〇献立
牛乳
セサミトースト
白いんげん豆のミネストローネ
アスパラガスのごまネーズサラダ
いりこ
ヨーグルトレーズン

　ごまは、昔から体を元気にするものとして食べられてきました。血液のもとになる鉄分や、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。そんなごまを、バターやグラニュー糖と合わせて一枚一枚に塗り、焼きました。
　今が旬のアスパラガスは、苦手な子でも食べやすいようハムやコーン、キャベツとともにマヨネーズで和えました。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
麦ごはん
ししゃもの南蛮漬け
鶏肉と野菜のごま煮
大根とにんじんのみそ汁
きなこ大豆

　今日の魚料理は、ししゃもの南蛮漬けです。ししゃもを油で揚げて、にんじんやたまねぎ、ピーマン、長ねぎと酢やとうがらしを合わせたたれをかけています。
　ししゃもは苦手な子が多いのですが、揚げていれば食べられるという子もいました。苦手なものも少しずつ食べられるようになってもらえるよう、工夫していきたいと思います。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ごはん
おからハンバーグきのこソースがけ
ジャーマンポテト
コーン入り野菜スープ
グレープフルーツ

　今日のハンバーグには、おからが入っています。おからは、大豆を絞って豆乳を作ったときに残るかすのことです。かすとはいっても、おなかをきれいにする食物せんいや骨を強くするカルシウムがたっぷり入っている、栄養満点な食べ物です。おからを入れると食感がパサつきやすいので、マッシュルームやしめじを入れたデミグラスソースをかけています。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
麦ごはん
チキンみそ勝つ
甘酢和え
けんちん汁
みかん入りカルピスゼリー

　今日は、運動会応援献立です。勝負に勝つ！自分に勝つ！という気持ちをこめてチキンみそ勝つを出しました。前回出したときにとても好評だったメニューで、赤みそやにんにく、ごま油などを使ったたれをからめています。
　さっぱりとしたカルピスゼリーは暑い中での練習後でも食べやすかったようで、残菜はほとんどありませんでした。
　明日、二小の皆さんが練習の成果を発揮し、楽しい運動会になることを願っています。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ごはん
まめまめみそ豆
肉じゃが
五目汁
河内晩柑

　まめまめみそ豆は、大豆と高野豆腐にでんぷんをつけて揚げ、みそを使ったたれをからめた料理です。普段煮物などに使われる高野豆腐が揚げ物として出てきたので、「この四角いものはなあに？」「揚げた高野豆腐って初めて食べた！」などいろんな声がありました。大豆、豆腐、みそなどの豆製品をおいしく食べることができ、ご飯も進んだようでした。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
きつねもちうどん
ひよこ豆のサラダ
いりこ大豆
米粉アップルケーキ

　今日のいりこ大豆は、いりこのみの提供予定でしたが大豆も付け加えさせていただきました。
　今日は、人気メニューのきつねもちうどんです。もち巾着をかつお節の出汁や砂糖、しょうゆ、みりんで甘めに煮て、野菜たっぷりのうどんの上にのせています。
　ひよこ豆のサラダには、ハムやコーンを入れて食べやすくしています。豆は苦手な子が多いですが、おいしかった！という声が多かったです。
　ケーキには我孫子産の米粉を使い、しっとりと仕上がりました。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ごはん
さばのカレー風味煮
野菜のごま酢和え
田舎汁
黒糖くるみ

　さばは、「青魚の王様」といわれるくらい栄養素がたっぷりで、頭の働きをよくしてくれます。そんなさばをおいしく食べてもらえるように、ウスターソースやオレンジジュース、カレー粉などを合わせた調味料でじっくり煮込みました。臭みが消え、カレーの風味で食べやすかったかなと思います。
　１年生には、くるみを初めて食べるという子も何人かいました。おいしいと思ってくれていたら嬉しいです。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
キムチチャーハン
ナムル
トック入りスープ
ゆでそらまめ
キウイフルーツ

　今日は、揚げそらまめの予定でしたが、ゆでそらまめに変更させていただきました。ご了承ください。
　今日のそらまめは、1年生がさやむきしてくれたものです。さやの内側のふかふかなベッドに触ったり、においを嗅いだりしながら楽しくさやむきをしました。また、我孫子産の新鮮なそらまめだったので甘みがあったこともあり、そらまめは全校で残菜０でした。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ごはん
いわしときのこのよせ焼き
くきわかめのきんぴら
大根のみそ汁
グレープフルーツ

　よせ焼きには、ひき肉やいわしのすり身、しめじ、マッシュルーム、干し椎茸などが入っています。苦手な子が多いきのこがたくさん入っていますが、ハンバーグみたいだと言ってよく食べてくれます。


〇食材の生産地

〇献立
牛乳
中華丼
春雨サラダ
いりこアーモンド
フルーツ杏仁豆腐

　今日は中華丼です。丼物のいいところは、肉や魚介類、野菜、ごはんを一つのお皿で食べられることです。いかやえび、豚肉、たけのこ、様々な野菜など具だくさんなので、この一品で栄養素をまんべんなくとることができます。今日は午後から羊の毛刈りがあったので、時間のない中でもしっかり栄養素をとってもらえるよう中華丼にしました。

〇食材の生産地