〇献立

カレーツナピラフ・りんごとキャベツのサラダ・ミネストローネ・チョコクレープ

　今年は、珍しくクリスマスイブ当日まで給食があります。今日は家に帰ってからチキンやケーキを食べる人もいると思うので、給食ではお楽しみ献立として、星型のかぼちゃコロッケやクレープを出しました。２学期最後の給食、楽しんで食べてもらえたらと思います。

※みかんクレープは、商品の問題のためチョコクレープに変更させていただきました。ご了承ください。

〇献立

中華おこわ・生揚げと豚肉の中華煮・中華風コーンスープ・パイナップル

　豚肉やにんじん、れんこん、きくらげなどを使った中華おこわは、お米のもちもち感と具材の食感がよく合い、おいしく仕上がりました。

〇献立

ごはん・いわしと大豆のよせ焼き・五目きんぴら・じゃがいもと大根のみそ汁・りんご

　今日のいわしと大豆のよせ焼きは、いわしのすり身や豚ひき肉、ひきわり大豆、長ねぎなどと調味料を混ぜ合わせて、丸く成型しオーブンで焼いた料理です。ハンバーグだと思っている人が多かったようで、「今日のハンバーグ、おいしかった！」という声が多く聞かれました。

〇献立

ほうとう・春巻き・キャベツのごま醤油和え・スナックアーモンド・はちみつゆずゼリー

　今日は、冬至献立です。冬至の日には、栄養素が豊富なかぼちゃを食べて力をつけ、香りの強いゆず湯で身を清め、邪気をはらう習慣があります。それにちなんで、かぼちゃや里芋を入れたほうとうと、はちみつゆずゼリーを出しました。二小の子ども達が、この冬を元気に乗り切ってくれたらと思います。

〇献立

ごはん・ますのバター醤油焼き・水菜とじゃこのサラダ・田舎汁・バナナ

　今日のサラダは、オーブンで香ばしく焼いたじゃこや油揚げ、水菜などを使っています。食感が良く、かめばかむほどおいしいサラダに仕上がりました。

〇献立

ナンピザ・ポトフ・大根ツナサラダ・ヨーグルトレーズン

　６年生からピザのリクエストがあったので、今日はナンをピザ生地として上に具をのせた「ナンピザ」を出しました。具は、玉葱やベーコン、マッシュルーム、ピーマンなどを炒めて、ケチャップとピザソースで味付けして作りました。ナン一枚一枚に具とチーズをのせるのは手間のかかる作業でしたが、調理員さんのおかげでおいしくきれいにできました。

〇献立

マーボー豆腐丼・わかめスープ・野菜チップス

　今日は、給食室手作りの野菜チップスです。じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、さつまいもの４種類をそれぞれ揚げて、塩と青のりをふりました。野菜の水気をしっかり取り、ちょうどいい揚がり具合ですくい出すことで、パリッとした食感に仕上がっています。

　調理員さんの経験と技術のおかげで、とてもおいしくできました。残菜もなく、大好評でした。

〇献立

ごはん・五目卵焼き・大豆の五目煮・じゃがいもと白菜のみそ汁・りんご

　今日のりんごは、岩手県のサンふじです。蜜がたっぷりで、とてもジューシーなりんごでした。今までは皮をむいて出していましたが、皮付きだとよく噛んで食べることに繋がり、皮と実の間の栄養素も摂れるので、最近は皮付きで出しています。

〇献立

磯ごはん・たらとポテトのチーズ焼き・かぼちゃのみそ汁・みかん

（都合により、デザートをはやかからみかん に変更させていただきました。）

　今日は、たらに玉葱やマッシュルーム、蒸したじゃがいもを使ったソースとチーズをかけてオーブンで焼きました。じゃがいもの食感がほどよく残り、魚が苦手な人でもおいしく食べられたようです。

〇献立

麦ごはん・根菜カレー・切り干し大根のサラダ・いりこカシューナッツ・りんご

　今日は、今が旬の根菜について子ども達に知ってもらえるように、ごぼうとれんこんを入れた根菜カレーを出しました。「今日のカレーはいつもと違うから、食べられないかも･･･」と話す子もいましたが、食感がよくおいしく食べられたようでした。

〇献立

すき焼き風煮丼・磯香和え・黒糖くるみ

　今日は、体温まるすき焼き風煮丼です。車ふが煮汁を吸って、とてもおいしく仕上がりました。

〇献立

たこごはん・厚揚げの甘辛焼き・せんべい汁・手作りぶどうゼリー

　今日は、千葉県産水産物の活用という取り組みで、千葉県からタコを無償でいただきました。タコと竹輪を調味料で煮て、その煮汁を使って炊飯したので、ごはんの色が良くお米からもタコの風味が感じられました。なかなか給食で食べる機会のないタコを提供していただき、感謝しています。ありがとうございました。

〇献立

ごはん・さばのカレー風味煮・野菜のごま和え・じゃがいもとわかめのみそ汁・みかん

　今日のごま和えのにんじんと、みそ汁の長ねぎと大根は我孫子産です。我孫子市には、利根川や手賀沼などの豊かな自然があり、お米や野菜、果物、観賞用の花など様々なものが生産されています。子ども達にも、我孫子の農業について知ってもらい、地元の農家の方々に感謝の気持ちを持って、我孫子の美味しい野菜を味わってほしいと思います。

　今日のにんじんは中里の増田京子さんが、長ねぎと大根は久寺家の日暮啓子さんが生産してくださったものです。大変美味しくいただきました。ありがとうございました。

〇献立

あんかけ焼きそば・ナムル・米粉アップルケーキ

　今日は、豚肉やイカ、エビ、うずらの卵、野菜、きくらげなど、具だくさんのあんをパリパリの皿うどんにかけて食べる「あんかけ焼きそば」です。この一品でたんぱく質やビタミンをたっぷり摂ることができます。

〇献立

ごはん・ハンバーグきのこソースがけ・粉ふきいも・コーン入り野菜スープ・オレンジ

　二小のハンバーグは、豚ひき肉の他にひきわり大豆を入れ、ソースにはしめじやマッシュルームなどのきのこ類をたっぷり使っています。大豆やきのこなど、苦手意識を持つ子どもが多い食材を、少しずつ食べられるようになってもらえたらと思います。

〇献立

ビビンバ・韓国風焼きししゃも・トック入りスープ・パイナップル

　給食のビビンバは、大きく分けて３つの工程で具材を作って、ご飯に混ぜています。①豚肉とぜんまいを炒め、醤油や砂糖、みそで味付けする　②ごま油でにんにく、こまつな、もやしを炒める　③にんじんと大根は、茹でてから塩をふり、しんなりさせた後水気をきって甘酢に漬ける

具だくさんのビビンバは、手間がかかる料理ですが、子ども達に大人気のメニューです。

〇献立

親子丼・甘酢和え・おしるこ

　今日の献立は、例年持久走大会の日に出していたメニューです。今年は大会はありませんが、各学級で体育の時間に記録をとっているので、出しました。

　おしるこは、缶詰やあんこを買って作るのではなく、あずきを水で戻すところから手作りしています。じっくり煮て、ちょうどよい柔らかさに仕上げました。自然な甘みで、おいしくできました。

〇献立

きなこ揚げパン・フレンチサラダ・いりこアーモンド・手作りワンタンスープ・いちごヨーグルト

　揚げパンのとき、いつもはコッペパンで作っていましたが、今日はツイストパンで作りました。ツイストパンにしたことで油を吸いすぎず、きなこがよく絡んでよりおいしく仕上がりました。