2021年7月の記事一覧

【牛乳・ジャージャー麺・豆腐とチンゲンサイのスープ・小魚アーモンド・バナナ】

　今日は中国料理のひとつ，ジャージャー麺です。ジャージャーは中国語で「肉みそ」のことです。さっぱりしたゆで麺とコクのある肉みその組み合わせは，暑いときでも食が進むおいしさです。また，四小の肉みそは，ひき肉の他にみじん切りにした大豆や野菜もたっぷり入っているため，栄養価の高いジャージャー麺となっています。今日は気温は少し低めですが，湿気を感じる気候となっています。しっかり食べて，暑さに負けないようにしてほしいと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・鮭ちらし寿司・星のコロッケ・そうめん汁・七夕ゼリー】

　今日は七夕です。七夕は元々旧暦で行われていた行事のため，現在の暦で行うと梅雨真っ盛りのためなかなか天の川をみることができません。今日も残念な雨模様となっています。せめて，行事食で七夕気分を味わってほしいと思い，今日は七夕こんだてにしました。七夕気分を味わいながら，より元気になってほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・ナン・大豆入りカレーシチュー・ひじきのサラダ・さくらんぼ】

　ナンは，東南アジアを中心に食べられているパンです。日本でも，インド料理店などで提供されることがとても増えてきました。食パンのようなふっくら感はあまりありませんが，モチモチとした食感が味わえます。カレーと組み合わせる他，肉や魚を挟んだりして食べられています。ちなみに，今日は「７・６（ナ・ム）」の語呂合わせからナンの日に制定されています。

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・マーボー豆腐丼・春雨サラダ・小魚アーモンド・オレンジ】

　今日のこんだては，日本でもすっかりおなじみとなったマーボー豆腐丼です。本場，四川のマーボー豆腐は舌がしびれるほど辛い味つけですが，これには唐辛子の流通や四川の気候など，様々なことが関係してのことだそうです。四小のマーボー豆腐はトウバンジャンを使って，少しピリ辛が感じられる程度に仕上げています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん

【牛乳・磯ごはん・アジのにんにく醤油焼き・小松菜のごま和え・じゃがいもと大根のみそ汁・グレープフルーツ】

　今日は細切り昆布を入れた混ぜごはんの，磯ごはんです。イメージ的なこともありますが，夏と海は深い関係の間柄。ですので，この時期に取り入れているこんだてのひとつです。また，昆布は骨や歯を丈夫にするカルシウムや，おなかの調子を整える食物せんいを豊富に含んでいます。夏の海を感じながら食べて，体もより元気にしてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，小松菜