〇今日の献立

牛乳

麦ごはん

たらのみそマヨ焼き

キャベツとアーモンドのサラダ

ポテトスープ

パイナップル

　今日の魚は、北海道産のたらです。たらは冬が旬の魚で、あっさりとした味なのでバターや油がよく合います。今日は白みそとマヨネーズ、たまねぎを使ったソースをかけて、オーブンで焼きました。

〇今日の献立

牛乳

鶏そぼろごはん

大豆の五目煮

お講汁

ネーブルオレンジ

　鶏そぼろごはんは、ひき肉や大豆、にんじんなどを砂糖やしょうゆで煮て、ごはんに混ぜて作っています。今日から業間休みの長縄が始まったので、しっかり食べてもらえたらと思います。

〇今日の献立

牛乳

ソース焼きそば

わかめとコーンのスープ

じゃがまるくん

　じゃがまるくんは、半分に切ったじゃがいもを蒸して、ホットケーキミックスと牛乳で作った衣をつけて油で揚げたものです。じゃがいもには、風邪を予防するビタミンCやおなかの調子を整える食物繊維がたっぷり含まれています。そんなじゃがいもを飽きずにおいしく食べられるように、給食ではいろんな料理にして出しています。

〇今日の献立

牛乳

ビビンバ

韓国風ししゃも焼き

トック入りスープ

ももゼリー

　今日は、韓国風な献立です。韓国の代表的な料理であるビビンバと、韓国料理に欠かせないコチュジャン（とうがらしみそ）を使った焼きししゃも、韓国のおもち「トック」を入れたスープです。

　韓国では、脂肪を減らす「ごま」、食欲を増す「とうがらし」、疲れをとる「にんにく」の三つは毎日欠かせない食べ物だそうです。今日の給食は、この三つ全てを使っているので、どの料理もしっかり食べてほしいです。

〇今日の献立

牛乳

すき焼き風煮丼

ごまドレサラダ

黒糖くるみ

　今日は、寒い日にぴったりなすき焼き風煮丼です。豚肉や焼き豆腐、車ふ、しらたき、にんじん、長ねぎ、えのきたけなどたくさんの食材を使っているので、一品で栄養満点などんぶりです。

　３～５年生は午後から授業参観なので、すき焼き風煮丼を食べて午後も頑張ってもらいたいです。

〇今日の献立

牛乳

二色揚げパン

グリーンサラダ

白いんげん豆のミネストローネ

オレンジ

　今日は、リクエスト給食で全校で一番多くの票を集めた二色揚げパンです。940個の揚げパンを油で揚げて、ココアと抹茶をまぶしました。

　また、今日のオレンジは愛媛県産の「はれひめ」という品種です。2001年に登録されたばかりの新しい貴重な品種です。果汁たっぷりでとてもおいしいオレンジでした。

〇今日の献立

牛乳

麦ごはん

家常豆腐

春雨サラダ

フルーツ杏仁豆腐

　家常豆腐は、マーボー豆腐の豆腐を生揚げに変えたものです。生揚げは、豆腐を油で揚げて作られるので、中の水分が少なくなり豆腐の栄養素がぎゅっと凝縮されています。豆腐とは少し違う食感もおいしいです。

〇今日の献立

牛乳

麦ごはん

いわしの梅煮

豚肉と野菜の和え物

沢煮椀

節分豆

　２月３日は節分です。昔の人は、病気や地震など悪いことは鬼が持ってくると信じていました。そこで、冬から春になる節分の日に豆まきをしたり、鬼が家に入れないよう玄関に柊やいわしの頭を飾ったりするようになりました。

　今日はいわしをしょうがやねぎ、梅干しと一緒にじっくり2時間以上煮込みました。臭みがとれ、骨まで食べられるほどやわらかく、味のしみた仕上がりになりました。