2021年7月の記事一覧

【牛乳・キムタクごはん・ししゃものから揚げ・きゃべつときゅうりの和え物・かきたま汁・冷凍りんご】

　今日は1学期最後の給食です。感染症対策や食中毒予防など，子どもたちも様々なことに気をつけながらの給食となりましたが，保護者の皆様や地域の方々のご支援により，大きな事故等なく最終日を迎えられたことに感謝申し上げます。1学期最後のこんだては，豚肉とキムチとタクアンでつくる「キムタクごはん」です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・サバの照り焼き・じゃがいもともやしの炒め物・豆腐とわかめのみそ汁・黒糖大豆】

　今日は基本的な和食のこんだてです。ごはんを中心に主菜・副菜のそろった和食は栄養のバランスにすぐれており，感染症や熱中症の予防にも効果が期待できます。特に具だくさんのみそ汁は，塩分と一緒にビタミンやミネラルも補給できるので，暑いときこそ食べたい料理といえます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，じゃがいも

【牛乳・コッペパン・コシード・えのきともやしのサラダ・ヨーグルト】

　コシードは，スペインやポルトガルを中心に食べられている料理で，豚や鶏などの肉とホルモン，そして季節の野菜とひよこ豆をじっくり煮た料理です。フランスで食べられている「ポトフ」と良く似た料理で，具材を取り出した後のスープにマカロニを入れて食べるなど，食べ方も似ています。給食では具材を大きめに切って，あっさり味のシチューとして提供します。

本日の千葉県産食材：牛乳，じゃがいも

【牛乳・ポークピラフ・ツナオムレツ・ほうれん草とトマトのスープ・メロン】

　今日はたまごを使った代表的な料理，オムレツです。オムレツの定義は結構曖昧のようで，形や焼き方，味つけや使う副材料などによって，世界各地に様々なオムレツが存在しています。また，使う副材料によって味や栄養価が大きく変わる所も，楽しさのひとつとなっています。今日はツナを入れて，ツナの風味とたんぱく質を強化したツナオムレツです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，豚肉，じゃがいも，メロン

【牛乳・夏野菜カレーライス・福神漬け・わかめともやしのサラダ・ひとくちピーチゼリー】

　今日はビタミンたっぷり，夏野菜カレーライスです。汗をたくさんかく時季は，汗と共にビタミンやミネラルも流れ出てしまいます。ビタミンをたっぷり含む夏野菜は，体へのビタミン補給に最適と言えます。また，今日の夏野菜は，ほぼ我孫子産野菜です。地元でとれた野菜は，よりいっそう体を元気にしてくれることでしょう。

本日の我孫子産食材：米，トマト（古戸・染谷薫さん），ピーマン（新木・小川陽子さん），さやいんげん（岡発戸・松下はる江さん），玉ねぎ（柴崎・須藤一宏さん），なす（中峠・大井勢子さん），にんじん（中峠・大井勢子さん），にんにく（布佐・秋田弘美さん）

本日の千葉県産食材：牛乳，かぼちゃ