今日のこんだて

今日の献立:牛乳･煮干し･ご飯・あじのマヨネーズ焼き・茎わかめのきんぴら・じゃがいものみそ汁･きな粉大豆

　あじを使ったマヨネーズ焼きです。あじはうまみ成分が多く、おいしい魚ですが、今日はマヨネーズのこく、にんにくの風味、パン粉の食感が合わさって、さらにおいしく仕上がりました。魚が苦手な人でも食べやすい味になりました。

今日の献立:牛乳･煮干し･クリームスパゲティ･大根サラダ・手作りスイートポテト

新木小の人気メニュー、スイートポテトです。さつまいもを蒸してつぶし､生クリームと練乳、卵などを混ぜて作ります。材料のさつまいもの形をイメージしてだ円型に成形し､オーブンで焼きました。ビタミンＣたっぷりの手作りデザートです。

今日の献立：牛乳･煮干し･ご飯･赤魚のコチュジャンソースがけ・野菜のごま和え・豆腐とわかめのみそ汁・りんご

今日は赤魚（アラスカメヌケ）という名前の白身魚を使いました。皮がきれいな赤い色の魚です。今日はこの魚を唐揚げにして、コチュジャンをきかせたマヨネーズソースをからめました。

今日の献立:牛乳･煮干し･ご飯･手作りハンバーグ･塩昆布和え･えのきのみそ汁・みかん

　手作りのハンバーグは、お肉の他にみじん切りの大豆や豆腐、豆乳などの豆製品をたくさん入れて作りました。お肉だけのハンバーグと比べると、少しあっさりとした仕上がりになりますが、鉄やカルシウム、食物繊維が豊富なヘルシーハンバーグになりました。

今日の献立:牛乳･煮干し･ターメリックライス･チリコンカーン・じゃがいも入り野菜スープ・りんご

大豆をトマト味で煮込んだチリコンカーンです。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどたんぱく質が多く含まれている他、ビタミンＢ群やカルシウム、鉄、食物繊維など､日頃の食事で摂りにくい栄養素がぎっしり入っています。子ども達にたくさん食べてもらいたい食材です。