今日の給食
10月21日の給食
【牛乳・黒糖パン・シェパーズパイ・ツナと大豆のサラダ・マカロニスープ・夢オレンジゼリー】
<給食メモ>
シェパーズパイはイギリスの北側、スコットランドという地域で生まれました。パイの代わりにマッシュポテトをのせたミートパイです。シェパーズは「羊飼い」を意味し、イギリスでは羊のひき肉を使って作るそうですが、給食では豚肉を使いました。給食室で1つずつカップに詰めたシェパーズパイを味わってください。
本日の千葉県産食材:牛乳、鶏肉、小松菜
10月20日の給食
【牛乳・豆腐の旨煮丼・キムチスープ・スイートポテト春巻き】
<給食メモ>
さつまいもを使った洋菓子のスイートポテトは、実は日本生まれです。卵と砂糖を混ぜて、さつまいもの皮に盛り付けて焼いたのが始まりです。昔は料理として食べられていたそうですが、明治時代頃にもっと量を減らして小さくし、デザートやおやつとして食べやすくなりました。今日は春巻きの皮に包んで揚げてみました。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳
10月19日の給食
【牛乳・麦ごはん・つくねの照り焼き・にんじんしりしり・豆腐と白菜のすまし汁・みかん】
<給食メモ>
にんじんしりしりは、沖縄の郷土料理です。しりしりとは「せん切り」という意味の沖縄の方言で、細長く切ったにんじんと卵を炒めて作ります。にんじんは、根を食べる野菜の中では珍しい緑黄色野菜です。カロテンという栄養が多く含まれ、体の中に入るとビタミンAに変わります。ビタミンAはかぜなどの病気にかかりにくくしてくれます。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、たまご、鶏肉、小松菜
10月18日の給食
【牛乳・麦ごはん・さばのオレンジ煮・千草和え・かぶのみそ汁・りんご】
<給食メモ>
今日のみそ汁には、今が旬のかぶが入っています。かぶは100年以上も前に日本に伝えられた歴史の古い野菜です。日本各地には約80種類以上のかぶがあるそうです。かぶといえば、1年生で習う「大きなかぶ」のお話しが有名ですが、関東で手に入るかぶは、直径がだいたい5~6cm程度のしろいかぶが多いです。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、キャベツ、かぶ
10月17日の給食
【牛乳・ゆかりごはん・鶏肉とさつまいもの揚げ煮・もずくのかきたま汁・小魚アーモンド・オレンジ】
<給食メモ>
海藻は、海の中の栄養分を吸収して成長した海の野菜です。今日は、海の野菜のひとつ「もずく」を使っています。海藻の多くは岩に付いて大きくなりますが、もずくは他の海藻の先にくっついて育つ、珍しい海藻です。「藻につく」から「もずく」と呼ばれるようになりました。酢の物なども多いもずくですが、今日は汁に入れました。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、たまご、鶏肉、さつまいも