2024年11月の記事一覧

【牛乳・ターメリックライス・チリコンカン・ポテトとキャベツのスープ・小魚アーモンド・りんご】

　チリコンカンはメキシコを代表する料理のひとつで、ひき肉といんげん豆、玉ねぎ、トマトをメイン食材とした煮込み料理です。「チリ」は唐辛子の事なので、辛みがあることも特徴のひとつです。四小ではチリパウダーを少量使い、少しの辛みが感じられる程度に仕上げています。また、豆は大豆を使用し、ケチャップやトマトソースを使うことでトマトの風味を出しています。ごはんはもちろん、パンとの相性も良い料理です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、キャベツ