けにしてあります。みそ汁には、北海道産の南瓜と玉葱がたっぷりなので、野菜の甘味を味わってみてください。風邪などを引かないように、今日も残さず食べて栄養をしっかりとるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　丸パン　手作りさつま芋コロッケ　コールスローサラダ　アルファベットスープ　サイダー風ゼリー

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今日は、秋の味覚の代表の「さつまいも」を使ってコロッケを作りました。千葉県の「さつまいも」の出荷量は、鹿児島県、茨城県についで３位で、その中でも多く収穫されている千葉県香取市の「さつまいも」を今日の給食には使っています。調理員さん達が愛情をこめてひとつずつ丁寧に作ってくれた手作りのコロッケを今日もよく味わって、残さずにしっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　まめ豆みそ豆　肉じゃが　豆腐とわかめのみそ汁　柿

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今日は、大豆と高野豆腐を油で揚げて味噌ダレをからめた「まめ豆みそ豆」を作りました。我孫子産の新米が進む味なのでご飯の上にのせて一緒に食べてください。また、豚肉と北海道産のじゃがいも、にんじん、たまねぎなどを煮込んだ「肉じゃが」も和食の定番おかずとして、白いご飯にぴったりの味付けです。今日の給食は、健康に良い「和食」なので、今日もしっかりと残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　コスタリカライス　揚げごぼうサラダ　小魚　グレープフルーツ

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今日は、豆や野菜をたっぷり使った「コスタリカライス」です。コスタリカとは、アメリカ大陸の中央部に位置して、コーヒーやバナナ、パイナップルなどが栽培されている国です。また、豆類をよく食べる習慣で、ご飯と一緒に肉や野菜などをワンプレートに盛った食事のスタイルが多い国です。また、サラダには食物繊維たっぷりの「ごぼう」がたくさん入っています。寒くなってきたので、風邪などを引かないように、今日の給食も残さず食べて午後も元気いっぱい過ごせるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　焼き豚とえびのチャーハン　豆腐とキャベツのスープ　スイートポテト春巻き

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今日は、焼き豚とえびを入れた「焼き豚とえびの炒飯」を作りました。また、旬のさつま芋をつぶし砂糖やバターを加えて春巻きの皮で巻いた「スイートポテト春巻き」を作りました。さつま芋は千葉県の香取市で収穫されたもので、新鮮でとても甘くて美味しいです。また、さつま芋には、食物繊維やビタミンCが多く、体調を整える効果があります。今日の給食もしっかりと残さずに食べて、午後も元気に活動しましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　鮭の紅葉焼き　油揚げと野菜のあえもの　田舎汁　オレンジ

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今日は、北海道産の秋鮭に人参をすりおろして作ったオレンジの紅葉色のソースをのせて「鮭の紅葉焼き」を作りました。田舎汁には、生揚げや大根、じゃが芋などの具がたっぷりと入った温かい汁物です。最近は朝晩がとても寒くなってきたので、温かい物をしっかりと食べて風邪などを引かないように今日の給食も残さずに食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　きのこクリームスパゲティ　キャベツとツナのサラダ　米粉のバナナケーキ

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今日は、秋の代表的な食材のきのこをたっぷり使ってクリームスパゲティを作りました。また、我孫子産の米から作られた米粉にバナナと牛乳とチョコチップを加えて調理員さんがひとつずつ丁寧に「米粉のバナナケーキ」を焼いてくれました。また、今日は「残菜ゼロデー」でもあるので、クラスのみんなで協力をして栄養満点の給食を残さず食べて、風邪などを引かないように栄養をしっかりと摂るようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　プルコギ　卵と春雨のスープ　きなこカシューナッツ

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今日は、豚肉、にんじん、たまねぎ、にら、白菜、もやしなどをコチュジャンやオイスターソースで味付けした「プルコギ」を作りました。「プルコギ」とは、韓国の代表的な料理で、甘口の醤油ベースの肉と野菜の炒め物です。また、千葉県産の海苔にごま油と塩で味付けした「韓国風味付けのり」もつけました。今日も栄養満点の給食なので、残さずに食べて、午後も元気いっぱいで活動するようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　焼き栗コロッケ　五色あえ　味噌けんちん汁　みかん

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今日は「十三夜」です。「十三夜」は「十五夜」の約1ヶ月にあたり、栗や豆の収穫期にあたるため、「栗名月」とか「豆名月」などと呼ばれています。五穀豊穣に感謝をしながら月を愛でる風習なので、「焼き栗コロッケ」や「五色あえ」、「味噌けんちん汁」を旬の野菜をたっぷり使って作りました。今夜、丸いきれいな満月が見られることを期待しながら、今日の給食も残さずよく味わって、しっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　チキンカレーライス　福神漬け　海藻サラダ　フルーツヨーグルトあえ

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今日は、ルーから給食室で手作りした給食の人気メニューの「カレーライス」です。千葉県産の鶏肉を使って、じっくりと長時間かけて煮込みました。ごはんの上からたっぷりとルーをかけて、味わって食べてみましょう。また、デザートには、みかんやもも、バナナをヨーグルトであえた「フルーツヨーグルト」を作りました。今日もしっかりと給食を食べて、元気に午後も活動しましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　おからハンバーグ　みそポテトサラダ　にらたま汁　ブルーベリーゼリー

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今日は、給食室でおから入りのハンバーグをひとつずつ手で丸めて焼きました。おからとは、大豆を原料とする豆腐の副産物で、食物繊維やタンパク質が多く栄養価の高い食品です。また、10月10日は「目の愛護デー」なので、目の調子を整えるビタミンたっぷりの「ブルーベリーゼリー」をデザートにしました。寒暖差の大きい季節になってきたので、風邪などを引かないように、体の調子を整える栄養いっぱいの給食を今日も残さずに食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　さばの香り焼き　ごま和え　じゃが芋のみそ汁　りんご

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今日は、さばに玉葱や山椒などで味つけをした「さばの香り焼き」を作りました。また、小松菜、にんじん、キャベツ、もやしを栄養豊富なごまをたっぷりと使ってあえ物にしました。みそ汁の中に入っているじゃが芋は、北海道で収穫された美味しいじゃが芋で、風邪を予防するビタミンがたっぷりと入っています。味覚の秋、しっかりと給食を味わって、今日も残さず食べて風邪などを引かないよう元気に過ごすようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　きなこ揚げパン　手作り肉団子スープ　ツナコーンサラダ　オレンジ

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今日は、給食の人気メニュー「きなこ揚げパン」を作りました。コッペパンを高温の油でカリッと揚げて、きなこをパンのまわりにまぶしました。また、スープには、給食室でひとつずつ丁寧に手作りにした肉団子がたくさん入っています。今日は雨が降って、急に気温も低くなったので、しっかり栄養をとって、風邪などを引かないように温かくして毎日元気に学校生活を送れるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　味噌そぼろ丼　野菜のごま酢あえ　むらくも汁　ひとくち苺牛乳プリン

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今日は、ひき肉と大豆、たまねぎなどを味噌で味付けして「味噌そぼろ丼」を作りました。そぼろの中には、千葉県香取市産の旬の甘いさつま芋を細かく切って入れてあります。また、溶いた卵が汁の中に広がり、それが空にたなびく「むら雲」の様に見えることから名付けられた「むらくも汁」も作りました。デザートは千葉県産の牛乳を使った「いちごミルクプリン」です。今週も残さずに給食を食べて、毎日元気に活動しましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　いわしのチーズ春巻き　小松菜のごまあえ　さつま芋汁　みかん

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今日は、１０月４日の語呂合わせから「いわしの日」とされているので、給食室でひとつずつ丁寧に「いわしのチーズ春巻き」を作りました。いわしには、脳を活性化させる成分や、カルシウムやビタミンDなどの栄養も豊富なので、しっかりと食べるようにしましょう。また、汁に入っているさつま芋は千葉県で採れた新鮮な「さつま芋」で、お米は我孫子産の「新米コシヒカリ」なので、旬の野菜やお米の味をよく味わって、残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　鶏ごぼうピラフ　ポテトグラタン　野菜スープ　グレープフルーツ

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今日は、食物繊維たっぷりのごぼうと鶏肉を入れたピラフを作りました。また、じゃがいもにホワイトソースとチーズとパン粉をのせて給食室特製の「ポテトグラタン」を焼きました。デザートの果物の「グレープフルーツ」は、ビタミンCがたっぷりと含まれて風邪の予防や美肌に効果があります。今日は、残菜ゼロデーでもあるので、クラスの皆で協力して、残さず給食を食べて、午後も元気いっぱいで過ごしましょう。

本日のメニュー：牛乳　豆腐のうま煮丼　切干し大根のナムル　白菜のスープ　ヨーグルト

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今日は、10月2日の語呂合わせで「豆腐の日」なので、豆腐と豚肉、にんじん、たまねぎ、青梗菜などをオイスターソースで味付けした「豆腐のうま煮丼」を作りました。ご飯の上に豆腐のうま煮をたっぷりとのせて食べてください。また、ナムルには生の大根に比べて２０倍ものカルシウムが含まれる「切り干し大根」を使って、少しピリ辛の味付けに仕上げました。朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだ暑い日もあるので、風邪など引かないように給食を残さず食べて、午後も元気に活動しましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　とり天　さつま揚げとこんにゃくの金平　白菜のみそ汁　りんご

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今日は、鶏肉に衣をつけて天ぷらにして、ゆずの香りのついたタレで味付けをした「とり天」を作りました。「とり天」は九州の大分県の郷土料理です。また、金平には茎わかめやこんにゃく、ごぼうなど食物繊維たっぷりの材料を使っているので、お腹の調子を整える効果があります。また、デザートは旬の果物の青森県産の「りんご」です。朝晩が涼しくなってきて、最近風邪が流行っているので、今日の給食も残さず食べて、風邪のウィルスに負けないよう毎日元気いっぱいで過ごしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　たらのポテトチーズ焼き　ごまドレサラダ　わかめとコーンのスープ　マスカットゼリー

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今日は、白身魚のたらにマッシュポテトとチーズをのせて、給食室で「たらのポテトチーズ焼き」を作りました。また、サラダは栄養たっぷりのごまドレッシングであえた「ごまドレサラダ」を作りました。デザートは、マスカットの香りと甘さが広がる「マスカットゼリー」です。今日も朝早くから給食を作ってくれた調理員さん達に感謝をしながら、季節の変わり目なので体調を崩さないように、毎日の給食を残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　焼き肉炒飯　ポテト春巻き　豆腐とキャベツのスープ　生プルーン

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今日は、豚肉に生姜やにんにくで味付けをした具をたっぷりと混ぜた「焼き肉チャーハン」を作りました。ビタミンB群が多い豚肉には、疲労を回復する働きがあります。また、調理員さんが朝からひとつずつ丁寧に愛情こめて手作りしてくれた春巻きは揚げたてなのでパリパリの食感がとても香ばしく美味しいです。食欲の秋、スポーツの秋、文化の秋、しっかりと給食を食べて元気に午後も活動できるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ツナと卵のオープンサンド　ポークビーンズ　オレンジ

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今日は、ツナや玉ねぎ、小松菜、卵などの具をのせて、給食室でひとつずつ丁寧に「ツナと卵のオープンサンド」を作りました。また、大豆や豚肉、野菜などのたっぷりの具をトマト味で煮込んだ「ポークビーンズ」も栄養満点です。今日は、残菜ゼロデーです。朝晩の寒暖差が激しいので、風邪のウィルスなどに負けないよう、きょうもクラスの皆で協力して、残さずに給食を食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　ししゃものパリパリ揚げ　和風サラダ　にら玉汁　巨峰

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今日は、ししゃもを餃子の皮で包んで油で揚げた「ししゃものパリパリ揚げ」を作りました。頭から骨ごと食べられるししゃもはカルシウムたっぷりなので、よく噛んで食べるようにしましょう。また、かまぼこを入れて削り節をまぶした「和風サラダ」やにらや豆腐を卵でとじた「にらたま汁」を作りました。デザートは、旬のフルーツの長野県産の「巨峰」です。秋の旬の味をよく味わって、今日の給食も残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　レバーとさつま芋の味噌がらめ　冬瓜と卵のスープ　小魚＆アーモンド　みかんゼリー

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今日は、鉄分たっぷりの「レバー」を使って、「レバーとさつま芋の味噌がらめ」を作りました。千葉県のさつま芋の出荷量は鹿児島県、茨城県についで３位です。今日は、久寺家の鈴木正己さんが作った「さつま芋」を使わせてもらいました。また、スープに入っている「冬瓜」は、古戸の平川進さんが作った野菜です。今日は「我孫子産野菜の日」なので、美味しい野菜を作ってくれる農家の方に感謝をして、残さず給食を食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ポークカレーライス　福神漬け　わかめとツナのあえもの　フルーツポンチ

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今日は,茨城県産の豚肉を使った「ポークカレーライス」です。ルーから手作りした給食のカレーは、大きなお釜で大量に作るので野菜のうま味が出て深みのある味わいです。また、デザートにはぶどうゼリーを入れた冷たい「フルーツポンチ」を作りました。真夏のように暑い日が続いているので、給食を残さず食べて今日も元気いっぱいで活動できるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　豆腐の真砂揚げ　ごまあえ　きのこ汁　おはぎ

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今日は「秋のお彼岸献立」です。お彼岸とは、お墓参りや先祖供養をする期間で、22日の秋分の日の前後3日間が秋のお彼岸とされています。お彼岸には、邪気を払い魔除けの効果があると信じられている小豆を使った「おはぎ」をお供えしたり、野菜や豆腐などで作った精進料理を食べる風習があります。おかずには豆腐を他の具材と一緒に丸めて揚げた「真砂揚げ」やデザートに「おはぎ」をつけました。この機会に自分達のご先祖様に感謝をしながら、今日の給食も残さずに食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　盛岡じゃじゃ麺　わかめとコーンのサラダ　りんごとレーズンの米粉ケーキ

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今日は、きゅうりともやしを混ぜたうどんにピリ辛の肉みそをのせた「盛岡じゃじゃ麺」を作りました。岩手県の郷土料理のひとつで、わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と呼ばれています。また、デザートには我孫子産の米粉を使ってりんごとレーズンを入れたケーキを焼きました。今日の給食も残さずしっかり食べて暑さに負けずに午後も元気に活動できるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　里芋とじゃこのご飯　千草焼き　おかかあえ　根菜汁　お月見団子黒蜜きなこかけ

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 今日は「中秋の名月」いわゆる「十五夜」なので、里芋を入れたご飯や米の粉で作った白玉団子に黒蜜きなこをかけて、「お月見団子」を作りました。十五夜は別名「芋名月」とも呼ばれ、さつま芋や里芋などの芋類をお供えして収穫への感謝の気持ちを表します。また、お団子を供えるのには米の収穫に感謝をし、来年の豊作を祈願する意味があります。今日の夜には丸くてきれいなお月さまが見られそうなので、ぜひ外に出て月を眺めながら、秋の収穫に感謝をするようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　ハッシュドビーフ　コールスローサラダ　オレンジ

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 今日は、牛肉と玉ねぎ、マッシュルームなどをケチャップやデミグラスソースで煮込んだ「ハッシュドビーフ」を作りました。給食室で手作りしたブラウンルーでとろみをつけてあります。またサラダには、千切りにしたキャベツやにんじんなどをドレッシングで和えて「コールスローサラダ」にしました。真夏のように暑い中で朝早くから一生懸命に給食を準備してくれた調理員さん達に感謝をしながら残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　中華丼　もやしと胡瓜のサラダ　白菜のスープ　黒糖カシューナッツ

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 今日は、たくさんの野菜と豚肉、いか、うずら卵などで作った具をご飯にかけて食べる中華料理の定番メニュー「中華丼」です。サラダは、もやしや胡瓜、キャベツ、ハムを少しピリ辛の中華風の味つけに仕上げてあります。また、デザートには沖縄県産の黒糖でコーティングした「黒糖カシューナッツ」をつけました。今日は「残菜ゼロデー」なので、クラスの皆で協力しながら、栄養満点の給食を残さずしっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ソフトフランス　鶏肉のハニーマスタード焼き　ラタトゥユ　ジュリエンヌスープ　シュークリーム

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今日は、パリオリンピック・パラリンピックを記念して、開催地の「フランス料理」を給食にしてみました。鶏肉の上に甘辛いソースを塗ってオーブンで焼いた「ハニーマスタード焼き」や玉葱、なす、ズッキーニ、ピーマンなどの野菜をトマトで煮込んだ「ラタトゥユ」、細く千切りにした野菜で「ジュリエンヌスープ」などを作りました。また、フランス王宮が発祥の地と言われている「シュークリーム」をデザートにつけました。オリンピック選手のように夢に向かって頑張れるよう、毎日の給食もモリモリ食べるようにしましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　鯖のトウバンジャン焼き　ごまあえ　たぬき汁　ヨーグルト

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 今日は、ねぎやにんにく、豆板醤で味付けをした「さばの豆板醤焼き」を作りました。暑い日が続いているので、このように少し辛い味付けすることで、食欲が湧いて箸が進みます。また、あえ物は小松菜やキャベツ、人参、もやしなどを栄養たっぷりのゴマで和えました。「たぬき汁」は、肉を食べない寺の精進料理のひとつで、肉がこんにゃくに化けたという意味で「たぬき汁」と呼ばれるようになったそうです。今週もまだまだ暑くなりそうなので、栄養満点の給食をしっかりと食べて元気に活動しましょう。

本日のメニュー：牛乳　ごはん　麻婆ナス　もやしのナムル　むらくも汁　梨

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今日、9月9日は「重陽の節句」で、ナスを食べる風習があり、昔から「９のつく日にナスを食べると風邪を引かない」という言い伝えがあるそうです。そこで、今日は少しピリ辛の味付けの「麻婆ナス」を作りました。白いご飯の上にのせて「麻婆ナス丼」としてご飯と一緒に食べてください。また、デザートにはこの時期が旬の「梨」をつけました。千葉県産の水分がたっぷりの甘くて美味しい「梨」なので、今日も栄養たっぷりの給食を残さずにしっかりと食べて、今週も元気に過ごすようにしましょう。