〇献立

ごはん・ハンバーグきのこソースがけ・粉ふきいも・コーン入り野菜スープ・グレープフルーツ

　今日は、じっくり炒めた玉葱としめじやマッシュルーム、デミグラスソースなどで作った手作りきのこソースをハンバーグにかけました。ハンバーグの中にはひき肉だけでなくひきわり大豆も少し入れることで、苦手な人が多い豆類をおいしく食べられるようにしています。

〇献立

ごはん・たらのみそマヨネーズ焼き・大豆の五目煮・せんべい汁・プルーン

　今日は、塩こしょうで下味をつけたたらに、玉葱、白みそ、マヨネーズ、ドライパセリを混ぜたソースをかけて、オーブンで焼きました。魚が苦手な人も食べやすかったようで、残菜がとても少なかったです。

　せんべい汁は、東北の郷土料理です。かつお節と昆布でとった出汁に、鶏肉や野菜と南部せんべいを割って入れています。出汁がきいていて、せんべいの柔らかくもっちりとした食感が好評でした。

〇献立

ココア揚げパン・ポークビーンズ・わかめとツナのサラダ・ひとくちピーチゼリー

　今日は、今年度初の揚げパンの登場です。調理員さんが、パンが油を吸いすぎて油っぽくならないように、高温の油でさっと揚げてくださっています。揚げパンを喜ぶ姿が多く見られ、嬉しく思います。

〇献立

ビビンバ・韓国風焼きししゃも・トック入りスープ・オレンジ

　今日は、韓国風の献立です。給食のビビンバは、①油でにんにくと豚肉、ぜんまいを炒めて砂糖と醤油で味付けしたもの②こまつなともやしをごま油で炒めて砂糖と醤油で味付けしたもの③にんじんと大根を甘酢に漬けたもの　の三つをご飯に混ぜて作っています。

〇献立

ごはん・五目卵焼き・五目きんぴら・じゃがいもとえのきのみそ汁・パイナップル

　今日の卵焼きには、野菜やツナと一緒に白花豆のペーストやレンズ豆などが入っています。豆類は苦手な人が多いので、おいしく食べられるように工夫しています。