今日のこんだて

今日の献立：牛乳・煮干し・焼き肉チャーハン・手作りぎょうざ・春雨スープ・オレンジ

　手作りのジャンボぎょうざは、たれを付けなくても食べられるように、しっかり濃いめの味付けにしました。

子ども達に大好評でした！

今日の献立:牛乳・煮干し・ご飯・さばのごまみそ焼き・野菜ののり和え・キムチ入り豚汁・アップルシャーベット

さばに甘辛いごまみそだれをからめました。みそだれに漬け込んでから焼くと、どうしても焦げやすくなってしまうので、軽く塩こしょうで味付けして焼いた後、たれをからめました。甘辛い味付けで、ご飯がすすむおかずです。

今日の献立：牛乳・煮干し・冷やしごまだれうどん・フライドポテト・野菜スープ・パイナップル

暑い日にぴったりの冷たいうどんです。氷も入れて、キンキンに冷やしました。じゃが芋を切って揚げただけのフライドポテトは､子ども達に大人気。塩、こしょう、あおのりをふって仕上げました。

今日の献立:牛乳・煮干し・夏野菜カレーライス・福神漬け・サイダーポンチ

今日の献立:牛乳・煮干し・ご飯・大根の柚子香漬け・レバーと鶏肉の揚げ煮・根菜汁・みかん

　２２日の冬至にちなんだ献立です。１年のうちでもっとも昼の時間が短い冬至の日には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする風習があります。またこの日、終わりに「ん」がつく「だいこん」「れんこん」「みかん」などを食べると、運を呼びこめると言われています。今日はかぼちゃを使った元気の出るおかずを作りました。しっかり食べて、寒い冬を元気に乗りきってほしいと思います！

今日の献立:牛乳・煮干し・えびカレーピラフ・フライドチキン・野菜スープ・手作りチョコレートムース

　少し早いクリスマスメニューです。１７日に林間学校に出てしまう５年生にも食べてもらいたいので、少し早めて作りました。デザートは、手作りのチョコムースの上に、ホイップクリームと星形のチョコレートをトッピングしました。

今日の献立:牛乳・煮干し・コッペパン・りんごジャム・さつまいもシチュー・ひじきのマリネ・青のり大豆・オレンジ

　さつまいもが主役のシチューです。さつまいもの他、白菜やかぶなどの旬の野菜も使って、優しい味に仕上げました。乳製品をたっぷり使うシチューは、子ども達の体の成長に欠かせないカルシウムをしっかりとることができるメニューです。

今日の献立:牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉と野菜のごま煮・白菜のみそ汁・バナナ

　ごまをたっぷり使った香ばしい煮物です。粒のごまだけでなく、ねりごまも使ってこくを出しました。ごまの小さい一つぶには、脂質やたんぱく質、ビタミンＢ群、鉄、カルシウムなどの栄養素がぎゅっと詰まっています。子ども達にぜひたくさん食べてほしい食材です。

今日のこんだて:牛乳・煮干し・カレーライス・福神漬け・アーモンドサラダ・はやか

　今日は１２月のお誕生日給食です。１２月生まれの児童と職員だけに、お祝いのデザートを作りました。豆乳で作ったゼリーに、いちごのソースと、いちご味のクラッシュゼリー、さくらんぼを乗せました。それぞれのクラスで、お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて:牛乳・煮干し・ご飯・さばのごまみそ焼き・野菜ののり和え・グレープフルーツ

　さばにごまみそをからめて、香ばしく焼きました。さばに含まれている脂には、血液をサラサラにして血管の病気を防ぐ働きがあります。また脳の神経を育てるのを助け、記憶力を高める働きがあるため「さばを食べると頭が良くなる」とも言われます。

今日の献立:牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・ごぼうサラダ・アルファベットスープ・ヨーグルト

　きなこをたっぷりまぶした、香ばしい揚げパンです。大豆を炒って粉にしたきなこは、大豆の栄養をしっかり引き継ぎ、たんぱく質のほかカルシウム、鉄、食物繊維なども豊富に含んでいます。成長期の子ども達に、たくさん食べてもらいたい食材のひとつです。

今日の献立:牛乳･煮干し･ご飯･千草焼き・ひじきの五目煮・田舎汁・りんご

　ひじきと大豆を甘辛く煮た和風のおかずです。ひじきも大豆も、どちらもカルシウムや鉄、食物繊維など日頃の食事で不足しがちな栄養がたくさん含まれています。子ども達にぜひ食べ慣れて､好きになってほしいおかずなので、給食では毎月登場させています。

今日の献立:牛乳･豆腐のうま煮丼・きびなごの磯辺揚げ･野菜スープ・はやか

　旬の果物「はやか」は、温州みかんとぽんかんをかけ合わせて作られた品種のかんきつ類です。みかんの甘さとぽんかんの香りの良さと、両方の良いところを引きついだ、おいしい果物です。旬の味をぜひ子ども達に味わってほしいと思います。

今日の献立:牛乳･煮干し･ご飯・あじのマヨネーズ焼き・茎わかめのきんぴら・じゃがいものみそ汁･きな粉大豆

　あじを使ったマヨネーズ焼きです。あじはうまみ成分が多く、おいしい魚ですが、今日はマヨネーズのこく、にんにくの風味、パン粉の食感が合わさって、さらにおいしく仕上がりました。魚が苦手な人でも食べやすい味になりました。

今日の献立:牛乳･煮干し･クリームスパゲティ･大根サラダ・手作りスイートポテト

新木小の人気メニュー、スイートポテトです。さつまいもを蒸してつぶし､生クリームと練乳、卵などを混ぜて作ります。材料のさつまいもの形をイメージしてだ円型に成形し､オーブンで焼きました。ビタミンＣたっぷりの手作りデザートです。

今日の献立：牛乳･煮干し･ご飯･赤魚のコチュジャンソースがけ・野菜のごま和え・豆腐とわかめのみそ汁・りんご

今日は赤魚（アラスカメヌケ）という名前の白身魚を使いました。皮がきれいな赤い色の魚です。今日はこの魚を唐揚げにして、コチュジャンをきかせたマヨネーズソースをからめました。

今日の献立:牛乳･煮干し･ご飯･手作りハンバーグ･塩昆布和え･えのきのみそ汁・みかん

　手作りのハンバーグは、お肉の他にみじん切りの大豆や豆腐、豆乳などの豆製品をたくさん入れて作りました。お肉だけのハンバーグと比べると、少しあっさりとした仕上がりになりますが、鉄やカルシウム、食物繊維が豊富なヘルシーハンバーグになりました。

今日の献立:牛乳･煮干し･ターメリックライス･チリコンカーン・じゃがいも入り野菜スープ・りんご

大豆をトマト味で煮込んだチリコンカーンです。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどたんぱく質が多く含まれている他、ビタミンＢ群やカルシウム、鉄、食物繊維など､日頃の食事で摂りにくい栄養素がぎっしり入っています。子ども達にたくさん食べてもらいたい食材です。

今日の献立:牛乳･煮干し･ご飯･手作りかぼちゃコロッケ・白菜のごまじょうゆ和え・さつまいものみそ汁・ひとくちりんごゼリー

ビタミンたっぷりのかぼちゃを使った､手作りのコロッケです。今日はこのメニューに合わせて、給食の時間に､学校司書の相澤先生が「１１ぴきのねことあほうどり」という絵本の読み聞かせをしてくださいました。コロッケのお店を始めた１１ひきのねこたちとあほうどりが出てきて、コロッケがたくさん食べたくなってしまうお話でした。

今日の献立:牛乳･煮干し･コッペパン・いちごジャム･マカロニグラタン・ゴマドレサラダ・野菜スープ･オレンジ

　手作りのマカロニグラタンです。バターと油で小麦粉をいため、牛乳を加えてホワイトソースを作り、マカロニや野菜などを合わせて､チーズをのせて焼きました。乳製品をたっぷり使ったので、成長期に欠かせないカルシウムがしっかりとれます。