今日の給食

【牛乳・麦ごはん・鮭のピカタ・野菜とベーコンのソテー・マカロニスープ・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　今日の大きいおかずのピカタは、イタリア料理の１つです。「槍の一突き」を意味する「ピッカータ」が語源で、フォークで食材を一突きにし、１回裏返せば焼き上がることから、この名前がついたそうです。魚に塩・こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶし、たまごをまとわせてオーブンで焼いています。豚肉や他の魚にしてもおいしいですよ！

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、小松菜

【牛乳・麦ごはん・大根と油麩の含め煮・納豆・キャベツともやしのみそ汁・バナナ】

＜給食メモ＞

　「油麩」は宮城県の有名な食べものです。給食ではよく汁物に入っているお麩ですが、そこでクイズ。他の食材のうま味を吸っておいしくなる「麩」ですが、何から作られているでしょうか？　①米　②大豆　③小麦　　正解は③　　　お麩は、小麦粉を練ると生まれる「グルテン」というたんぱく質でできています。優しい食感の麩は、私たちの体を作る強い味方です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉

【牛乳・きなこ揚げパン・ポークビーンズ・ひじきのサラダ・清見オレンジ】

＜給食メモ＞

　「ひじき」は昆布やわかめと同じ、海藻の仲間です。乾燥させてあるので水で戻してから料理します。生のときは黄土色ですが、乾燥させると黒く変身します。ひじきは、骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。ひじきを食べる国は世界中でもあまりありませんが、日本では昔からよく食べられています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・えびピラフ・ほうれん草とじゃがのキッシュ・コーンポタージュ・フルーツのヨーグルト和え】

＜給食メモ＞

　イースターとは、十字架にかけられて亡くなったキリストが、その３日後に復活したことを祝う「復活祭」のことをいいます。生命に誕生を意味するたまごや、子どもを多く産むことから豊かな生命の象徴とされるうさぎがシンボルとされているようです。そんなたまごをたくさん使ったキッシュを今日は焼きました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・マーボー豆腐丼・バンサンスー・小魚カシューナッツ・いちごクレープ】

＜給食メモ＞

　新年度が始まり、今日から給食がスタートします。新しい学年での目標や、挑戦したいことは決まりましたか？ 毎日元気に過ごして、勉強や運動をがんばれるように、給食は栄養バランスのよい献立になっています。丈夫な体をつくり、健康で過ごすために、苦手なものが出ても前向きに挑戦して、好き嫌いを減らしていきましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳