今日の給食

【牛乳・麦ごはん・鶏肉とカシューナッツの炒め物・わかめスープ・河内晩柑】

＜給食メモ＞

　今日の主菜の鶏肉とカシューナッツの炒め物の中に入っているピーマンは、明治の初め頃、日本にやってきた野菜です。実は、辛くはないですが唐辛子の仲間です。切って中を見ると辛い唐辛子の仲間ということがよく分かります。切ると中に空洞と筋があり、ヘタの近くに種が付いています。ビタミンいっぱいのおいしい野菜です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、鶏肉、にんじん

【牛乳・ジャンバラヤ・トマトオムレツ・ウィンナーとじゃがいものスープ・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　ジャンバラヤはアメリカ南部地方の料理です。スペインやアフリカから伝わった食材や料理が合わさった食文化があるアメリカ南部では、ケイジャン料理というスパイシーな料理をよく食べます。ジャンバラヤもスパイシーなところが特徴の料理ですが、給食では少し控えめにしてあります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご、鶏肉、にんじん

【牛乳・鮭のクリームペンネ・トマトときゅうりのサラダ・米粉の手作りオレンジケーキ】

＜給食メモ＞

　みなさんは普段、「鮭」のことを「サケ」と呼んでいますか？ それとも「シャケ」？ 実は手を加えていない生のものを「サケ」、塩漬けなどの加工をすると「シャケ」と呼ぶようになるそうです。鮭の身はサーモンピンクでとても鮮やかな色をしています。これは鮭が食べているエビなどに含まれている「アスタキサンチン」という色素が、鮭の筋肉にたまっていくからです。

本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、キャベツ

【牛乳・麦ごはん・チンジャオロース・中華五目スープ・カシューナッツ・バナナ】

＜給食メモ＞

　みなさんはチンジャオロースという料理を知っていますか？ チンジャオロースは中国料理の１つで、「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味です。細く切ったピーマン、たけのこと肉を炒め、しょうゆとさとうで味を付けました。夏においしくなるピーマンと肉の味がマッチしておいしいですよ。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・高菜とじゃこのカミカミごはん・ししゃもの磯辺揚げ・おからサラダ・ナタデココ入りレモンゼリー】

＜給食メモ＞

　６月４日～１０日までの１週間は「歯と口の健康週間」です。よく噛んで食べることは、むし歯予防にとっても大切です。また、歯を丈夫にし、あごも発達させます。そして脳が刺激されるので、頭の働きもよくなります。今日はじゃこやししゃも、ゼリーの中に隠れているナタデココなど、噛みごたえがある食材がたくさん出ています。よく噛んで食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん