給食室から（令和５年度）

【献立】

牛乳　ご飯　タラの味噌マヨ焼き　のり和え　呉汁　一口イチゴ牛乳プリン

呉汁とは、大豆などをすりつぶした「呉」を入れた汁物のことです。今日の給食では、大豆とすりゴマをたっぷり入れました。ごまを入れたことでまろやかになりました。小さな粒のごまですが、小さなごまですが、カルシウムや鉄などの無機質やビタミン、脂質、たんぱく質、食物せんいと栄養たっぷりです。

タラの味噌マヨ焼きは、おからのペーストに味噌とマヨネーズを混ぜ、タラにぬってやきました。ふわふわで美味しくしあがりました。

【はしの日献立】

ご飯　家常豆腐(ジャーチャンどうふ)　チーズスープ　抹茶豆

家常豆腐は、中国の家庭料理で、味噌味の炒め煮です。チーズスープは、溶き卵とパン粉と粉チーズを混ぜたものを鶏ガラベースのスープにいれた料理です。

今日は、今年度初めてのはしの日でした。

給食委員会の５、６年生が１年生のクラスでお箸の指導をしてくれました。５、６年生のお兄さん、お姉さんの教えてくれることを、素直に聞いて一生懸命お箸の使い方に取り組む１年生の姿が印象的でした。

一通り教わったあと、以下のことを実践してみました。

レベル１；正しい持ち方で、ご飯を一口食べる。

レベル２；正しい持ち方で、厚揚げを一口食べる。

レベル３；正しい持ち方で、豆を一粒つかんで食べる。

ご家庭でも是非、はしの持ち方を意識するように声かけしていただけたらと思います。

牛乳　枝豆入り肉味噌丼　きゃべつのかまぼこ和え　かき卵汁　パイナップル

今日は枝豆入り肉味噌丼を作りました。甘辛い味噌味に生姜をきかせ、運動会練習で疲れていても食欲がわくようにしました。キャベツとかまぼこの和え物は、すりごまを使っていて野菜によく味が絡んでいました。パイナップルは、とても甘くておいしかったです。

【献立】

牛乳　カレーうどん　ビーンズサラダ　アーモンド　豆腐ときな粉のケーキ 

カレーうどんは、１年生でも食べやすいように辛さ控えめの出汁がきいた優しい味付けにしました。１年生にはカレーうどんがとても人気でした。今年度に入り、初めて２年生がサラダを完食しました。豆が苦手な子も頑張って食べていました。

今日は我孫子産野菜の日です。カレーうどんに我孫子産のねぎ、ほうれんそうが、サラダにきゅうりが使われています。本日我孫子産野菜を入荷してくださった農家の方々です。

• ねぎ　　　　　布施　　斉藤正江さん
• ほうれんそう　布佐　　秋田弘美さん
• きゅうり　　　中峠　　大井勢子さん

ご協力ありがとうございます。

【献立】

牛乳　コッペパン　チリコンカーネ　さつまいものサラダ　野菜スープ　オレンジ

 今日は、チリコンカーネを作りました。チリコンカーネはアメリカテキサス州南部のひき肉と豆を煮込んだ料理です。パンだけでなく、ご飯にも良く合います。