給食室から（令和５年度）

【献立】

牛乳　ご飯　手作りさつまあげ　さつまいもの韓国風金平　白菜の味噌汁　みかん

今日は、手作りさつま揚げでした。いわし、タラのすり身、ねぎ、生姜、鶏ひき肉を入れ、おから、卵、かたくり粉をつなぎにしました。さつまいもの韓国風金平はコチュジャンがきいた味付けです。白菜の味噌汁は、やさしい味付けで、野菜がたっぷりとれます。 

【献立】

牛乳　ご飯　八宝菜　のり和え　さつまいものごま団子

今日は八宝菜でした。豚肉、いか、うずら卵、なると、木耳、人参など、11種類の野菜が入り、具だくさんでした。さつまいものごま団子は、皮付きのさつまいもを蒸してからつぶし、片栗粉、牛乳、砂糖、バター混ぜて丸め、ごまをまぶしてあげました。ほんのり甘くごまの香りが香ばしく仕上がりました。のり和えは、のりやオーブンで焼いたかつお節を入れることで、塩分がおさえられます。今日は野菜がたくさんの日でしたが、とても良く食べていました。

【献立】

牛乳　ターメリックライス　ポテトミートグラタン　もやしとコーンのソテー　ウェーブワンタンスープ　夢オレンジ

今日はポテトミートグラタンでした。蒸したじゃがいもをまぜたミートソースのうえに、ホワイトソースをのせ、上から粉チースとパセリを振って焼きました。ホワイトソースは、温めた牛乳を米粉でとろみをつけ、風味づけにバターをいれています。普通のホワイトソースより脂質が少なく、くどくなく食べられます。ウェーブワンタンスープは、ごま油が効いていて子ども達にも人気のスープです。夢オレンジは、とても甘くジューシーでした。今日はいつも完食出来ない子たちも、うれしそうに空のお皿を見せてくれていました。

【献立】

牛乳　さつまいもご飯　ししゃものフリッター　ひじき入りお浸し　大根の旨煮　バナナ

今日は旬の大根を使った『大根の旨煮』です。豚肉だけを先に下煮してやわらかく煮込んだあと、下ゆでした大根、揚げボール、うずら卵、油揚げ、人参などを入れて煮込み、仕上げにさやいんげんを入れて彩りよく仕上げました。時間をかけてじっくり煮たので、大根もあめ色になり、おいしく頂きました。さつまいもご飯は、ごま塩がついていたこともあり、大人気でした。ししゃものフリッターは、ししゃもが苦手という子でも食べやすいようにフリッターにしました。ひじきいりお浸しは、さっぱりと食べられて揚げたししゃもととても相性がよかったです。

【献立】持久走応援、疲労回復献立

牛乳　ねぎ塩豚丼　海藻サラダ　チゲ汁　みはや

今日はねぎ塩豚丼でした。下味をつけた豚肉とたっぷりのねぎ、にら、もやしを炒め、塩と胡麻油の味にレモンの酸味が入り、さっぱりと食べられます。チゲ汁は、豆板醤をきかせていつもよりほんの少し辛くしました。今日はとても寒かったので、チゲ汁であたたまってくれたらなと思いました。みはやは、アンコール、清美オレンジなどを掛け合わせた品種で、色が濃く、甘味がとても強いのが特徴です。少し皮が剥き辛かったですが、とても美味しかったので、子供たちも良くたべていました。

【献立】

牛乳　ご飯　鮭のポテト焼き　大豆の五目煮　田舎汁　りんご

今日は鮭のポテト焼きでした。蒸したじゃがいもを潰し、バター、ヨーグルト、塩胡椒で味を整えたものを鮭の上にのせ、チーズとパセリをかけて焼きました。普通に焼くよりもパサつかず、身がふっくらと仕上がり、ボリュームのあるおかずになりました。田舎汁は厚揚げとたっぷりの野菜が入った味噌です。大豆の五目煮は、煮汁をよく煮含めたので、大豆に味がよく染みていました。今日のりんごは、ぐんま名月です。酸味が少なく、甘味がたっていて、子供たちには人気の種類です。

【献立】グリーンロケッツ応援献立

牛乳　豚キムチ丼　ツナの棒々鶏風　中華コーン卵スープ　ラグビー型チーズ　夢オレンジ

今日は、12月9日にラグビーのリーグ戦が開幕するグリーンロケッツの応援献立です。10月23日、グリーンロケッツの選手たちが東小を訪れ、４年生とタグラグビー教室をしてくださいました。 今日は、選手たちが普段食べているメニューの中から、豚キムチとツナの棒々鶏風を給食の献立に取り入れました。チーズは、ラグビーボール形をしています。今日はとても残債がじ

【献立】

牛乳　さんまご飯　五目卵焼き　豚汁　ゆめオレンジ

【献立】

牛乳　ご飯　豚肉と野菜のキムチいため　おでん　アーモンド

今日はおでんでした。10種類の具材をそれぞれ下ごしらえし、じっくりと煮込んで味を染みさせました。子どもたちに人気の具は以外にも昆布でした。炒め物はご飯がすすむように、キムチをいれました。

【献立】　我孫子産野菜の日

牛乳　白樺派カレーライス　大豆と切り干し大根のサラダ　早香

今日は我孫子産野菜の日です。今日も我孫子の農家さんから、新鮮な野菜が届きました。今日の野菜は、じゃがいもとトマトです。白樺派カレーの具材になりました。『白樺派カレー』は我孫子市が誇るご当地カレーです。今日は白樺派カレー普及会から提供していただいたランチョンマットを持って、給食委員会の５、６年生が各クラスをまわり、白樺派カレーについて説明をしました。

今日の我孫子産野菜は

・じゃがいも　　久寺家　　　飯田　美津子さん

・トマト　　　　岡発戸新田　松下　亮一さん

ご協力ありがとうございました。

【献立】

牛乳　豆腐のうま煮丼　ちくわ入りおかか和え　煮干し　キャラメルポテト

今日は豆腐のうま煮丼でした。人参、玉葱チンゲン菜、うずら卵、干ししいたけなど、具だくさんのあんかけで、オイスターソースが効いています。竹輪入りおかか和えは、かつお節を一度オーブンで焼いてから加えることで、かつお節が固まらず、まんべんなく混ざります。キャラメルポテトは、グラニュー糖、水、生クリームを混ぜてから加熱することで、キャラメルの風味が引き立った技ありの一品です。今日はどのクラスもとても良く食べていました。

【献立】　和食の日

牛乳　ご飯　鮭の紅葉焼き　ひじきの五目煮　けんちん汁　みかん

11月24日は、『い(1)い(1)日本(2)食(4)』の日で、『和食の日』です。和食は日本が誇る伝統的な食文化で、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。和食の特徴のひとつに『出汁』があります。他にも、四季折々の食材を使ったり、行事食や一汁三菜で栄養バランスのとれた食事というのも和食の特徴です。給食室でも、かつお節で丁寧にだしをとり、けんちん汁にし、出汁の香りを味わってもらう献立にしました。

【献立】

牛乳　ご飯　レバーと芋のかりん揚げ　ツナとキャベツの和え物　かぶのかき玉汁　柿

今日は、レバーのかりん揚げでした。東小でレバーは、子どもから大人までとても人気があります。今日はいつもの味噌がらめではなく、かりんとう風の味付けにしてみました。こちらもよく食べてました。ツナとキャベツの和え物は、ドレッシングに生姜汁が入り、さっぱりと食べられます。かき玉汁には、千葉県産のかぶや人参が入りました。柿は山形県産の特別栽培の庄内柿です。種がないのでとても食べやすかったです。

【献立】

牛乳　しめじご飯　魚の梅マヨ焼き　どさんこ汁　小魚アーモンド　オレンジ

今日は、白身魚のホキを使って、梅マヨ焼きにしました。マヨネーズに、ねり梅、みりん、すりゴマ、米粉を混ぜたものをホキに塗って焼きました。米粉を入れることで、焼き上がってもタレが魚からはがれることなく食べられます。すりゴマやねり梅と合わせる事で、マヨネーズ感が軽減されます。しめじご飯は、しめじの他に、えのきやまいたけが入っていて、きのこのだしがご飯にしみていておいしかたです。どさんこ汁は、具だくさんのみそ汁に、コーンとバターを入れ北海道風にしました。

【献立】メロフェス　東っ子まつり

牛乳　根菜丼　豆腐と大根の味噌汁　フルーツポンチ

今日は根菜丼でした。ごぼう、れんこん、にんじんが入っています。他にも、大豆、サヤインゲン、豚肉など具だくさんにしました。ボリューム満点で、午後からの東っ子祭りに向けてたくさん食べていました。

【献立】

牛乳　きな粉の揚げパン　たらこサラダ　米粉のクリームシチュー　早香

今日はきな粉揚げパンを作りました。きな粉が良くからむように、パンの形をツイスト型にしました。外はカリッと、中はふわふわにあがっていました。たらこサラダは、ドレッシングにたらこを入れて加熱、冷却し、野菜と和えました。いつもと違うドレッシングでしたが、子ども達に人気でした。クリームシチューは、ローリエの香り良く仕上がりました。寒かったので、いつもより多めに作りましたが、とてもよく食べて食缶が空のクラスが多かったです。早香は、「ぽんかん」と「温州みかん」をかけ合わせた品種です。ぽんかんのいい香りと、みかんのジューシーさをあわせ持ちます。種が多めでしたが、よく食べていました。

【献立】

牛乳　ご飯　すき焼き煮　お豆のサラダ　小魚大豆　柿

今日の給食は、すき焼き煮でした。豆腐やしらたきに味が良くしみるようにじっくり煮ました。大人から子どもまで、「もっと食べたかった｣といってもらいました。お豆のサラダは、マヨネーズの他に、ヨーグルトやチーズが入っていいて、豆が食べやすくなっています。今日の柿は、山形県産の庄内柿という品種です。渋味がなく、上品な甘さでした。

【献立】

牛乳　五目チャーハン　小あじの唐揚げ　中華風雑煮　バナナ

。 今日の給食は、五目チャハンでした。 肉、卵、野菜、なるとなど、たくさんの具材を、にんにく、生姜でいため、炊きあがったご飯に混ぜました。 具材のうまみがご飯に移っていて、子ども達に大人気でした。 中華風雑煮は、白玉餅が入っています。 にんにく、ごま油の効いたスープです。 今日は寒かったので、体が暖まりました。

【献立】　千産地消デー　我孫子産野菜の日

牛乳　ご飯　いわしのカレー竜田揚げ　磯香和え　かぶとさつまいもの味噌汁　一口ミルクプリン

ミルメーク（ココア味）

　今日は、『千産千消デー』と『我孫子産野菜の日』でした。我孫子市内でとれたお米、人参、かぶ、さつまいも、松戸市でとれた小松菜、ネギ、野田市でとれたキャベツ、千葉で水揚げされたのりやいわし、地元の味噌屋さんで作られた味噌、牛乳や一口牛乳プリンも千葉県産です。

　一年生は２時間目の図書の時間に『いのちをいただく』という本を読んでもらい、私たちが生きていくために、さまざまな動物や植物の命をいただいていることを勉強しました。少し長い本でしたが、みんな集中してきいていました。『牛乳いつも残すけど、今日は頑張って飲んでみる』と言ってくれる子もいて、一年生の牛乳の残りはいつもの半分になりました。

【献立】

牛乳　ご飯　四川豆腐　バンサンスー　煮干し　りんご

今日は四川豆腐を作りました。厚揚げが苦手な児童が多いので、今日は少し小さめにカットしてもらい、厚揚げに味が良く染みるように、早めに味付けをして煮込みました。子供たちにも人気でした。ニラやネギ、にんにく、生姜がたっぷり入っています。インフルエンザや風邪に負けないようにしっかり食べて免疫力を向上させたいですね。今日のりんごは、『ぐんま名月』という品種です。酸味が少なく甘い青リンゴです。スーパーでも様々な品種が見られます。給食でも、様々な品種を提供し、子供たちが、味の違いも発見出来るようにしていきたいです。

【献立】　はしの日

牛乳　ご飯　さばのにんにく煮　ごま味噌ポテサラ　千切り野菜汁　みかん

今日は鯖のにんにく煮です。じっくりコトコト煮た鯖は、味がとてもよくしみていました。ごまみそポテサラは、マヨネーズが入っていないみそ味のポテトサラダです。みそとごまの香りが良くささみのほぐしとよくあっていました。

【献立】

牛乳　甘納豆パン　シュウマイ　味噌ラーメン　きゅうりのピリ辛　一口ぶどうゼリー

今日は味噌ラーメンでした。ラーメンは子どもたちに大人気のメニューです。家とは違い、いつもの汁わんに盛るので、量が少ない分をパンやケーキ、芋料理で補います。一年生が明日学年閉鎖になりました。たくさん食べて丈夫な体が作れるように、給食でも声かけしていきたいです。

【献立】いい歯の日の献立

牛乳　ご飯　ごぼうハンバーグ　粉ふきいも　豆乳ごま味噌汁　黒糖大豆

今日は『い(1)い(1)歯(8)の日』です。たくさん良く噛むことで、あごが鍛えられたり、脳への血流量が増えて、集中力がアップしたりとたくさんの良いことがあります。今日はハンバーグにごぼうを入れたり、黒糖大豆にしたりして、噛むことを意識した献立にしました。

【献立】

牛乳　納豆丼　ごぼうのカリカリサラダ　玉葱とじゃがいもの味噌汁　バナナ

今日は納豆丼でした。納豆丼は炒めた挽き肉や玉葱を調味し、ひきわり納豆とニラを加えて仕上げます。納豆を普通に食べるより粘りが少なく、ご飯の進みがとてもいいです。豆板醤を少しいれてアクセントにしました。低学年でも人気でした。ごぼうのカリカリサラダは、ささがきゴボウに片栗粉をまぶして油で揚げています。こちらは高学年で人気でした。少しでも野菜が食べられるように工夫していきます。

【献立】

牛乳　鶏こぼうピラフ　ししゃものごま焼き　ウェーブワンタンスープ　ヨーグルト

今日は鶏ごぼうピラフでした。バターとごぼうの香りがとても良く、食欲がわきます。ししゃものごま焼きはパリッと焼きあがっていて、ししゃもの塩気が丁度良かったです。ウェーブワンタンスープは、東小の人気のスープです。今日はお休みがとても多く、給食がたくさん残って来るかと心配しましたが、どのクラスもとても良く食べてくれていました。モリモリ食べて体力や免疫力を上げて、病気に負けない体作りをしていきましょう。

【献立】

牛乳　ご飯　白身魚のサクサクパン粉焼き　小松菜と油揚げの炒り煮　利休汁　みかん

今日の白身魚のサクサクパン粉焼きでした。塩こしょうで下味を魚に、ガーリックマヨネーズをぬり、粉チーズ、パセリ、サラダ油をまぜたパン粉を上からかけて焼きました。油で揚げるよりもヘルシーでおもしろい食感です。小松菜と油揚げのいり煮はじゃこの塩気がアクセントとなって、ご飯と良く合います。利休汁は、練りごまがたっぷりと入った味噌汁でした。

【献立】

牛乳　親子丼　野菜のごま酢和え　芋の子汁　りんご

今日は親子丼でした。干しいたけやかつお節の出汁がきいており、ご飯と良く合います。芋の子汁の里芋は千葉県産です。おいもがおいしい季節になりました。ごま酢和えは、爽やかな酸味でさっぱりと食べられます。今日のりんごは「つがる」という品種でした。 

【献立】

牛乳　ボロネーゼスパゲティ　キャベツとリンゴのサラダ　小魚アーモンド　パンプキンケーキ

今日はボロネーゼスパゲッティでした。挽き肉や玉葱などを炒め、デミグラスソースやケチャップなどで味付けしました。子どもたちが大好きな味付けです。キャベツとりんごのサラダは、りんごの酸味や甘味の効果で、普段は野菜がにがてと言う子も美味しく食べられたようです。南瓜のケーキは、ペーストと角切りの南瓜が入っています。大人気でした。　

【献立】

牛乳　ご飯　鯖のオレンジ煮　ほうれん草のおかか和え　さつまいもと白菜の味噌汁　みかん

※パイナップルはみかんに変更になりました。

今日は鯖のオレンジ煮でした。鯖は低学年にも人気の魚です。煮汁にオレンジジュースが入っていることを伝えると、びっくりしていました。おかか和えは、かつおぶしを一度オーブンで焼くことで、香ばしくパリパリなります。かつおぶしの香りがたっておいしく仕上がりました。さつまいもと白菜の味噌汁は、具だくさんで、野菜の甘味が良くでていました。

【献立】我孫子産野菜の日

牛乳　ご飯　生揚げとトマトの卵とじ　ゴマキムチ汁　柿

　今日は我孫子産野菜のです。今朝も我孫子市内の農家さんから新鮮な野菜が届きました。

• だいこん　　中野　　中野富士子さん

ご協力ありがとうございます。

　先月から、給食委員会では『我孫子産野菜の日』と『はしの日』をもっとアピールするために

のぼり旗を製作しました。来月から本格的に掲示し、給食時には、旗を持って各クラスをまわります。

↑　作業の様子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑『我孫子産野菜の日』

↑　『はしの日』

　行間休みや昼休みを使って一生懸命作業しました。すばらしい出来上がりになりました。

【献立】

牛乳　キムチチャーハン　ししゃもの唐揚げ　春雨とたまごのスープ　ヨーグルト

【献立】

牛乳　手作り枝豆チーズパン　豆腐とじゃこのサラダ　秋の香りシチュー　バナナ

今日は手作り枝豆チーズパンでした。給食室で、成型、発酵させチーズをのせて焼きました。とてもフワフワで、口当たりも良く大好評でした。秋の香りシチューには、栗が入っています。その事を子どもたちに伝えると、一生懸命栗を探していました。パンと良く合っていて美味しくいただきました。

【献立】

牛乳　ご飯　鯖のネギソースかけ　若芽とツナの和え物　里芋の味噌汁　ひとくちぶどうゼリー

今日は鯖のネギソースがけでした。下味をつけて焼いた鯖にネギソースをかけてあります。献立の魚料理の中でも鯖は一番人気です。今日も子どもたちは良く食べていました。里芋は苦手な子が多いですが、秋が旬の野菜なので、いろいろな味や料理にして給食で出していきたいとおもいます。

【献立】

牛乳　きのこのカレーライス　コールスローサラダ　小魚アーモンド　りんご

今日はきのこのカレーライスにしました。煮込むことできのこの旨味がでていつもとは一味違うカレーになりました。コールスローサラダはお酢がきいて、さっぱりと食べられ、カレーとの相性も

良かったです。

今日は、２年生が初めて完食しました。食べるのが遅い子、苦手な食べ物がある子を友達同士で励まし合い、最後まで食べきる事ができました。みんなでハイタッチをして喜んでいました。

【献立】

牛乳　中華丼　切干大根のナムル　小魚アーモンド　バナナ

今日は中華丼でした。肉や野菜、イカなどたくさんの具材が入っていて栄養満点です。あっさりとした味でたくさん食べられます。冬瓜切り干し大根のナムルは少し辛いかなと思いましたが、すりゴマをいれたことで辛さが和らぎ、辛いのが苦手な一年生も美味しくたべていました。

【献立】　1・2年校外学習

牛乳　ご飯　タラのガーリックマヨ焼き　じゃこ豆高野　のっぺい汁　オレンジ

今日は、たらのガーリックマヨ焼きです。にんにくがきいていて香りが良く、とてもご飯に良く合いました。じゃこ豆高野は、大豆、高野豆腐を油で揚げ、オーブンで焼いたじゃこと煎ったゴマを混ぜて甘辛いタレで味付けしました。のっぺい汁は里芋、ごぼう、人参など具だくさんでした。

【献立】　市内陸上大会

牛乳　とりにら丼　もやしと油揚げの和え物　わかめスープ　みかん

今日は鶏にら丼でした。玉葱とにらを炒め、コチュジャンベースのタレで味つけし、揚げた鶏肉、大豆をからめゴマをふって仕上げました。はじめてのメニューでしたが、反響がとても良かったので、また献立に入れ、陸上大会に出場した児童たちにも食べてもらいたい思います。もやしと油揚げの和え物は、お酢がきいていてさっぱりとしていて、鶏にら丼との相性がとても良かったのです。

【献立】

牛乳　ご飯　ぎせい豆腐　ナッツごぼう　冬瓜の味噌汁　パイナップル

今日の給食一番人気はナッツごぼうでした。片栗粉をつけてカリカリに揚げたごぼうとオーブンで焼いたアーモンドを甘辛いタレであえました。ぎせい豆腐は、少し濃い目の味付けでご飯に良くあいました。

【献立】　就学時健診

牛乳　ターメリックライス　チリコンカルネ　マカロニスープ　りんご

今日は、就学時健診で給食時間が30分はやかったので、盛り付けやすく、食べやすいような献立にしました。チリコンカルネは、大豆がたっぷりと入るかもいてトマトとカレー粉がきいた味付けになっています。マカロニスープは、野菜の甘味が感じられてとても美味しかったです。今日はたくさんの子ども達が「完食したよ！」と笑顔で話しかけてきてくれました。

【献立】我孫子産野菜の日

牛乳　茄子入り肉みそ丼　のり和え　チーズスープ　オレンジ

今日は我孫子産野菜の日です。今朝も我孫子市の農家さんから新鮮な野菜が届きました。今年は夏がとても暑く、畑のプロの農家さんでさえ野菜を育てるのが難しいとのことでした。このように身近でも、野菜が取れない状況を感じる事ができます。感謝して残さず食べることの大切さを伝えていきたいです。本日の野菜は、

　　なす　　新木　　小川　陽子さん

より、納品していただきました。ご協力ありがとうございました。甘辛い味噌の味のひき肉と茄子がとても良く合って、ご飯がすすみました。

【献立】

牛乳　ハッシュドポーク　パリパリ海草サラダ　みかん

今日はハッシュドポークでした。赤ワインやデミグラスソースで煮込んだルーが食欲をそそります。パリパリ海草サラダは低学年でわかめやこんにゃくが苦手な子たちが少しでも食べやすいように、ワンタンの皮を揚げたものを、クラスで混ぜて配ります。今までなかなかサラダに手が伸びなかった子も食べてる子が多かったです。ご家庭でもぜひお試しください。

【献立】　はしの日

牛乳　ご飯　ほっけの西京焼き　五目金平　呉汁　グレープフルーツ

今日は、ほっけの西京焼きにしました。みそをぬって焼くと焦げて食べにくくなるので、タレを別に作り、焼いた魚に後からぬりました。五目金平は、とても味が染みていてご飯がすすみます。呉汁は、ひき割り大豆とゴマが入っていて、栄養満点です。

今日は月に一度の「はしの日」でした。給食委員会の５、６年生がお箸の使い方を説明しに各クラスを回りました。また、９～10月の活動として、もっと「はしの日」を意識してもらうために、手作りののぼり旗をつくりました。

上は、制作の様子。

下は、出来上がったのぼり旗を昇降口に飾った様子　です。

そして、「はしの日」はもう１旗、「我孫子産野菜の日」ののぼり旗を２旗制作中です。出来上がりましたら、その都度紹介していきます。

【献立】　目の愛護デーにちなんだ献立

牛乳　ご飯　さつまいもとレバーのヤンニョム風　ツナと小松菜の和え物　かき卵汁　ブルーベリーゼリー

今日は目の愛護デーにちなんだ献立にしました。目にいいといえば、ブルーベリーが有名ですね。ブルーベリーに入っているアントシアニンは、目や体の老化防止に欠かせない栄養素です。レバーにはや人参に含まれるビタミンAは疲れ目やかすみ目などを回復させる効果があります。ほかにもこまつなやさつまいもも目にいい栄養素が入っています。今日は意識して目にいい食品を組み合わせましたが、普段からバランス良く食べられるといいですね。

【献立】

牛乳　キャロットライス　チキンクリームソース　キャベツとジャコのサラダ　手作りスイートポテト

今日はご飯をキャロットライスにしました。いつものお米に、みじん切りにした人参、バターと少量の塩を加えて炊きます。人参が苦手な子は、食べる前はいやそうにしていましたが、食べてみたら言ってくれました。チキンクリームソースは、いつもアサリが入ってるので食べたくないという子どもが多かったので、今日はアサリ抜きにしました。アサリは鉄分など栄養があるので、無理なく食べられるよう、違うメニューに入れたいと思います。スイートポテトは、皮も使っています。見た目は多少違和感がありますが、味や食感はとてもよく、おいしく食べられました。サラダは、かつお節とじゃこが入っているせいか、野菜嫌いな子もよく食べていました。

【献立】　市内音楽発表会

牛乳　吹き寄せご飯　にぎすの磯辺揚げ　豚汁　ココアアーモンド

今日は吹き寄せご飯でした。さつまいもやごぼう、人参、きのこなどを煮て具をつくり、ご飯と混ぜました。彩りもよく仕上がり、やさしい味で子どもたちにも人気でした。

【献立】

牛乳　ご飯　家常豆腐　中華コーン卵スープ　グレープフルーツ

今日は家常豆腐でした。ジャーチャン豆腐とは中国の家庭料理のことです。味は、少し甘めの味噌ラーメンのようです。厚揚げに良く味がしみていました。中華コーン卵スープは鶏ガラベースのスープに、粒のコーンとクリームコーンが入っています。子ども達からもとても人気でした。

【献立】

牛乳　セサミトースト　ひじきのサラダ　ポークビーンズ　オレンジ

今日はセサミトーストにしました。すりごま、いりごまをたっぷりつかい、パンにぬって焼きました。ポークビーンズは、具だくさんで子どもたちからも人気です。冷たいサラダは約１ヶ月ぶりとなります。お酢が効いていて、さっぱりとたべられました。

【献立】

牛乳　ご飯　肉豆腐　ツナきゃべつ　カレー小魚アーモンド　パイナップル

今日は肉豆腐にしました。肉や野菜の旨味が豆腐に良く染みていました。ツナきゃべつのドレッシングにははちみつが隠し味で入っています。カレー小魚アーモンドは、子どもたちから人気があります。田作りのようにくっつかず、甘辛い味です。今日は和食でしたが、全体的に良く食べていました。

【献立】　十五夜にちなんだ献立　我孫子産野菜の日

牛乳　栗入りさつまいもご飯　ちぐさ焼き　二色だんご汁　お月見ゼリー

今日は栗入りさつまいもご飯にしました。旬の栗とさつまいもの甘さをごま塩が引き立ててくれていました。二色団子汁は、南瓜が入った魚のすり身の団子と白玉団子のが入っています。見た目の色だけでなく食感の違いも楽しめる汁物です。

今日は我孫子産野菜の日です。今朝も我孫子の農家さんから新鮮な野菜がとどきました。

　　さつまいも     柴崎　　須藤　一宏さん

ご協力ありがとございます。

【献立】

牛乳　ボンゴレロッソ　ひじきと大豆のごまドレサラダ　米粉のココアケーキ　

※ひじきと大豆のゴマドレサラダは、枝豆とキャベツの温サラダに変更になりました。

今日は、JAちば東葛様より無償で提供していただいた米粉を使った、ココアケーキです。チョコチップが入っていて、もちもちとした食感でおいしくいただきました。JA東葛様、ありがとうございました。あさりを使ったスパゲッティは、トマトソースにあさりの煮汁もつかい、良く煮込みました。あさりの独特なクサミは一切なく、子どもたちにもとても人気でした。