2016年1月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞アップルパン、牛乳、マカロニグラタン、ビーンズサラダ、ミートボールのトマトスープでした。　今日は二十四節気で「大寒」です。　暦の上では、一年で１番寒い日に当たることから、今日の給食では温かい「ミートボールのトマトスープ」が出ました。
＊＊＊まめ知識「グラタン」・・・日本では、「ベシャメルソース」を用いたものを「グラタン」と呼ぶイメージが強いのですが、オーブンなどで料理の表面を焦がすように調理するという調理法を「グラタン」と言います。　デザート用に作られる「グラタン」などもあります。　　　参考文献「給食ガイド」（H28,1,21）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用