これまでの給食

2019年5月の記事一覧

今日の給食

〇献立
牛乳
セサミトースト
白いんげん豆のミネストローネ
アスパラガスのごまネーズサラダ
いりこ
ヨーグルトレーズン

 ごまは、昔から体を元気にするものとして食べられてきました。血液のもとになる鉄分や、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。そんなごまを、バターやグラニュー糖と合わせて一枚一枚に塗り、焼きました。
 今が旬のアスパラガスは、苦手な子でも食べやすいようハムやコーン、キャベツとともにマヨネーズで和えました。



〇食材の生産地

 米 千葉県我孫子
 豚もも肉 茨城県
 いんげんまめ カナダ 
 たまねぎ 兵庫県
 にんじん 千葉県
 にんにく 和歌山県
 じゃがいも 長崎県
 アスパラガス 南米
 にぼし 瀬戸内海

今日の給食

〇献立
牛乳
麦ごはん
ししゃもの南蛮漬け
鶏肉と野菜のごま煮
大根とにんじんのみそ汁
きなこ大豆

 今日の魚料理は、ししゃもの南蛮漬けです。ししゃもを油で揚げて、にんじんやたまねぎ、ピーマン、長ねぎと酢やとうがらしを合わせたたれをかけています。
 ししゃもは苦手な子が多いのですが、揚げていれば食べられるという子もいました。苦手なものも少しずつ食べられるようになってもらえるよう、工夫していきたいと思います。



〇食材の生産地

 米 千葉県我孫子
 鶏もも肉 岩手県
 ししゃも ノルウェー 
 たまねぎ 兵庫県
 にんじん 千葉県
 ピーマン 茨城県
 じゃがいも 長崎県
 ごぼう 青森県
 だいこん 千葉県
 長ねぎ 茨城県 
 こまつな 千葉県 

今日の給食

〇献立
牛乳
ごはん
おからハンバーグきのこソースがけ
ジャーマンポテト
コーン入り野菜スープ
グレープフルーツ

 今日のハンバーグには、おからが入っています。おからは、大豆を絞って豆乳を作ったときに残るかすのことです。かすとはいっても、おなかをきれいにする食物せんいや骨を強くするカルシウムがたっぷり入っている、栄養満点な食べ物です。おからを入れると食感がパサつきやすいので、マッシュルームやしめじを入れたデミグラスソースをかけています。



〇食材の生産地

 米 千葉県我孫子
 鶏もも肉 岩手県
 豚ひき肉 茨城県 
 たまご 千葉県 
 たまねぎ 兵庫県
 にんじん 千葉県
 にんにく 和歌山県
 じゃがいも 長崎県
 しめじ 長野県
 マッシュルーム オランダ
 キャベツ 千葉県 
 こまつな 千葉県 
 グレープフルーツ アメリカ

 

今日の給食

〇献立
牛乳
麦ごはん
チキンみそ勝つ
甘酢和え
けんちん汁
みかん入りカルピスゼリー

 今日は、運動会応援献立です。勝負に勝つ!自分に勝つ!という気持ちをこめてチキンみそ勝つを出しました。前回出したときにとても好評だったメニューで、赤みそやにんにく、ごま油などを使ったたれをからめています。
 さっぱりとしたカルピスゼリーは暑い中での練習後でも食べやすかったようで、残菜はほとんどありませんでした。
 明日、二小の皆さんが練習の成果を発揮し、楽しい運動会になることを願っています。



〇食材の生産地

 米 千葉県我孫子
 鶏むね肉 岩手県
 きゅうり 千葉県我孫子
 長ねぎ 千葉県我孫子
 にんじん 徳島県
 にんにく 和歌山県
 じゃがいも 鹿児島県
 ごぼう 青森県
 だいこん 千葉県 
 こまつな 千葉県 
 みかん 愛知県、静岡県
和歌山県

 

今日の給食

〇献立
牛乳
ごはん
まめまめみそ豆
肉じゃが
五目汁
河内晩柑

 まめまめみそ豆は、大豆と高野豆腐にでんぷんをつけて揚げ、みそを使ったたれをからめた料理です。普段煮物などに使われる高野豆腐が揚げ物として出てきたので、「この四角いものはなあに?」「揚げた高野豆腐って初めて食べた!」などいろんな声がありました。大豆、豆腐、みそなどの豆製品をおいしく食べることができ、ご飯も進んだようでした。



〇食材の生産地

 米 千葉県我孫子
 豚もも肉 茨城県
 にんじん 徳島県
 大豆 富山県
 じゃがいも 鹿児島県
 さやいんげん タイ
 だいこん 千葉県 
 たまねぎ 佐賀県 
 えのきたけ 長野県
 こまつな 千葉県 
 長ねぎ 茨城県
 わかめ 三陸
 河内晩柑 愛媛県