給食の献立

カレーライス・チキンカツ・和風サラダ・アップルシャーベット・牛乳

明日は運動会。チキンカツ（勝つ！！）で気合いを入れます。

ご飯・さばの味噌煮・野菜のごまずあえ・すまし汁・河内晩柑・牛乳

スパゲティミートソース・枝豆サラダ・抹茶ケーキ・牛乳

新茶が出回る季節となりました。抹茶は、｢和｣を代表するもののひとつで、外国へのお土産としても人気があるそうです。

ご飯・かぼちゃとチーズのコロッケ・キャベツの塩昆布あえ・みそ汁・ヨーグルト・牛乳

シーフードピラフ・焼き肉サラダ・オニオンスープ・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

　５月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

ターメリックライス・チリコンカーネ・アスパラ入りサラダ・キウイフルーツ・牛乳

ご飯・豆腐の真砂揚げ・切り干しの煮付け・みそ汁・甘夏みかん・牛乳

ツナチーズトースト・水菜とじゃこのサラダ・ミネストローネ・河内晩柑・牛乳

とりごぼうご飯・ポテトツナオムレツ・野菜の海苔わさびあえ・みそ汁・ひとくちみかんゼリー・牛乳

ご飯・青菜とじゃこのふりかけ・かつおといものみそがらめ・にら玉汁・りんご・牛乳

初夏を代表する魚と言えば「かつお」。給食では、生のかつおは食べられないので、からあげにしたかつおをじゃがいもなどとともにみそだれであえました。

たけのこご飯・ししゃものごま焼き・豚汁・わらび餅・牛乳

ご飯・家常豆腐・涼拌三絲・河内晩柑・牛乳

４月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

誕生月の人には、誕生日デザート（今年はフルーツタルト）とカードがプレゼントされました。

カレーライス・和風サラダ・フルーツポンチ・牛乳

待望のカレーライスです。南小のカレーライスは

①玉葱をあめ色になるまで炒める。②バターと小麦粉、カレー粉で香りのよいルーを作る。③カレー粉の他に数種類のスパイスを加える。④鶏ガラでスープをとり、そのスープで煮込む。⑤みそやケチャップ、チャツネなどの隠し味を加える。⑥低学年と高学年で辛さを変える。　などの特徴があります。

コッペパン・シイラフライ・コールスローサラダ・ミネストローネ・ひとくち牛乳プリン・牛乳

ご飯・ツナそぼろ・筑前煮・いもだんごじる・河内晩柑・牛乳

ツナそぼろは、ツナ缶で作るしっとりふりかけです。ツナ缶は缶汁ごと使う、高野豆腐の粉を入れしっとりふんわりさせるなどの工夫をしています。

赤飯・ごま塩・おから入り卵焼き・ポテトみそサラダ・若竹汁・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

明日の創立記念日をお祝いする献立です。

ご飯・豆腐とひじきのハンバーグ・もやしのおひたし・みそ汁・バナナ・牛乳

ご飯・魚（ミナミカゴカマス）の塩糀焼き・大根と車麩の含め煮・ももゼリー・牛乳

スパゲティナポリタン・ツナとだいずのサラダ・青のり小魚・ストロベリーマフィン・牛乳

わかめご飯・とりのからあげ・はるさめサラダ・きなこナッツ・河内晩柑・牛乳

今日から１年生の給食が始まります。

１年生の教室からは「からあげ大好き」「春雨サラダおいしい！」と楽しそうに食べている声が聞こえてきました。

ご飯・麻婆豆腐・茎わかめのきんぴら・パインヨーグルト・牛乳

麻婆豆腐には、にんじんやたけのこ、ねぎ、にら、椎茸などの野菜もたっぷり入ります。

かみごたえのある茎わかめのきんぴらと組み合わせ、食感の違いを楽しみます。

ご飯・さばのごまみそやき・野菜のごまずあえ・すましじる・河内晩柑・牛乳

ソースやきそば・じゃがいものからあげ・中華風コーンスープ・バナナ・牛乳

焼きそばなどの炒め物は、給食では作りにくいメニューの一つです。

本校では、パラッと仕上げるために、麺をあらかじめオーブンで焼いて（加熱し水分を飛ばして）から、具材と炒め合わせています。全校分を１つの釜で炒めることは難しいので、今日は８０人分ずつ、２つの釜で作りました。

ご飯・擬製豆腐・春雨のごま炒め・みそ汁・ブラッドオレンジ・牛乳

擬製豆腐はお寺の精進料理が発祥とされています。今ではアレンジが加えられ、学校給食の定番料理となっています。

牛丼・みそ汁・ミルクゼリー・牛乳

令和５年度の給食が始まりました。

野菜たっぷりの牛丼です。

丼がないので、皿に配食したのでちょっと食べにくかったようです。それでも、「皿にご飯粒を残さないように」とていねいに食べている児童を多く見かけました。

返却された食器はどれもきれいでした。

赤飯・ごま塩・サワラの照り焼き・野菜の海苔わさび和え・すまし汁・スダチゼリー・牛乳

給食最終日の今日は、６年生の卒業をお祝いする献立です。

スパゲティペスカトーレ・ひじきサラダ・青のり大豆・豆腐のチョコケーキ・牛乳

ご飯・海苔佃煮・鶏の唐揚げまたはえびフライ・春雨の和え物・みそ汁・せとか・牛乳　　

主菜は鶏の唐揚げかえびフライのセレクトです。

献立表が配られたときから、「どっちにしよう？」｢両方食べたい｣と盛り上がっていました。

結果は、えびフライ１：鶏の唐揚げ２　という割合で、鶏の唐揚げを選んだ児童が多くいました。

五目チャーハン・白菜と肉団子のスープ・儀助煮・はるか・牛乳

義助煮は福岡県の郷土料理を給食むけにアレンジしたものです。かえり煮干し、炒り大豆、さつまいもを揚げ、タレを絡めたものです。

ご飯・ししゃものごま焼き・豚肉と大根のみそ煮・精進汁・不知火・牛乳

ハヤシライス・ブロッコリーサラダ・キウイフルーツ・牛乳

ご飯・魚（ミナミカゴカマス）の塩こうじ焼き・五目きんぴら・みそ汁・清見・牛乳

 ３月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。３月生まれの人にはカードと２色ミルクゼリーがプレゼントされました。

セサミトースト・鮭と白菜のクリームシチュー・大根とじゃこのサラダ・せとか・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう｢我孫子産野菜の日｣です。

新鮮でおいしい我孫子産の野菜　にんじん・だいこん・ブロッコリー　を使いました。

ビビンバ・じゃがいものからあげ・わかめスープ・いちごヨーグルト

ちらしずし・わかさぎフリッター・きゅうりの土佐漬け・沢煮椀

ひな祭りは、女の子の成長と幸福を願う行事です。

ひな祭りに欠かせないひし餅や雛あれれには、桃色・白・緑色が使われます。それぞれに次のような意味があるようです。

桃色は桃の花を表し、桃には魔除けの力があるとされています。

白は清浄を意味し、長寿や子孫繁栄の願いが込められています。

緑はヨモギの強い生命力を表し、その香りで邪気をはらうといわれています。

また、緑が若草や台地を、白が残雪を、桃色が花を表し、早春の風景をイメージしているともいわれます。

ご飯・さばのピリ辛焼き・ほうれんそうのごまあえ・いも団子汁・甘辛大豆・はるみ・牛乳

さばのピリ辛焼きは、さばをおろし玉葱・カレー粉・醤油・酒を合わせたタレに漬け込んでから焼いたものです。さばの臭みが消え、食べやすくなります。

ナン・キーマカレー・ポテトみそサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳

キーマカレーは『挽肉のカレー料理』です。今日は、豚挽肉とひよこ豆がメインのキーマカレーです。

ご飯・レバーと根菜の揚げ煮・春雨サラダ・白桃ゼリー・牛乳

苦手という人も多いレバーですが、給食ではひとくちでも食べてもらえるよう工夫しています。

①血抜きをしっかり行い、くさみ消しの下味をつける。

②からあげにし、食感を変える。

③いろいろな食材と組み合わせる。（今日は鶏肉・ごぼう・じゃがいも・こんにゃく・にんじん・枝豆といっしょに揚げ煮にしました。）

④ちょっと濃いめの味つけにする。　　などです。

ご飯・麻婆豆腐・茎わかめのきんぴら・たんかん・牛乳

コッペパン・シイラのフライ・コールスローサラダ・オニオンスープ・清見・牛乳

シイラフライとコールスローサラダをパンにはさんで食べます。フライのカリカリした食感とサラダの酸味がベストマッチです。

大量の玉ねぎをあめ色になるまで炒めて作るオニオンスープは、シンプルですが、とても滋味深い味わいです。

ご飯・五目卵焼き・豚バラだいこん・みそ汁・不知火・牛乳

白樺派のカレーライス・水菜とじゃこのサラダ・黒糖アーモンド・りんご・牛乳

我孫子産の野菜、我孫子産の米、我孫子のご当地カレー（白樺派カレー）を味わう｢我孫子スペシャルデー」です。

白樺派のカレーは、約１００年前、我孫子に暮らしていた白樺派の文人達が食べていたであろうカレーを再現したものです。①当時からあったＣ＆Ｂのカレー粉、②隠し味にみそ、③国産の肉・野菜を使うことが白樺派カレーの特徴です。

ご飯・豆腐の真砂揚げ・野菜のごまあえ・精進汁・青のり大豆・はるみ・牛乳

今日の給食には野菜がたっぷり使われています。野菜は、健康（栄養）面からだけだけで無く、いろどりや食感、季節感など食事をおいしく楽しくするために欠かせないものです。

スパゲティナポリタン・ツナと大豆のサラダ・本のお楽しみデザート（キャロットケーキ）・牛乳

図書委員会と給食委員会がおすすめする｢本に出てくる料理｣の登場です。

『千と千尋の神隠し』の本の中から　「銭婆と千尋のお茶会のシーンに出てくるケーキ」を再現しました。

ひじきご飯・揚げ出し豆腐肉みそかけ・おひたし・わらびもち・牛乳

ご飯・スズキのガリマヨ焼き・切り干しの煮付け・みそ汁・たんかん・牛乳

千葉県はスズキの水揚げ量が全国１位です。今日のスズキは船橋港に水揚げされたものです。

オムライス・アルファベットスープ・アーモンド・ココアプリン・牛乳

ご飯・豆腐とひじきのハンバーグ・もやしのおひたし・みそ汁・はるみ・牛乳

キムチチャーハン・ポテト春巻き・春雨スープ・バナナ・牛乳

ポテト春巻きは、じゃがいも、ベーコン、チーズを春巻きの皮で包んで揚げたものです。

ご飯・さばの味噌煮・野菜のごまずあえ・呉汁・はるか・牛乳